- Khả năng sử dụng dầu ăn thải:
2.1.3Xỏc định chỉ số iốt (TCVN 612 2 1996).
- Chỉ số iốt: Là khối lượng iốt do mẫu thử hấp thụ dưới điều kiện thao tỏc được quy định trong tiờu chuẩn này.
- Nguyờn tắc: Hũa tan lượng mẫu thử trong dung mụi và cho thờm thuốc thử Wijs. Sau một thời gian xỏc định cho thờm dung dịch KI và nước, chuẩn độ iốt đó được giải phúng với dung dịch natri tiosunfat.
- Tiến hành:
Đặt mẫu thử vào bỡnh dung tớch 500ml. Cho thờm 20ml dung mụi để hũa tan mỡ. Thờm chớnh xỏc 25ml thuốc thử Wijs, đậy nắp và lắc mạnh, đặt bỡnh trong búng tối. Tương tự chuẩn bị một mẫu thử trắng với dung mụi và thuốc thử nhưng khụng cú mẫu thử.
Khối lượng phần mẫu thử thay đổi theo chỉ số iốt dự kiến như bảng 2.1.
Bảng 2.1. Lượng mẫu thử thay đổi theo chi số iốt dự kiến.
Chỉ số iốt dự kiến Khối lượng phần mẫu thử, g <5 3,00 5 – 20 1,00 21 – 50 0,40 51 – 100 0,20 101 – 150 0,13 151 – 200 0,10
Đối với mẫu cú chỉ số iốt thấp hơn 150, để bỡnh trong búng tối 1giờ, đối với mẫu thử cú chỉ số iốt trờn 150 và cỏc sản phẩm polyme húa hoặc sản phẩm bị oxy húa tương đối hơn thỡ để hai giờ.
Đến cuối thời điểm, cho thờm 20ml KI và 150ml nước vào mỗi bỡnh. Chuẩn độ bằng dung dịch natri thiosunfat chuẩn cho đến khi gần mất hết màu vàng của iốt. Thờm một vài giọt dung dịch hồ tinh bột và chuẩn độ cho đến khi lắc mạnh bỡnh thỡ màu xanh biến mất.
- Tớnh kết quả: Chỉ số iốt được xỏc định theo cụng thức sau: Id = m V V C.( 2 1) . 69 , 12 − Trong đú:
C: Nồng độ chớnh xỏc của dung dịch natri tiosunfat chuẩn đó sử dụng, ml.
V1: Thể tớch dung dịch natri thiosunfat chuẩn đó sử dụng cho mẫu trắng.
V2: Thể tớch dung dịch natri thiosunfat chuẩn đó sử dụng cho mẫu thử, ml.
m: Khối lượng mẫu thử, g.
Kết quả chỉ số iốt là giỏ trị trung bỡnh của hai lần đo, chờnh lệch giữa hai lần đo khụng quỏ 0,5.