- Luồng tiờu thụ sản phẩm
2. Chia theo chuyờn
4.2 Phõn tớch cỏc yếu tố ảnh hưởng tới sự phỏt triển sản xuất TTCN
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ..
ẦẦẦ 101
qua nhiều bước thăng trầm do sự phỏt triển sản xuất TTCN chịu ảnh hưởng của nhiều nhõn tố. Sau ủõy theo chỳng tụi là những nhõn tố chủ yếu:
Một là, số lượng và chất lượng lao ủộng
Sản xuất tiểu thủ cụng nghiệp cú nhiều cụng ủoạn phự hợp với cỏc lứa tuổi lao ủộng khỏc nhau nờn cú thể tận dụng ủược nhiều loại lao ủộng trờn ủịa bàn nụng thụn. Những nghệ nhõn, thợ giỏi phải cú con mắt nhỡn nhận toàn diện, khối úc tưởng tượng phong phỳ trong việc chế tỏc sản phẩm mang tớnh mỹ thuật cao và phải cú khả năng quản lý ủiều hành cỏc lao ủộng khỏc trong quỏ trỡnh sản xuất.
Kết quả ủiều tra tại Thuận Thành cho thấy, trong tổng 319 lao ủộng tham gia sản xuất TTCN tại 120 hộủiều tra thỡ số lao ủộng cú là thợ giỏi chỉ chiếm 26,02%. Trong ủú số lao ủộng là nghệ nhõn khụng cú. Trỡnh ủộ văn hoỏ, của người lao ủộng trong cỏc làng nghề Thuận Thành là thấp, gần 50% số lao ủộng cú trỡnh ủộ từ cấp II trở xuống, số lao ủộng cú trỡnh ủộ từ trung cấp trở lờn chiếm 20,06%. Số lao ủộng cú trỡnh ủộ cao ủẳng, ủại học khụng cú. điều ủỏng chỳ ý là số lao ủộng tham gia sản xuất TTCN là lao ủộng thủ cụng, khụng qua ủào tạo, chủ yếu là lao ủộng nụng nghiệp, lỳc nụng nhàn ủi kiếm việc làm thờm. Với trỡnh ủộ chuyờn mụn, kỹ thuật như vậy ủó ảnh hưởng khụng nhỏủến chất lượng sản phẩm, tỷ lệ thành phầm khụng cao, mẫu mó sẽ chậm ủược ủổi mớị
Với yờu cầu sản xuất TTCN hiện nay là ủược tổ chức giống như cỏc xưởng sản xuất, cú tớnh chất chuyờn mụn hoỏ cao trong từng cụng ủoạn sản xuất sản phẩm. Từng bước ỏp dụng mỏy múc, những tiến bộ khoa học vào sản xuất ủể nõng cao chất lượng sản phẩm. Thỡ việc ủào tạo nguồn nhõn lực ủỏp ứng yờu cầu ủặt ra là một vấn ủề cấp bỏch trong phỏt triển sản xuất TTCN và làng nghề.
Hai là, vốn ủầu tư cho sản xuất
Muốn phỏt triển sản xuất vốn là yếu tố quan trọng cho quỏ trỡnh sản xuất kinh doanh. Vốn bao gồm cả vốn bằng tiền và tài sản khỏc phục vụ cho
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ..
ẦẦẦ 102
sản xuất, tỏc ủộng ủến làng nghề trờn nhiều khớa cạnh.
- Vốn ủầu tư vào mỏy múc, thiết bị, khoa học cụng nghệ cú mối quan hệ thuận chiềụ Làng nghề nào ủầu tư nhiều thỡ khả năng cơ giới húa càng cao và ủều này sẽ nõng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm. Núi cỏch khỏc, vốn là cơ sởủể cú ủược cụng nghệ tiờn tiến.
