du lịch của trờng trung học nghiệp vụ du lịch Hà Nội
30 năm qua kể từ ngày thành lập, lịch sử của trờng trung học nghiệp vụ du lịch doanh nghiệp khơng chỉ đo bằng thời gian mà cịn bằng cả những dấu son, những thành tựu và những đĩng gĩp của nhà trờng đối với xã hội, đã làm nên một trờng Du lịch cĩ bề dầy truyền thống, một trung tâm đào tạo nghiệp vụ du lịch hàng đầu của nớc ta. Những thành tựu đĩ đặt nền mĩng ban đầu cho sự nghiệp đổi mới và phát triển của nhà trờng trong những nam tới đây.
Để đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực du lịch cĩ nghiệp vụ và chuyên mơn cao, căn cứ vào tình hình thực tế của trờng trung học nghiệp vụ Du lịch Hà Nội, tại cơng văn số 1125/TCDL-TCCB của Tổng Cục Du lịch gửi Bộ Giáo dục và đào tạo đã nêu: "Trờng Trung học nghiệp vụ Du lịch Hà Nội đợc thành lập từ năm 1972, đợc Nhà nớc và Chính phủ Luxembonry tài trợ, đến nay đội ngũ giáo viên, chơng trình giảng dạy cĩ đủ điều kiện nâng cấp từ tr- ờng trung cấp thành trờng cao đẳng du lịch (đào tạo cĩ 3 cấp học cao đẳng, trung cấp và học nghề)". Để định hớng chiến lợc đĩ mang tính khả thi nhà tr- ờng đã và đang xúc tiến gấp rút xây dựng các đề án sau:
* Về cơ cấu tổ chức bộ máy của trờng cao đẳng
Cơ cấu tổ chức của trờng cao đẳng trên cơ sở cấp tổ chức hiện tại của tr- ờng trung học nghiệp vụ Du lịch Hà Nội và từng bớc hồn thiện theo yêu cầu của nhiệm vụ. Dự kiến cơ cấu tổ chức gồm:
- Ban giám hiệu
- Các bộ phận chức năng, dự kiến gồm: Phịng đào tạo
Phịng Nghiên cứu khoa học và hợp tác quốc tế Phịng tổ chức hành chính
Phịng Tài chính kế tốn Phịng quản trị đời sống - Các khoa giáo viên gồm:
Khoa đại cơng Khoa ngoại ngữ
Khoa quản trị kinh doanh du lịch và khách sạn Khoa nghiệp vụ nhà hàng
Khoa nghiệp vụ lữ hành- hớng dẫn du lịch Khoa cơng nghệ chế biến mĩn ăn
Khoa tài chính kế tốn khách sạn du lịch - Các cơ sở phục vụ đào tạo, gồm cĩ:
Trung tâm thực hành nghề khách sạn Trung tâm thực hành nghề lữ hành
Trung tâm đào tạo, bồi dỡng cán bộ giáo viên Trung tâm tin học, t liệu và th viện
Ban quản lý ký túc xá và bảo vệ Các cơ sở dịch vụ khác.
* Với quy mơ đào tạo
Căn cứ vào nhu cầu đào tạo nguồn nhân lực của ngành và nhiệm vụ của Tổng cục du lịch giao, khả năng cơ sở vật chất kỹ thuật hiện cĩ và lực lợng giáo viên, trong những năm đầu quy mơ của nhà trờng nh sau:
Bậc đào tạo Lợng học sinh/năm
Hệ cao đẳng 800
* Về ngành nghề đào tạo
Trờng cao đẳng du lịch sẽ tổ chức các ngành nghề đào tạo mang tính liên thơng từ học nghề đến cao đẳng. Dự kiến ngành nghề trong các cấp học nh sau:
- Hệ cao đẳng gồm những ngành sau: 1. Kỹ thuật nghiệp vụ trong khách sạn
2. Kỹ thuật nghiệp vụ lữ hành và hớng dẫn du lịch 3. Cơng nghệ chế biến mĩn ăn
4. Tài chính kế tốn khách sạn
5. Quản trị kinh doanh du lịch- khách sạn - Hệ trung học gồm những ngành sau:
1. Lễ tân khách sạn- văn phịng
2. Nghiệp vụ lữ hành và hớng dẫn du lịch 3. Kỹ thuật phục vụ nhà hàng
4. Kỹ thuật chế biến mĩn ăn 5. Kế tốn khách sạn- nhà hàng - Hệ học nghề, gồm những ngành sau:
1. Kỹ thuật phục vụ nhà hàng, bàn, buồng trong khách sạn 2. Kỹ thuật pha chế và phục vụ ăn uống
3. Kỹ thuật chế biến mĩn ăn 4. Kỹ thuật chế biến bánh (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});