II. Một số biện pháp nângcao hiệu quả kinh doanh ở Công ty
2.Tăng khả năng cạnh tranh của sản phẩm.
Hai nhân tố cơ bản của cạnh tranh hiện nay là chất lợng và giá cả. Cạnh tranh là nhân tố để Công ty có thể tồn tại và phát triển và cũng là nhân tố làm Công ty thất bại và phá sản. Công ty muốn phát triển cần nắm chắc nhân tố cạnh tranh không ngừng nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trờng. Ngày nay hầu hết ngời tiêu dùng đều a thích các sản phẩm chất lợng cao, giá cả phải chăng. Do vậy để thúc đẩy tiêu thụ tăng doanh thu Công ty cần nâng cao chất lợng sản phẩm và tiến hành giảm giá.
Trong thập kỷ trớc giá cả là nhân tố quyết định khả năng cạch tranh của sản phẩm, nhng hiện nay nhân tố quyết định sự cạnh tranh của sản phẩm là chất lợng. Do đời sống ngày càng cải thiện nên ngời tiêu dùng mong muốn thoả mãn nhu cầu của mình một cách tốt nhất và họ ít quan tâm đến giá cả. Đặc biết là với sản phẩm bia hơi đợc sản xuất phục vụ ngời tác động bình dân vốn dĩ đã có mức giá tơng đối rẻ, vì vậy mà nhân tố quyết định cạnh tranh sản phẩm bia hơi là chất lợng.
Sản phẩm bia hơi của Công ty Bia Việt Hà đợc thiết kế theo mẫu dây chuyền công nghệ của Đanh Mạch, với hệ thống máy móc hoàn toàn đạt tiêu chuẩn. Vì vậy chất lợng sản phẩm đáp ứng phần nào nhu cầu của ngời tiêu dùng. Tuy nhiên để nâng cao hơn nữa khả năng cạnh tranh và chiếm lĩnh thị trờng thì Công ty cần tiếp tục nâng cao chất lợng sản phẩm. Việc nâng cao chất lợng sản phẩm đợc tiến hành theo hai bớc sau:
Thứ nhất, Công ty tiến hành đổi mới công nghệ bằng nghiên cứu và đầu t cải tiến máy móc thiết bị (đợc trình bày trong mục đổi mới công nghệ của phần biện pháp làm giảm chi phí sản xuất).
Thứ hai, về mặt quản lý Công ty cần xây dựng chính sách sản phẩm và chất lợng sản phẩm:
• Chính sách sản phẩm
Công ty cần xây dựng chính sách sản phẩm Bia cho phù hợp. Hiện nay sản phẩm tiêu thụ của Công ty là bia hơi, tuy nhiên thị trờng đang rất a chuộng loại bia tơi, một sản phẩm có mức tăng trởng cao nhất trong thị trờng
công nghệ sản xuất nó, nếu phù hợp về điều kiện kinh tế kỹ thuật thì Công ty nên đầu t kinh doanh mặt hàng mới.
Ngoài ra Công ty cần hoàn thiện và nâng cao chất lợng Bia theo các nghiên cứu về chất lợng sản phẩm trong nghiệp vụ nghiên cứu thị trờng. Công ty cần tạo hơng bia đặc trng cho sản phẩm để ngời tiêu dùng có thể phân biệt sản phẩm của Công ty với các hãng khác và hấp dẫn ngời tiêu dùng hơn.
• Chính sách chất l ợng sản phẩm và cam kết thực hiện
Chính sách chất lợng sản phẩm là ý đồ và định hớng chung về chất l- ợng sản phẩm do lãnh đạo cao nhất chính thức đề ra. Trong nền kinh tế thị tr- ờng hiện nay chính sách chất lợng sản phẩm cần thiết cho nhiều bên. Với doanh nghiệp chính sách chất lợng sản phẩm giúp doanh nghiệp hoạt động một cánh nhất quán, định hớng hoạt động theo mục tiêu chung, là bớc mở đầu cho việc xây dựng hệ thống chất lợng, cho việc triển khai công tác quản lý chất lợng ở doanh nghiệp đạt hiệu quả cao. Với ngời tiêu dùng chính sách chất lợng sản phẩm giúp họ hiểu rõ hơn về doanh nghiệp, sản phẩm của doanh nghiệp nó là cơ sở đảm bảo an toàn cho ngời tác động lựa chọn sản phẩm của doanh nghiệp.
