2.5.1. Công thức hoá học và cơ chế tác động
Sản phẩm Na- butyrate của công ty Hồng Triển là loại bột mịn từ màu trắng cho đến màu trắng nhạt, có tính chất hút ẩm và mùi đặc trưng, không bị phân huỷ dưới ánh sáng và sức nóng.
Na- butyrate có công thức phân tử: C4H7O2Na Nguyên chất: Tối thiểu 98%
Trọng lượng phân tử: 110.09
Tác dụng của Na- butyrate như một chất bổ sung, là loại phụ gia mới của thức ăn
Theo quảng cáo của công ty TNHH Hồng Triển thì Na- butyrate có các giá trị sau:
- Phục hồi tế bào biểu bì ruột bị tổn hại. - Diệt khuẩn, ức chế vi khuẩn có hại.
- Nguồn cung cấp năng lượng trực tiếp của tế bào biểu bì ruột. - Tăng lượng ăn đến 10%.
2.5.2. Tác dụng của Na - butyrate đối với vật nuôi
Trích theo Nguyễn Hưng Quang (2007) [28] Na- butyrate nâng cao sự phục hồi lớp tế bào niêm mạc ruột. (Galfi & Bokori, 1990).
Na- butyrate kích thích tiết ra men tiêu hoá tuyến tụy như là amylase (Katoh & Studo, 1984).
Na- butyrate đưa qua đường miệng làm tăng nồng độ acid trong ruột non (Galfi et al, 1993).
- Butyric acid làm tăng số lượng nhung mao và độ dài. - Lactic acid làm tăng vi khuẩn, lên men lactic.
Na- butyrate có ảnh hưởng tới sự tái tạo lớp tế bào niêm mạc ruột non như sau:
- Sự đổi mới lớp tế bào nhung mao: lớp tế bào nhung mao được đổi mới khoảng 5- 7 ngày một lần.
- Na- butyrate có khả năng thúc đẩy sự tái tạo lớp tế bào niêm mạc ruột non, làm tăng lên bề mặt hấp thu dưỡng chất.
- Là chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng cho các tổ chức khác nhau. - Là yếu tố dinh dưỡng trung gian trong quá trình chuyển hoá thức ăn.
Na-Butyrate và những acid béo bay hơi khác có vai trò rất quan trọng trong việc hấp thu các chất điện giải trong ruột già và nó có tầm quan trọng trong phòng chống bệnh tiêu chảy. Trong ruột kết của người, butyrate còn có vai trò là yếu tố ngăn ngừa ung thư đại tràng.
2.5.3. Hiệu quả kinh tế mà Na- butyate mang lại
Chế phẩm Na- butyate khi bổ sung vào khẩu phần ăn làm tăng tính ngon miệng, tăng lượng thức ăn ăn vào, giúp cho lợn sinh trưởng phát triển tốt mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Vì vậy nên sử dụng Na- butyrate như một chất kích thích sinh trưởng