- Tạo ủiều kiện cho làng nghề tự chủ trong nền kinh tế thị trường, cú thể chủ ủộng ủiều chỉnh cơ cấu sản xuất, cơ cấu sản phẩm nhằm ủỏp ứng tốt hơn yờu cầu của thị trường.
- Giỳp cho sản xuất TTCN cú ủiều kiện du nhập sản phẩm mới, ngành nghề mới, ủỏp ứng sự thay ủổi nhu cầu của thị trường.
- Chủủộng ủầu tư xõy dựng kết cấu hạ tầng cho làng nghề. - Là cơ sở tạo ra việc làm của làng nghề.
- Là cơ sở quan trọng ủể phỏt huy cỏc nguồn lực khỏc,Ầ
Qua ủiều tra tại huyện Thuận Thành cho thấy, vốn của cỏc hộ SXKD của làng nghề thường là vốn tự cú hoặc huy ủộng của anh em họ hàng. Trong tổng số vốn của cỏc hộủiều tra thỡ trờn 60% lượng vốn là tự cú, phần cũn lại là ủi vaỵ Như võy, vốn của họ thường là nhỏ bộ, khú ủỏp ứng nhu cầu phỏt triển sản xuất. Việc vốn ủầu tư SXKD thấp sẽ dấn ủến việc khụng thuờ ủược người thiết kế mẫu mó, khụng mua dự trữủược nguyờn vật liệu khi rẻ (nhất là nguyờn liệu là những nụng sản, cú tỡnh thời vụ), khụng ủầu tư mua mỏy múc nhằm cơ giới húa ủược trong sản xuất,Ầ và những ủiều ủú làm cho sản phẩm cú khả năng cạnh tranh thấp. Khi sản phẩm ớt cú khả năng cạnh tranh thỡ việc thu hồi vốn lại khúẦ cứ thế rơi vào một cỏi vũng luẩn quẩn: vốn ớt, thiết bị thủ cụng, sản phẩm làm ra với năng suất thấp, giảm khả năng cạnh tranh của sản phẩm, khụng mở rộng ủược thị trường, thu hồi vốn khú, vốn ớt, Ầ Mặc dự vốn khụng phải là nhõn tố cơ bản nhất ảnh hưởng tới sự phỏt triển của làng nghề song nú cú vai trũ quan trọng bởi tỏc ủộng của nú khỏ bao trựm trong việc thỳc ủẩy sản xuất TTCN và làng nghề phỏt triển. để cỏc ngành nghề
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ..
ẦẦẦ 103
TTCN và làng nghề thoỏt khỏi vũng luẩn quẩn này, vấn ủề ủặt ra là cần phải tỡm ra nguồn vốn cho cỏc hộ sản xuất TTCN.
Ba là, nguyờn liệu
Nguyờn liệu cú vai trũ hết sức quan trọng trong quỏ trỡnh sản xuất núi chung và sự phỏt triển của ngành nghề TTCN núi riờng.
- đối với cỏc sản phẩm TTCN, giỏ trị nguyờn liệu chiếm tỷ trọng trong giỏ trị sản phẩm hay núi cỏch khỏc, nguyờn liệu là cấu thành chủ yếu của chi phớ.
- Sản xuất sẽ ổn ủịnh, chủ ủộng, tăng trưởng bền vững nếu làng nghề ổn ủịnh ủược nguyờn liệu và ngược lạị
- Chất lượng nguyờn liệu cú ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng sản phẩm, qua ủú ảnh hưởng tới giỏ thành, chất lượng sản phẩm.
- Việc xuất hiện nguyờn liệu mới sẽ cú ảnh hưởng tới sản xuất TTCN và làng nghề, nú cú thể tạo ra nghề mới hay thay thế nguyờn liệu quý hiếm làm cho sản xuất ổn ủịnh, song nú cũng cú thể làm mất ủi tớnh ủộc ủỏo, tớnh văn húa riờng cú của sản phẩm trong làng nghề.
