II. Thực trạng xuất khẩu của rau quả Việt Nam vào thị trờng Mỹ
2.2.Tầm quan trọng của việc mở rộng thị trờng đối với xuất khẩu rau quả
2. Cơ cấu thị trờng xuất khẩu
2.2.Tầm quan trọng của việc mở rộng thị trờng đối với xuất khẩu rau quả
0,4 triệu USD năm 1999 và 2 triệu USD năm 2002. Là một quốc đảo có điều kiện tự nhiên phong phú với các loài động thực vật đa dạng, nhng đất nớc thuộc Châu úc xa xôi này đặc biệt lo ngại sự lây lan bệnh tật từ các quốc gia khác. Theo các chuyên gia nên khai thác tốt khả năng hợp tác với thị trờng này, và trong tơng lai không xa, úc có thể là thị trờng rau quả lớn của Việt Nam.
Châu Âu hiện tiêu thụ khoảng 250.000 tấn dứa và 13.000 tấn trái vải mỗi năm. Đây là hai mặt hàng Việt Nam có nhiều tiềm năng sản xuất, có thể cạnh tranh đợc với Thái Lan và Malaysia nếu giá cả và chất lợng tốt. Ngoài hai mặt hàng dứa và vải, thanh long và măng cụt cũng có nhiều triển vọng xuất khẩu. Tuy nhiên, thị trờng này có tiêu chuẩn chất lợng riêng cho trái cây rất cao, đòi hỏi các nhà kinh doanh xuất khẩu trái cây Việt Nam cần tăng cờng đầu t tiếp thị, tăng cờng hợp tác liên doanh, nhằm tranh thủ hỗ trợ về giống, kỹ thuật canh tác, thông tin thị trờng đề nâng cao năng suất, chất lợng và thu nhập. Các nớc Châu Âu nhập khẩu các sản phẩm vờn của Việt Nam chủ yếu nh rau quả đóng hộp, nớc quả và hạt tiêu. Do khoảng cách địa lý xa và chi phí vận chuyển cao lại có nhiều nguồn cung cấp sản phẩm nhiệt đới tơi gần Châu Âu nên rau quả xuất khẩu của Việt Nam chiếm vị trí hết sức khiêm tốn. Kim ngạch xuất khẩu sang những nớc này đạt 40 triệu USD năm 2000 bao gồm cả rau quả và hạt tiêu.
2.2. Tầm quan trọng của việc mở rộng thị trờng đối với xuất khẩu rau quả của Việt Nam của Việt Nam
Trong những năm sắp tới, để nâng cao đời sống nhân dân, để quá trình hoà nhập vào nền kinh tế quốc tế đạt hiệu quả cao về kinh tế và xã hội, Việt Nam cần duy trì đợc tốc độ tăng trởng kinh tế cao, cần giải quyết việc làm cho hàng triệu ngời đến tuổi lao động hàng năm trong khi đó nhu cầu thanh toán… trong nớc cha thể tiêu thụ hết sản phẩm hàng hoá đợc tạo ra với tốc độ tăng tr- ởng cao hàng năm. Đối với sản phẩm rau quả cũng trong tình trạng đó. Những năm qua, sản phẩm rau quả cha nhiều lắm, song đã có tình trạng “thừa” sản
phẩm. Nếu tiếp tục khuyến khích sản xuất, nạn ế thừa sản phẩm sẽ có nguy cơ trầm trọng hơn. Rất may là, cùng với thị trờng trong nớc, còn có thị trờng thế giới đang rộng mở. Nếu đặt nền sản xuất nông nghiệp nớc ta trong quan hệ không chỉ với thị trờng trong nớc, mà cả với thị trờng ngoài nớc, sẽ thấy đợc sự tăng cờng xuất khẩu rau quả không chỉ có thể thực hiện đợc, mà còn cần thiết phải thực hiện và thấy đợc tầm quan trọng của việc mở rộng thị trờng xuất khẩu cho rau quả Việt Nam.
Trớc hết thấy đợc, nếu chúng ta làm tốt công tác nghiên cứu và phát triển mở rộng thị trờng tiêu thụ cho rau quả thì sẽ đẩy mạnh đợc xuất khẩu mặt hàng này. Đẩy mạnh xuất khẩu rau quả sẽ là đòn bẩy để kích thích sản xuất nông nghiệp phát triển, tạo thêm đợc việc làm và tăng thu nhập cho ngời lao động trong nông nghiệp nông thôn, và cũng là đòn bẩy để thúc đẩy quá trình chuyển dịch cơ cấu sản xuất nông nghiệp theo hớng tiên tiến, trong đó giá trị sản phẩm phi lơng thực chiếm tỷ trọng ngày càng cao. Đẩy mạnh xuất khẩu rau quả sẽ góp phần tăng thêm nguồn thu ngoại tệ phục vụ cho quá trình công nghiệp hoá và hiện đại hoá nền kinh tế nớc nhà, đồng thời cũng qua xuất khẩu rau quả, ta có thể chuyển hoá sản phẩm có yêu cầu lao động với trình độ không cao lắm lấy sản phẩm có yêu cầu lao động với trình độ cao. Quá trình rất cần đẩy nhanh để đẩy nhanh tốc độ công nghiệp hoá và hiện đại hoá nền kinh tế nớc ta.
Mặt khác, đa dạng hoá thị trờng tiêu thụ sản phẩm sẽ giúp cho rau quả của chúng ta vẫn duy trì đợc tốc độ tăng ổn định của kim ngạch xuất khẩu trong trờng hợp có những biến động về thị trờng. Tức là phân tán đợc rủi ro trong quá trình xuất khẩu hàng hoá. Thêm vào đó, nhu cầu của mỗi thị trờng là khác nhau, những quy định về tiêu chuẩn vệ sinh dịch tễ thay đổi theo từng thị trờng. Sản phẩm rau quả của nớc ta có nhiều chủng loại và những cấp độ khác nhau, vì vậy việc có thể thực hiện chiến lợc phân loại thị trờng xuất khẩu.