I. Thực trạng sản xuất xuất khẩu càphê tại của Việt Nam
2. Thực trạng xuất khẩu càphê của Việt Nam
2.2 Cơ cấu sảnphẩm càphê xuất khẩu của Việt Nam
- Loại cà phê xuất khẩu
Việt Nam xuất khẩu 2 loại cà phê chủ yếu là cà phê Robusta và cà phê Arabica. Tuy nhiên Việt Nam có lợi thế trong việc sản xuất cà phê Robusta nên loại cà phê này chiếm đa số trong cơ cấu loại hàng cà phê xuất khẩu, (chiếm từ 80-90% ). Hiện nay cả n−ớc có 520 ngàn ha, thì chủ yếu là cà phê vối, cà phê chè có ch−a đầy 30 ngàn ha. Điều này cũng ảnh h−ởng đến cơ cấu loại cà phê xuất khẩu của Việt Nam.
Bảng cơ cấu loại cà phê xuất khẩu của thế giới và Việt Nam
Sản xuất niên vụ Xuất khẩu
01-02 02-03 03-04 2001 2002 2003 Tổng 110,46 171,48 121,32 90,3 88,6 89,74 Robusta 37,85 38,62 39,98 33,5 31,6 32,86 Thế giới Arabica 72,61 78,86 81,34 56,7 56,9 57,18 Tổng 12,25 10,30 11,5 13,9 11,8 12,9 Robusta 10,54 8,86 9,89 12,51 10,62 11,61 Việt Nam Arabica 1,71 1,44 1,61 1,39 1,18 1,29
(Nguồn của ICO)
Nh− vậy tính theo tổng l−ợng cà phê sản xuất thì cà phê Việt Nam có sản l−ợng khá cao chiếm 11-15% sản l−ợng cà phê thế giới. Tuy nhiên về lọai cà phê thì trên thế giới chủ yếu là cà phê chè trong khi đó ở Việt Nam thì chủ yếu là sản xuất cà phê vối. Trong điều kiện hiện nay các n−ớc nhập khẩu −a chuộng cà phê chè hơn. Vì thế cơ cấu loại cà phê xuất khẩu của Việt Nam sẽ không còn phù hợp nữa. Do đó cần phải thay đổi lại cơ cấu loại cà phê, muốn vậy cần có sự đổi mới ngay từ cơ cấu cây trồng. Hạn chế trồng cà phê vối, tăng c−ờng trồng cà phê chè cho xuất khẩu.
Nhu cầu sản phẩm cà phê thì phong phú và đa dạng. Do đó ta cũng phải đáp ứng nhu cầu đó. Nếu nh− tr−ớc kia Việt Nam chỉ xuất khẩu cà phê nhân, cà phê ch−a qua chế biến thì ngày nay ta còn xuất khẩu cà phê đã qua chế biến đ−ợc sử dụng ngay nh− cà phê sữa, cà phê tinh,.. ngoài ra ta còn xuất khẩu một số “sản phẩm có cà phê” nh− sữa cà phê, bánh kẹo cà phê,...
Bảng các phẩm cà phê xuất khẩu của Việt Nam.
ĐVT :Số l−ợng ( Nghìn tấn) Trị giá (Triệu USD)
2001 2002 2003 2004
Số
l−ợng giá Trị l−ợng Số giá Tri l−ợng Số giá Trị l−ợng Số Trị giá Cà phê nhân 672,28 298,4 398,5 270,9 394 289,3 445 420 Cà phê thành phẩm 1,45 1,534 1,88 4,63 1,98 5.52 2,01 5,92 Cà phê hoà tan 1,42 5,39 1,18 4,59 1,34 5,91 5,62 6,01
(Nguồn ICO)