Trong ủiều kiện hiện nay, khi giao lưu hàng húa tăng lờn nhanh chúng, thỡ một chừng mực nhất ủịnh, sự gắn bú trực tiếp với nguồn nguyờn liệu khụng cũn chặt chẽ, song nguyờn tố nguyờn liệu vẫn ảnh hưởng trực tiếp tới sự tồn tại và phỏt triển sản xuất TTCN.
Theo kết quả ủiều tra tại huyện Thuận Thành, cú tới 90% nguồn nguyờn liờu phục vụ cho sản xuất TTCN là ủược nhập từ nơi khỏc ủến, cú những nguyờn liệu nhập từ nước ngoàị Qua ủều tra 3 làng nghề thỡ duy chỉ cú làng nghềMón Xỏ Tõy, Hà Món là cú ngồn ủất sột tại ủịa phương, cũn những nguyờn, nhiờn liệu khỏc là ủược nhập ở nơi khỏc ủến. Vỡ vậy việc quy hoạch vựng nguyờn liệu chủủộng cho sản xuất TTCN của huyện là rất khú khăn. đõy là vấn ủềủặt ra cho cỏc nhà quản lý, cỏc nhà hoạch ủịnh chớnh sỏch cần phõn tớch rừ lợi thế so sỏnh của ủịa bàn ủể từủú khuyến cỏo với người dõn nờn phỏt
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ..
ẦẦẦ 104
triển ngành nghề nào cho phự hợp với tỡnh hỡnh ủịa phương và nhu cầu của nhõn dõn.
Bốn là, trang thiết bị, cụng nghệ sản xuất trong làng nghề
Trỡnh ủộ kỹ thuật và cụng nghệ cú ảnh hưởng lớn tới khả năng phỏt triển sản xuất của mọi ủơn vị SXKD. đối với ngành nghề TTCN, trỡnh ủộ kỹ thuật cú ảnh hưởng tới sản xuất TTCN trờn một số khớa cạnh sau:
- Cơ cấu sản phẩm, trỡnh ủộ kỹ thuật cao hơn sẽ làm xuất hiện những sản phẩm mới hoàn toàn nhờ ứng dụng tiến bộ khoa học cụng nghệ. Mặt khỏc, trỡnh ủộ cụng nghệ cao sẽ làm cho ngành nghề cải tiến, làm cho sản phẩm cú giỏ trị cao hơn.
- Nõng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm. điều này biểu hiện qua một số khớa cạnh:
+ Làm tăng ủộủồng ủều, tớnh ổn ủịnh của sản phẩm.
+ Nõng cao năng suất lao ủộng, giảm chi phớ sản xuất làm giảm giỏ thành sản phẩm.
+ Hiện ủại húa một số khõu phục vụ sản xuất như thiết kế mẫu mó sản phẩm, ứng dụng cụng nghệ mới phục vụ nhu cầu thụng tin, marketing,Ầ - Giảm thiểu ụ nhiễm mụi trường làng nghề.
Qua kết quả ủiều tra tại huyện Thuận Thành cho thấy, sản phẩm làng nghề vẫn ủược sản xuất với cụng nghệ thủ cụng, bằng kinh nghiệm ủược lưu truyền. đối với nghề tranh giõn gian đụng Hồ thỡ 100% cụng ủoạn sản xuất là nhờ bàn tay thủ cụng của người thợ. đối với nghề gốm một số cụng ủoạn ủó ủược cơ giới húa như việc nhai ủất, khuấy ủất, dựng mụ tơ ủể làm bàn xoay,... tuy nhiờn việc cơ giới húa của nghề này chỉ ủược 15-20% cụng ủoạn, ủõy là do ủặc thự riờng của nghề gốm. đối với nghề may, ủõy là sản phẩm ủược ủược cơ giới húa nhiều nhất, cỏc hộ sản xuất ủó khụng ngừng ủầu tưủưa mỏy múc vào hỗ trợ sản xuất như: thay mỏy khõu cũ bằng may may cụng nghiệp, nhiều hộ sản xuất trong làng ủó ủầu tư mỏy thờu cú giỏ trị hàng mấy trăm
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ..