Đối với Công ty Bia Việt Hà xây dựng chính sách chất lợng sản phẩm cần theo mục tiêu sau đây:
“Mục tiêu tổng quát của Công ty là đạt đợc và thể hiện đợc uy tín chất lợng sản phẩm trên thị trờng. Công ty sẽ cố gắng hết sức mình để thoả mãn các nhu cầu của khách hàng bằng cách cung cấp sản phẩm có chất lợng cao có khả năng đáp ứng đợc các yêu cầu của khách hàng với giá cả có sức cạnh tranh.”
Nội dung của chính sách chất lợng sản phẩm của Công ty bao gồm: 1.Sản phẩm sẽ đáp ứng nhu cầu của khách hàng về chức năng an toàn thẩm mỹ và độ tin cậy.
2.Các yêu cầu kỹ thuật sẽ đợc chấp hành nghiêm túc từ quá trình chế biến đến lên men, lọc bia và chiết bia.
3.Sự lựa chọn và đánh giá, giám sát những ngời cung ứng đầu vào cho sản xuất sẽ đợc tiến hành trên cơ sở khoa học kỹ thuật và các thủ tục quy định.
4.Việc cải tiến chất lợng sẽ đợc kế hoạch hoá và ứng dụng trên cơ sở thông tin phản hồi của khách hàng và sự điều tra thị trờng.
5.Cán bộ công nhân viên của Công ty có quyền yêu cầu, đòi hỏi những ngời khác làm tốt công việc đồng thời có nghĩa vụ cung cấp những việc mình làm với chất lợng tốt.
6.Tiến hành tổ chức đào tạo và giáo dục cho mọi nhân viên trong công ty để họ hiểu và nắm đợc tránh nhiệm cũng nh nghiệp vụ chuyên môn của mình.
Để thực hiện tốt mục tiêu của chính sách chất lợng sản phẩm và các nội dung của nó Công ty có thể làm nh sau:
- Xây dựng quy chế chất lợng, quy chế kiểm tra kiểm soát chất lợng, xác định trách nhiệm của từng bộ phận, của từng cá nhân, đề ra quy chế th- ởng phạt nghêm minh rõ ràng.
- Tuyên truyền vận động với nội dung: chất lợng là sự sống còn của Công ty mà chất lợng nằm trong tay của mỗi công nhân, mỗi công nhân đều có tính chất quyết định với sự sóng còn của Công ty. Lợi ích của ngời công nhân gắn liền với lợi ích của Công ty, công ty phát triển thì lợi ích của công nhân cũng tăng theo và ngợc lại. Do vậy mỗi nhân viên trong Công ty phải có trách nhiệm với kết quả do mình làm ra và không ngừng nâng cao kết quả đó.
Ngoài việc chú trọng đến chất lợng sản phẩm Công ty cũng cần quan tâm hơn đến giá cả để tăng cờng khả năng cạnh tranh của mình. Giá cả có tác động mạnh mẽ đến doanh thu và từ đó tác động đến lợi nhuận của Công ty. Mặc dù hiện nay trên thị trờng Hà Nội cạnh tranh về giá cả sản phẩm bia hơi đã nhờng vị trí cho cho cạnh tranh về chất lợng, nhng giá cả vẫn có vai trò quan trọng đối với cạnh tranh. Do vậy Công ty cần xây dựng một chính sách giá cả linh hoạt để phù hợp với sự biến động nhu cầu.
Trong việc định giá sản phẩm Công ty phải căn cứ vào chi phí sản xuất kinh doanh bỏ ra nhằm đảm bảo thu hồi đợc vốn kinh doanh, ngoài ra còn phải căn cứ vào giá cả của các đối thủ cạnh trạnh và các loại bia khác để định giá cho phù hợp nhằm duy trì vàc phát triển thị phần. Ngoài ra Công ty nên tiếp tục áp dụng chính sách giá phân biệt với những ngời tiêu dùng mua một khối lợng lớn sản phẩm để đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ.