tiêu thụ sản phẩm của Công ty.
1. Thị trờng bánh kẹo hiện nay ở Việt Nam và những đặc điểm chủ yếu: yếu:
Cùng với sự phát triển của nền kinh tế đất nớc, đời sống của dân c cũng đợc nâng lên một mức đáng kể, từ đó nhu cầu ăn uống cũng có sự đòi hỏi cao hơn. Ngày nay, bánh kẹo đã trở thành những thứ không chỉ có trong những dịp lễ, Tết mà trở thành nhu cầu hàng ngày của những gia đình khá giả. Do đó, mà sản lợng bánh kẹo đợc tiêu thụ ở Việt Nam trong mấy năm gần đây luôn giữ đ- ợc mức cao và khá ổn định. Thể hiện qua bảng sau:
Bảng 2: Sản lợng tiêu thụ các loại bánh kẹo ở Việt Nam (1997 - 2000)
Số lợng tiêu thụ (tấn/năm) 87.698 88.172 88.987 89.698 (Tạp chí Con số và sự kiến 2000)
Lợng bánh kẹo hàng năm ở Việt Nam do 2 nguồn cung cấp chủ yếu là bánh kẹo do các doanh nghiệp sản xuất trong nớc và bánh kẹo nhập ngoại.
* Trong nớc có nhiều Công ty sản xuất bánh kẹo truyền thống nh: Công ty bánh kẹo Hải Châu, Hải Hà, Hữu Nghị (Hà Nội), Tràng An, Lam Sơn, Công ty bánh kẹo đòng Quảng Ngãi, Công ty Vinabico, Biên Hoà, Công ty TNHH Kinh Đô... và nhiều cơ sở sản xuất bánh kẹo t nhân.
* Thị trờng bánh kẹo ngoại nhập với sự đa dạng về chủng loại, phong phú về mẫu mã. Ví dụ nh sản phẩm bánh kẹo của Trung Quốc, Thái Lan, Malaixia, Mỹ, Singapo, Đan Mạch, Đức... Hàng ngoại tràn ngập thị trờng Việt Nam bằng con đờng nhập lậu là chủ yếu, vừa có chất lợng cao giá cả lại rẻ nên bánh kẹo ngoại nhập cạnh tranh rất mạnh đối với thị trờng cho ngời có thu nhập cao. Chính điều này là một khó khăn trong việc tiêu thụ sản phẩm của các doanh nghiệp bánh kẹo trong nớc.
Bảng 3: Nguồn cung cấp bánh kẹo hàng năm ở Việt Nam.
Nguồn cung cấp Năm 1997 Năm 1998 Năm 1999 Năm 2000 tấn % tấn % tấn % tấn % Lợng bánh kẹo trong nớc 64.897 74 65.519 75,44 68.182 76,62 70.234 78.3 Lợng bánh kẹo ngoại nhập 22.801 26 21.653 24,56 20.805 23,38 19.464 21.7 Tổng 87.698 100 88.172 100 88.987 100 89.698 100 (Nguồn tổng cục thống kê)
Từ bảng số liệu trên ta thấy lợng bánh kẹo trong nớc mấy năm trở lại đây càng chiếm thị phần cao dần so với tổng sản lợng bánh kẹo tiêu thụ cả nớc. Nguyên nhân là: Các doanh nghiệp trong nớc đã không ngừng đổi mới đầu t máy móc, thiết bị, nâng cao chất lợng sản phẩm và cộng với chính sách thuế nhập khẩu nguyên vật liệu đợc Nhà nớc giảm và bảo hộ đã tạo u thế cạnh tranh cho các doanh nghiệp sản xuất trong nớc.
Đối với các đối thủ trong nớc, Công ty bánh kẹo Hải Châu chủ yếu phải cạnh tranh với một số cơ sở sản xuất bánh kẹo lớn.
Bảng 4: Sản lợng và thị phần của một số công ty sản xuất bánh kẹo.
STT Công ty 1997 1998 1999 2000 SL(tấn) % SL(tấn) % SL(tấn) % SL(tấn) % 1 Hải Châu 4.512 5,14 5.487 6,22 5.916 6,65 6.207 6,92 2 Hải Hà 9,845 11,23 10.096 11,45 10.987 12,35 11.795 13,15 3 Tràng An 2.152 2,45 2.458 2,79 2.765 3,11 2.924 3,26 4 Hữu Nghị 1.600 1,82 1.862 2,11 2.021 2,27 2.135 2,38 5 19/5 1.800 2,05 1.965 2,23 2.392 2,69 2.628 2,93 6 Vinabicô 4.300 4,9 4.801 5,45 5.310 5,97 5.427 6,05 7 Lubicô 2.500 2,85 2.814 3,19 3.024 3,4 3.113 3,47 8 Quảng Ngãi 1.700 1,94 1.965 2,23 2.261 2,54 2.413 2,69 9 Lam Sơn 2.300 2.62 2.590 2,94 2.899 3,26 3.068 3,42 10 Biên Hoà 2.700 3.08 2.918 3,31 3.690 4,15 4.036 4,50 11 Doanh nghiệp khác 54.289 61.9 51.216 58,09 47.722 53,63 45.952 51,23 Cộng 87.698 100 88.172 100 88.987 100 89.698 100 (Nguồn phòng kế hoạch vật t)
Qua bảng số liệu ta thấy, Công ty bánh kẹo Hải châu luôn có số lợng tiêu thụ đứng thứ hai tiêu thụ trên thị trờng Việt Nam, đứng sau Hải Hà là một Công ty sản xuất bánh kẹo có sản lợng tiêu thụ hàng năm gần gấp đôi so với Hải Châu. Với sản lợng tiêu thụ lớn và chiếm đợc thị phần tơng đối (≈ 7%), Hải Châu luôn có xu hớng mở rộng thị phần xứng đáng với uy tín đạt đợc của Công ty trên thị trờng bánh kẹo Việt Nam.