ẦẦẦ 105
triệụ Tuy nhiờn, ủỏnh giỏ trung về việc ỏp dụng những thiết bị, cụng nghệ sản xuất TTCN ở Thuận Thành cũn rất hạn chế. Hiện nay, cỏc cơ sở sản xuất TTCN vẫn sử dụng cỏc cụng cụ sản xuất thủ cộng, cụng nghệ truyền thống là chớnh. đõy là nguyờn nhõn chớnh làm cho năng suất lao ủộng thấp, sản phẩm cú giỏ thành cao, ủộ ủồng ủều thấp,Ầ điều này ủó hạn chếủỏng kể ủến khả năng cạnh tranh của sản phẩm. Trong những năm tới, nhất là trong ủều kiện hội nhập, việc ủẩy mạnh cơ giới húa, ủổi mới cụng nghệ trong sản xuất kinh doanh sẽ tạo ủiều kiện cho ngành nghề TTCN phỏt triển mạnh hơn.
Năm là, tổ chức tiờu thụ sản phẩm và thị trường
Trong nền kinh tế thị trường, ủể tồn tại và phỏt triển, ngành nghề TTCN phải sản xuất và bỏn cỏi người ta cần chứ khụng phải là cỏi mỡnh cú. Sản phẩm của ngành nghề TTCN phải ủược thị trường chấp nhận về chủng loại, mẫu mó, chất lượng (theo nghĩa rộng), giỏ cả, Ầ nhu cầu của thị trường tỏc ủộng trực tiếp ủến sản xuất TTCN trờn một số khớa cạnh chủ yếu sau:
- Trong từng thời kỳ nhu cầu của thị trường thay ủổ sẽ làm thay ủổi sản phẩm của ngành nghề TTCN. Như vậy nhu cầu thị trường ảnh hưởng trực tiếp ủến sản phẩm của ngành nghề TTCN ở rất nhiều khớa cạnh, từ ủú ảnh hưởng ủến sự tồn tại và phỏt triển của ngành nghề và làng nghề. - Buộc cỏc nhà sản xuất phải tự chủ, năng ủộng trong sản xuất kinh doanh, tự xỏc ủịnh mặt hàng thị trường cần ủể cú kế hoạch ủỏp ứng, từ ủú phỏt triển cơ sở sản xuất của mỡnh. - Buộc cỏc hộ SXKD phải nõng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm, nhất là trong ủiều kiện hội nhập quốc tế.
Qua ủiều tra cho thấy, sản phẩm nào ủược cỏc hộ SXKD tự chủ trong quỏ trỡnh sản xuất kinh doanh thỡ sản phẩm ủú cú ủiều kiện phỏt triển và ngược lạị điều này ủược chứng minh bởi 2 sản phẩm của hai làng nghề là tranh dõn gian đụng Hồ và quần ỏo và màn. đối với sản phẩm tranh dõn gian đụng Hồ, ủõy là sản phẩm gia cụng cho cỏc hộ sản xuất tại làng nghề Song
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ..
