lượng) (kg)
Như chúng ta đã biết, thức ăn chiếm 70-75% chi phí thức ăn về giá thành của sản phẩm trong chăn nuôi lợn thịt. Vì thế ngoài việc nghiên cứu các sản phẩm thay thế kháng sinh thì việc nghiên cứu giảm tiêu tốn thức
ăn/1kg tăng trọng là một trong những mục tiêu của khoa học nghiên cứu chăn nuôi lợn hiện nay.
Trong thí nghiệm của chúng tôi, ngoài theo dõi về ảnh hưởng của chế phẩm Na Butyrate đến sinh trưởng của lợn thịt thì việc theo dõi đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm Na Butyrate đến tiêu tốn thức ăn/1kg tăng khối lượng là rất cần thiết. Thực tế cho thấy tiêu tốn thức ăn trên một kg tăng khối lượng càng thấp thì hiệu quả sử dụng thức ăn càng cao.
Việc theo dõi thức ăn của lợn thí nghiệm được tiến hành liên tục, hàng ngày. Kết quả về chỉ tiêu này được trình bày ở Bảng 3.4.
Bảng 3.7: Tiêu tốn thức ăn/ 1 kg tăng khối lượng lợn thí nghiệm
Diễn giải Đ/C TN1 TN2 TN3
Tổng thức ăn tiêu tốn 1352,60 1340,30 1381,30 1367,00 Tổng khối lượng thịt tăng 466,40 496,40 511,60 546,80
TTTA/ kg tăng KL 2,90 2,70 2,70 2,50
So sánh (%) 100 93,10 93,10 86,00
Qua số liệu ở bảng 3.5 cho chúng ta thấy tiêu tốn thức ăn/1kg tăng khối lượng của lợn thí nghiệm ở lô thí nghiệm 3 là thấp nhất là 2,5 kg thức ăn/kg tăng trọng, lô thí nghiệm 2 và 1 thấp thứ 2 đều là 2,7 kg thức ăn/kg tăng trọng, tiêu tốn thức ăn cao nhất là lô đối chứng 2,9 kg thức ăn/kg tăng trọng.
Nếu lấy lô đối chứng là 100% thì tiêu tốn thức ăn ở cả 3 lô thí nghiệm đều thấp hơn 6,9 % ở 2 lô thí nghiệm 1 và 2, 13,80% ở lô thí nghiệm 3.
Ở cả 3 thí nghiệm, lợn ở lô thí nghiệm có mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng đều thấp hơn lô đối chứng. Mặc dù sự sai khác này không giống nhau ở cả 3 thí nghiệm, nhưng kết quả thu được cũng cho ta thấy vai trò của chế phẩm Na Butyrate trong quá trình tiêu hóa của lợn, có tác dụng nâng cao khả
năng sinh trưởng phát dục của lợn thịt, từ đó nâng cao khả năng sử dụng thức ăn của lợn thí nghiệm, giảm chi phi thức ăn cho kg tăng trọng.
3.4.3. Tiêu tốn năng lượng trao đổi cho 1 Kg tăng khối lượng
Năng lượng đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng của lợn nuôi thịt.Tiêu tốn năng lượng / kg tăng khối lượng là chỉ tiêu quan trọng cần được đánh giá, kết quả theo dõi về về chỉ tiêu này được trình bày tại bảng 3.9.
Bảng 3.9: Tiêu tốn năng lượng cho 1 kg tăng khối lượng của lợn thí nghiệm (Kcalo/ kg )
Chỉ tiêu Đ/C TN1 TN2 TN3
Tiêu tốn năng lượng (Kcal/kg)
Giai đoạn 1(lợn 15-25 kg) 9319,9 8677,1 8677,1 8034,4 Giai đoạn 2(lợn 26-50 kg) 9389,8 8742,3 8742,3 8094,7 Giai đoạn 3(lợn > 50 kg) 9415,3 8766,0 8766,0 8116,6
Trung bình 9375,0 8728,4 8728,0 8081,9
So sánh (%) 100 93,1 93,1 86,2
Kết quả ở bảng số liệu cho thấy: Tiêu tốn năng lượng/kg tăng khối lượng trung bình của cả 3 giai đoạn ở lô đối chứng là cao nhất 9375 kcal/kg, tiêu tốn năng lượng thấp nhất là lô thí nghiệm 3 (8081, 9kcal), ở hai lô thí nghiệm 1 và lô thí nghiệm 2 tiêu tốn năng lượng tương đương nhau là 8728,4; 8728,0 kcal.
Như vậy hệ số tiêu tốn năng lượng ở lô thí nghiệm 1, thí nghiệm 2 và thí nghiệm 3 đều thấp hơn so với lô đối chứng, đặc biệt lô thí nghiệm 3 tiêu tốn năng lượng trao đổi giảm rõ rệt so với lô đối chứng, chứng tỏ chế phẩm Na Butyrate làm tăng khả năng tiêu hóa có tác dụng làm giảm tiêu tốn năng lượng trao đổi/kg tăng khối lượng của lợn con.
Như vậy, việc bổ sung Na Butyrate tiêu hóa có tác dụng rất tốt đến quá trình sinh trưởng và phát triển của lợn con, làm giảm thời gian nuôi dưỡng, mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn cho người chăn nuôi.
3.4.4. Tiêu tốn Protein cho 1 kg tăng khối lượng
Protein là cơ sở của sự sống, nó có nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể lợn và là phần chiếm tỷ lệ cao trong tăng trọng phần thịt nạc của lợn nuôi thịt.Trong cơ thể lợn, protein luôn ở trạng thái động, tức là luôn có protein mới được tổng hợp để sinh trưởng, để tích luỹ thịt nạc và bù đắp phần hao hụt do sự phân giải protein. Cơ thể lợn không có dự trữ protein, cũng không thể tổng hợp được protein từ các chất dinh dưỡng khác như glucid, lipid.. vì thế nguyên liệu để tổng hợp protein của cơ thể chỉ có thể là protein trong thức ăn.
Kết quả nhiên cứu tiêu tốn protein /1 kg tăng khối lượng của lợn thí nghiệm được trình bày ở bảng sau:
Bảng 3.10 :Tiêu tốn Protein cho 1 kg tăng khối lượng của lợn thí nghiệm.
Chỉ tiêu Đ/C TN1 TN2 TN3
Tiêu tốn Protein (g/Kg)
Giai đoạn 1(lợn 15-25 kg) 22,07 21,66 18,71 20,71 Giai đoạn 2(lợn 26-50 kg) 33,76 32,23 35,07 30,25 Giai đoạn 3(lợn > 50 kg) 169,14 168,88 175,49 175,79 Tổng protein tiêu tốn/lô 482,34 448,76 448,16 414,68
So sánh (%) 100 93,0 92,9 86,0
Qua kết quả theo dõi về tiêu tốn protein/ 1 kg tăng khối lượng lợn ở bảng 3.10 cho thấy: Tổng tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng lần lượt là lô đối chứng 482,34g/kg, thí nghiệm 1 là 448,76 g/kg, lô thí nghiệm 2 là 448,16g/kg, lô thí nghiệm 3 là 414,68 g/kg.
Ta thấy tiêu tốn protein/1kg tăng khối lượng lợn ở lô đối chứng là 482,34g/kg là cao nhất, mức tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng của cả 3 lô thí nghiệm đều thấp hơn lô đối chứng (lần lượt là 448,76, 448,16 và 414,68 g/kg)
Điều này chứng tỏ khi bổ sung Na Butyrate vào khẩu phần ăn cho lợn đã có tác dụng tốt đến khả năng sử dụng protein từ thức ăn.