Độ ổn định của Termamyl tùy thuộc vào nhiệt độ, chất khô (DS), pH, hàm lượng ion Ca2+.
-Độ ổn định của Termamyl (biểu thị với nửa tuổi thọ) ứng với các nhiệt độ khác nhau tại cùng điều kiện: DS = 35%, pH = 6,5 và [ Ca2+] = 40ppm,
tại 110oC --- sau 15phút giảm nửa tuổi thọ. tại 105oC --- sau 50phút giảm nửa tuổi thọ. tại 100oC --- sau 200phút giảm nửa tuổi thọ. tại 95oC --- sau 700phút giảm nửa tuổi thọ.
-Độ ổn định của Termamyl (biểu thị với nửa tuổi thọ) ứng với các nồng độ khô khác nhau tại cùng điều kiện: pH = 6,5; to = 105oC và [ Ca2+] = 40ppm.
tại 35% ---sau 50phút giảm nửa tuổi thọ. tại 30% ---sau 30phút giảm nửa tuổi thọ. tại 25% ---sau 20phút giảm nửa tuổi thọ.
-Độ ổn định của Termamyl (biểu thị với nửa tuổi thọ) ứng với các độ pH khác nhau tại cùng điều kiện: DS = 35%, to = 100oC và [ Ca2+] = 40ppm.
tại pH 6,5 ---sau 200phút giảm nửa tuổi thọ. tại pH 6,0 ---sau 110phút giảm nửa tuổi thọ. tại pH 5,5 ---sau 40phút giảm nửa tuổi thọ.
-Độ ổn định của Termamyl (biểu thị với nửa tuổi thọ) ứng với các nồng độ Ca2+ khác nhau tại cùng điều kiện: DS = 35%, pH = 6,5 và to = 105oC
tại 70ppm ---sau 100phút giảm nửa tuổi thọ. tại 40ppm ---sau 50phút giảm nửa tuổi thọ. tại 10ppm ---sau 15phút giảm nửa tuổi thọ.