ẦẦẦ 106
Hồ, cỏc hộ sản xuất tranh dõn gian đụng Hồ hoàn toàn phụ thuộc vào cỏc ủơn ủặt hàng của hộ, cỏc cụng ty ngoài Thuận Thành, vỡ vậy sản phẩm biến ủộng và cú xu hướng giảm. đối với sản phẩm quần ỏo và tỳi thổ cẩm, cỏc hộ sản xuất ủộc lập từ khõu thiết kế mẫu, cắt, may và bỏn thành phẩm do hộ ủú chịu trỏch nhiệm, vỡ vậy hộ sản xuất hoàn toàn chủ ủộng ủược sản xuất bao nhiờu, sản xuất như thế nào, và thị trường nào chấp nhận. Và ủõy cũng là nguyờn nhõn chớnh giỳp cho ngành nghề này phỏt triển trong thời gian quạ
điều ủỏng chỳ ý nhất là trong cỏc làng nghề Thuận Thành khụng cú cỏc doanh nghiệp, cụng ty cú ủủ năng lực quảng bỏ, giới thiệu sản phẩm, ủặc biệt là thị trường xuất khẩụ Tổ chức sản xuất trong làng nghề Thuận Thành chủ yếu là do cỏc hộ cỏ thể, vỡ vậy việc tiếp cận với thị trường cũn nhiều hạn chế.
Sỏu là, cụng tỏc nghiờn cứu và phỏt triển sản phẩm
Mẫu mó sản phẩm thủ cụng mỹ nghệ của cỏc làng nghề hiện quỏ ủơn ủiệu, chậm ủổi mới; ủõy là một nhược ủiểm chủ yếu dẫn ủến hàng húa thiếu sức cạnh tranh, khụng thu hỳt ủược sự chỳ ý của khỏch hàng, khú tiờu thụ ngay trờn thị trường trong nước cũng như ủối với khỏch du lịch. Trước yờu cầu mới, cần duy trỡ những mẫu mó truyền thống ủang cú thị trường; ủồng thời, ủẩy mạnh nghiờn cứu cải tiến mẫu mó mới phự hợp với thị hiếu tiờu dựng của từng thị trường; vừa phỏt huy tinh hoa văn húa truyền thống của dõn tộc vừa tiếp thu tinh hoa văn húa thế giớị
để ủẩy mạnh cụng tỏc tạo mẫu, tạo dỏng cho sản phẩm thủ cụng mỹ nghệ, cần sự hợp tỏc chặt chẽ giữa cỏc họa sĩ, cỏc nhà thiết kế, nhà tạo mẫu, cỏc nghệ nhõn, thợ cả, nhà khoa học - cụng nghệ, cỏc doanh nhõn và người lao ủộng Ầ trong quỏ trỡnh sỏng tạọ Cần ủầu tư nhiều hơn nữa cho cụng tỏc bồi dưỡng, ủào tạo những nhà thiết kế, tạo mẫu; khuyến khớch cỏc viện nghiờn cứu, cỏc trường ủại học, cao ủẳng ủẩy mạnh nghiờn cứu, giảng dạy về tạo mẫu sản phẩm thủ cụng mỹ nghệ. Cần quan tõm hơn nữa ủến cỏc nghệ nhõn, phỏt huy khả năng của lớp nghệ nhõn lớn tuổi trong việc
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ..
ẦẦẦ 107
truyền nghề cho lớp thợ trẻ.
đối với sản phẩm tranh dõn gian đụng Hồ ở làng nghề đụng Hồ, xó Song Hồ, mẫu mó của sản phẩm do cỏc cụng ty xuất khẩu ở Song Hồ và DNTN ủưa về, thụng qua cỏc hộ thu gom và giao cho cỏc hộ sản xuất. đối với sản phẩm gốm Luy Lõu, ngoài cỏc mẫu mó truyền thống, một số chủ hộ cú tay nghề cao cũng thường xuyờn tạo những mẫu mới ủể ủỏp ứng như cầu thị trường. đối với sản phẩm quần ỏo và màn, ủõy là sản phẩm chủ yếu bỏn cho khỏch du lịch, vỡ vậy mẫu mó sản phẩm này ủược cỏc hộ thường xuyờn ủổi mới, thụng qua thị trường, cỏc hộ bỏn buụn, ủó cú những thụng tin phản hồi lại ủể cỏc hộ chủ ủộng thay ủổi mẫu cho phự hơp. Qua ủiều tra thỡ cú những