III. SO SÂNH HAI PHƯƠNG PHÂP LẤY NƯỚC MÍA: ĨP VĂ KHUẾCH TÂN
5. Tâc dụng của P2O
Bản thđn cđy mía vă nước mía hỗn hợp cũng đê có sẳn một lượng nhất định P2O5. Lượng năy tồn tại trong mía dưới hai dạng chính: Dạng phốt phât hòa tan của nước mía vă dạng kết hợp trong prôtein câc tế băo mía. Câc dạng kết hợp không hòa tan nín chỉ riíng câc phốt phât hòa tan có vai trò trong vôi hóa. Câc phốt phât hòa tan năy phản ứng với vôi tạo ra kết tủa, hợp thănh một phần quan trọng của câc sản phẩm kết tủa trong nước mía bởi vôi. Thực nghiệm đê cho thấy rằng nước mía căng nhiều phốt phât hòa tan thì việc lăm sạch căng dễ dăng. Theo kết quả thực nghiệm nếu lượng P2O5 thấp hơn 350ppm thì kết quả lắng trong không đạt kết quả tốt được. Để nđng cao hăm lượng P2O5 ta có thể cho thím văo nước mía một lượng phốtphâtacid canxi ( Ca(H2PO4)2 ) hoặc acid phốt pho ric hoặc supephotphat, đicanxi photphat, đi vă monoamoniphotphat thông thường cho văo nước mía dưới dạng Ca(H2PO4)2 vă H3PO4
Ca(H2PO4)2 + Ca(OH)2 Ca3 (PO4)2 + H3PO4 + H2O 2H3PO4 + 3Ca(OH)2 Ca3(PO4)2 + 6H2O
Một số tâc dụng:
- Câc chất năy kết hợp với vôi tạo thănh tricanxiphốt phât kết tủa - Ca3(PO4)2.
Kết tủa năy có tỷ trọng lớn, có khả năng hấp phụ rất mạnh do đó hấp phụ chất keo. Như vđy sẽ giúp cho việc loại trừ chất keo được dễ dăng, lắng lọc nhanh hơn, nước chỉ trong có phẩm chất cao ,
http://www.ebook.edu.vn lượng muối canxi trong nước chỉ ít, giảm được đóng cặn ở nồi bốc hơi. Tuy nhiín nếu khống chế không tốt tạo kết tủa ở dạng keo thì gđy khó khăn cho quâ trình lọc, tăng thể tích bùn
- Có thể hấp phụ chất mău của hợp chất phínol vă sắt vă lăm kết tủa một phần keo colloides nín lăm cho mău sắc đường thănh phẩm tốt.
Câc ưu điểm:
Dùng phốt phât acid canxi hoặc acid phốt phoric cải thiện được quâ trình lăm sạch câc loại mía khó xử lý.