III. Hình thức hợp đồng
4.2.3.3 Hiệu quả từ chăn nuôi gà của các nhóm hộ điều tra
Bảng 4.11 Kết quả chăn nuôi gà bình quân của nhóm hộ điều tra
Quy mô Gà thịtTrong khu dân cư Ngoài khu dân cư
(Kg) Trứng(quả) Gà thịt(Kg) Trứng(quả)
Dưới 500 2335,8 83622 4097 113108
500 - 1000 4182 166320 7675,5 216315
Trên 1000 0 0 12895 337590
Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra
Do có kinh nghiệm nhiều năm trong chăn nuôi, kết hợp với phương thức chăn nuôi công nghiệp cùng điều kiện không gian rộng rãi tạo điều kiện cho gà phát triển một cách tốt nhất. Vậy nên, hầu hết các hộ chăn nuôi gà thịt ngoài khu dân cư chỉ nuôi từ 2 -
có thể cho xuất chuồng 3,5 – 4 lứa gà thịt. Trong khu dân cư đại đa số người dân vẫn nuôi theo phương thức bán công nghiệp, các hộ cho gà ăn cám đậm đặc chỉ trong thời gian phát bột, sau đó chủ yếu sử dụng cám gạo và ngô. Vì vậy, so với các hộ chăn nuôi xa khu dân cư thời gian để xuất chuồng một lứa gà dài hơn, có những hộ nuôi đến hơn 3 tháng. Mặt khác, do tâm lý sợ dịch bệnh nên thời gian hộ tẩy uế chuồng trại giữa các lứa tương đốí dài. Chính vì vậy, dù cùng quy mô chăn nuôi nhưng kết quả chăn nuôi gà của các hộ trong khu dân cư thường thấp hơn các hộ xa khu dân cư.
Hiệu quả sản xuất
Trong 40 hộ điều tra, mỗi hộ có quy mô chăn nuôi, mức đầu tư, phương thức và hướng chăn nuôi khác nhau nhưng nhìn chung bình quân các hộ chăn nuôi xa khu dân cư có quy mô hơn hẳn so với các hộ chăn nuôi trong khu dân cư, nhất là các hộ nuôi gà lấy trứng.
Trong tổng chi phí thì chi phi cho thức ăn chiếm chủ yếu (bình quân 1 con gà thịt từ lúc nuôi đến lúc bán mất từ 37 - 39 nghìn, một con gà đẻ trong một năm mất 270 đến 290 nghìn). Do tác động của nhiều yếu tố nên chi phí này trong thời gian gần đây có xu hướng ngày một tăng còn các chi phí khác chiếm tỷ lệ không đáng kể từ 1% đến 4%. Bên cạnh đó, chăn nuôi ở quy mô lớn hơn có thời gian nuôi ngắn hơn nên chi phí bình quân/1 con gà của các hộ chăn nuôi xa khu dân cư thường thấp hơn các hộ trong khu dân cư ở các mức quy mô.
Trong tổng thu nhập của hộ từ chăn nuôi gà, ngoài nguồn thu chính từ gà thịt và trứng gà thì còn có nguồn thu khác là từ phân gà, giá bán mỗi tạ phân gà khoảng 25-30 nghìn đồng. Hộ nuôi trong khu dân cư thường bán cho hộ làm vườn, hộ nuôi ngoài khu dân cư dùng để làm thức ăn cho cá). Giá bán sản phẩm của hộ chăn nuôi trong và ngoài khu dân cư đều không có sự khác nhau, những lúc thị trường ổn định khoảng 37-39 nghìn đồng/1kg gà thịt và 1700 - 1730 đồng/quả trứng.
Bảng 4.12 cho thấy hiệu quả kinh tế của các hộ điều tra theo quy mô chăn nuôi và hướng chăn nuôi. Như đã nói ở trên, hộ chăn nuôi xa khu dân cư có thời gian chăn nuôi ngắn hơn, số lứa nuôi trên năm nhiều hơn so với hộ chăn nuôi trong khu dân cư. Vì
hộ ngoài khu dân cư lớn hơn rất nhiều.
Nuôi gà đẻ đòi hỏi nhiều kinh nghiệm, chi phí thức ăn, vốn đầu tư cao và giá trị sản xuất mang lại cao nên các hộ nuôi gà trứng có thu nhập cao hơn hộ nuôi gà thịt. Năm 2009, cùng mức quy mô 500-1000 con, bình quân các hộ nuôi gà thịt và gà trứng ngoài khu dân cư có thu nhập hỗn hợp lần lượt cao hơn 2,3 và 1,6 lần các hộ chăn nuôi trong khu dân cư.
Ở ngoài khu dân cư, các chất thải từ chăn nuôi gà, đặc biệt là phân gà đều được các hộ sử dụng làm thức ăn cho cá. Do vậy, có những hộ chăn nuôi ở quy mô lớn trên 3000 con nhưng vấn đề ô nhiễm môi trường, mùi hôi thối gây ra xung quanh không đáng kể. Trong khi đó, các hộ chăn nuôi trong khu dân cư chỉ chăn nuôi ở mức trên 500 con thì vấn đề xử lý lượng chất thải đã trở nên khó khăn, gặp sự phản ánh của các hộ sinh sống xung quanh.
Như vậy so với hộ chăn nuôi gà trong khu dân cư thì hộ chăn nuôi gà xa khu dân cư có hiệu quả hơn về kinh tế, môi trường và xã hội. Do vậy, xã cần xúc tiến quá trình đưa chăn nuôi gà tách khỏi khu dân cư. Điều này một mặt góp phần tăng thêm thu nhập cho nông hộ, giảm thiểu ô nhiễm trong khu vực dân cư, mặt khác thúc đẩy quá trình CNH- HĐH nông nghiệp nông thôn.
Bảng 4.12 Hiệu quả chăn nuôi gà bình quân của nhóm hộ điều tra năm 2009
ĐVT: Triệu đồng
Diễn giải
Trong khu dân cư Ngoài khu dân cư
Dưới 500 500 – 1000 trên 1000 Dưới 500 500 - 1000 trên 1000
Gà trứng Gà thịt Gà trứng Gà thịt Gà trứng Gà thịt Gà trứng Gà thịt Gà trứng Gà thịt Gà trứng Gà thịt