2.1 Bộ máy quản lý
Cơ cấu quản lý của Công ty bánh kẹo Hải Châu đợc tổ chức theo kiểu trực tuyến chức năng, thi hành chế độ một thủ trởng ở tất cả các khâu. Mọi công nhân viên và các phòng ban trong công ty đều chấp hành mệnh lệnh chỉ thị của Giám đốc. Giám đốc có quyền hạn và trách nhiệm cao nhất trong Công ty; Các phòng ban có nhiệm vụ tham mu cho Giám đốc, chuẩn bị quyết định, theo dõi, kiểm tra, hớng dẫn các bộ phận thực hiện quyết định của Giám đốc theo đúng chức năng của mình. Mối quan hệ giữa các phòng ban là mối quan hệ ngang cấp.
Hình 3: Mô hình tổ chức bộ máy quản lý của Công ty bánh kẹo Hải Châu Công ty bánh kẹo Hải Châu
Giám đốc Phó giám đốc kỹ thuật Phó giám đốc kinh doanh Phòng kế hoạch Phòng hành chính Phòng tổ chức Phòng kế toán tài vụ Phòng bảo vệ kỹ thuậtPhòng PX bánh I PX bánh II PX kẹo PX bột
Cơ cấu tổ chức của Công ty nh trên là tơng đối phù hợp với địa hình sản xuất kinh doanh của Công ty. Trong nền kinh tế thị trờng, các quyết định từ phía trên xuống và ý kiến phản hồi từ cấp dới lên rất ngắn gọn rõ ràng và trực tiếp. Nhờ đó mà Công ty có đợc những giải pháp hữu hiệu đối với những biến động của thị trờng. Tuy nhiên, phòng kế hoạch vật t của Công ty đảm nhiệm tất cả chức năng từ khâu chuẩn bị từ nguyên vật liệu đến điều hành sản xuất tiêu thụ. Bộ phận tiếp thị cũng nằm trong phòng kế hoạch vật t, điều này gây ảnh h- ởng đến kết quả tiêu thụ của Công ty.
2.2 Nhiệm vụ các phòng ban