liện hệ với các cơ sở đào tạo chuyên ngành du lịch nhận ngời thực tập, nếu thấy đợc việc có thể nhận vào làm việc ngay.
Công tác đào tạo:
Đào tạo đội ngũ cán vộ nhân viên là hoạt động đầu t đem lại lợi ích to lớn và lâu dài nhất, ý thức đợc điều này nên khách sạn Thắng Lợi từ lâu đã chú trọng công tác đào tạo lao động. Khi mới thành lập, nhân viên trong khách sạn cha đợc tuyển chọn kỹ càng, cha có nghiệp vụ chuyên môn cao. Vấn đề đặt ra đối với khách sạn là phải làm sao để có đợc một đội ngũ lao động phù hợp với tình hình mới mà vẫn đảm bảo công ăn việc làm cho ngời lao động. Giải pháp duy nhất hợp lý mà khách sạn đã chọn là: Đào tạo lại là chính và tuyển chọn bổ xung nếu thấy cần thiết. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách, khách sạn không ngừng tiến hành các biện pháp nâng cao chất lợng đội ngũ cán bộ công nhân viên của mình. Khách sạn đã mở nhiều lớp bồi dỡng chuyên môn nghiệp vụ nh: lễ tân, phục vụ bàn, sử dụng máy tính trong quản lý…
Mặt khác khách sạn vẫn tiếp tục tổ chức cho nhân viên của mình nhiều đợt tham quan học tập nghiệp vụ trong nớc và ngoài nớc. Song để đáp ứng yêu cầu của thị trờng thì khách sạn cần phải tiếp tục đầu t thêm và đầu t phù hợp hơn nữa, đặc biệt trình độ ngoại ngữ nhân viên khách sạn còn cha cao. Vì vậy khách sạn đã mở các lớp ngoại ngữ ngay tại khách sạn để có thể theo dõi quá trình học tập của nhân viên.
Khách sạn đã cử ra một số nhân viên có trình độ ngoại ngữ ở bộ phận lễ tân dạy cho các bộ phận khác, thờng xuyên tổ chức kiểm tra để đánh giá lực học của nhân viên.
4. Đánh giá các giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng lao động của khách sạn. sạn.
Muốn đẩy mạnh hoạt động kinh doanh thu hút khách đến với khách sạn của mình thì không có con đờng nào khác là phải nâng cao chất lợng phục vụ. Đây là giải pháp chung mà khách sạn cần phải thực hiện và quan tâm hàng đầu. Nâng cao chất lợng phục vụ thì khách sạn Thắng Lợi tập trung vào hai yếu tố: Cơ sở vật chất kỹ thuật và con ngời.
Để nâng cao chất lợng chất lợng cơ sở vật chất kỹ thuật thì khách sạn đã đầu t nâng cấp bảo dỡng khách sạn trong năm 2002 là 1,2 tỷ đồng, đầu t mua mới là gần 2 tỷ đồng, đào tạo và bồi dỡng đội ngũ lao động là 200 triệu đồng, đầu t cho nghiên cứu marketing là 150 triệu đồng. Tổng đầu t lên tới 3,55 tỷ đồng.
Ban lãnh đạo còn đảm bảo chế độ lơng bổng, phúc lợi, bảo hiểm, khen thởng và kỹ luật, thực hiện theo đúng quy định của luật lao động vận dụng phù hợp với điều kiện đơn của vị mình. Tạo ra sự tự giác nhiệt tình, tự tin của nhân viên, ban lãnh đạo thực sự là niềm tin cậy, là động lực thúc đẩy nhân viên hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình cụ thể nh:
Về bảo hiểm xã hội và bảo hiểm y tế thực hiện đúng luật 100%. Cán bộ công nhân viên trong khách sạn đều đợc mua bảo hiểm đầy đủ hàng năm.
Về phúc lợi: tất cả mọi ngời ngoài tiền lơng hàng năm còn đợc tiền thởng vào các dịp Lễ, Tết. Ban lãnh đạo còn bố trí thăm hỏi nhân viên khi đau ốm, gia đình có việc hiếu, hỷ và trợ cấp cho những gia đình gặp khó khăn.
Về chế độ khen thởng: Đây là biện pháp quan trọng để nâng cao hiệu quả sử dụng lao động, thúc đẩy cho kinh doanh có hiệu quả cao tiết kiệm tốt và để xây dựng đơn vị vững mạnh. Hợp đồng thi đua thờng xuyên phát động, các đợt thi đua ngắn ngày có sơ kết biểu dơng khen thởng các cá nhân tập thể nhằm thúc đẩy sản xuất kinh doanh và phát huy tốt các mặt công tác của đơn vị.
4.2. Đánh giá tổng quát tình hình sử dụng lao động tại khách sạn Thắng Lợi. Lợi.
Qua việc đánh giá thực trạng sử dụng lao động tại khách sạn Thắng Lợi em có một số đóng góp sau:
Điểm mạnh:
cao, chính vì vậy họ đã tích luỹ đợc rất nhiều kinh nghiệm trong quản lý cũng nh trong phục vụ khách.
Đội ngũ lao động trong khách sạn chủ yếu là nằm trong biên chế nhà n- ớc, do đó cũng có thuật lợi khi khách sạn tổ chức đào tạo nghiệp vụ ngắn hạn cho ngời lao động nên chi phí bỏ ra có thể có nhng không bị lãng phí. Nếu xét lao động theo cơ cấu giới tính, có sự phân công số lao động nam, nữ ở những tổ thì tơng đối là phù hợp với đặc điểm yêu cầu của công việc của từng tổ cụ thể.
Đa số cán bộ công nhân viên trong khách sạn đều có thể sử dụng đợc ngoại ngữ ở mức độ có thể giao tiếp đợc: Đặc biệt là lao động ở các tổ: lễ tân, bar, phòng marketing.
Điểm yếu:
Độ tuổi trung bình ở khách sạn khá cao nên không phù hợp với hoạt động kinh doanh khách sạn nhất là những bộ phận lao động trực tiếp.
Trình độ của công nhân viên nói chung còn thấp, đa số là trình độ trung cấp, sử dụng ngoại ngữ không thành thạo lắm trừ những lao động ở bộ phận lễ tân, bar, phòng marketing.
Tay nghề của đội ngũ công nhân viên phục vụ đã đợc bồi dỡng song cha đáp ứng đợc nhu cầu phục vụ của khách sạn 3 sao.
ở một số bộ phận công việc thờng dồn hết vào ngời tổ trởng còn những ngời khác thì nhàn rỗi.
Tuy do thị trờng khách chủ yếu là khách Trung Quốc cho nên đòi hỏi nhân viên ở bộ phận trực tiếp cần phải biết tiếng Trung. Mà việc học hỏi ngoại ngữ không chỉ một sớm một chiều, hơn nữa các cá nhân đều đã có gia đình cho nên việc khuyến khích học hỏi ngoại ngữ tạo khả năng hăng say đang là vấn đề đặt ra cho nhà quản lý.
Chơng III
Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng lao động tại khách sạn Thắng Lợi.