- Phương phỏp phõn tớch kinh tế
4 KẾT QUẢ NGHIấN CỨU
4.1.1 Ngành nghề, lĩnh vực sản xuất
4.1.1.1 Lịch sử phỏt triển sản xuất tiểu thủ cụng nghiệp và làng nghề huyện Thuận Thành
Trong quỏ trỡnh tỡm hiểu, nghiờn cứu và khảo sỏt chỳng tụi nhận thấy, trước những năm 2000, Thuận Thành là một huyện cú cỏc ngành nghề TTCN kộm phỏt triển của tỉnh Bắc Ninh... Nhưng những năm gần ủõy, cựng với sự phỏt triển chung của cả nước, ủặc biệt là từ năm 2003, Thực hiện Kết luận số 90- KL/TU ngày 09/5/2008 của BTV Tỉnh uỷ Bắc Ninh về tiếp tục đẩy mạnh thực hiện Nghị định 134 của Chắnh phủ về khuyến khắch phát triển công nghiệp nông thôn trên địa bàn tỉnh, thực hiện ý kiến chỉ đạo của sở Công th−ơng tỉnh Bắc Ninh và UBND huyện Thuận Thành, phòng Công Th−ơng tổ chức khảo sát thực trạng phát triển ngành nghề phi nông nghiệp trên địa bàn huyện, trên cơ sở kết quả phân tắch, đánh giá thực trạng phát triển các ngành nghề phi nông nghiệp nông thôn đề xuất với cấp uỷ Đảng, chắnh quyền về ph−ơng h−ớng, giải pháp và cơ chế chắnh sách đẩy mạnh phát triển, gắn với xây dựng nông thôn mới theo h−ớng công nghiệp hoá đến năm 2015 và tầm nhìn đến năm 2020.
Thực hiện kết luận số 30-KL/HU ngày 28/11/2006 của Ban th−ờng vụ huyện uỷ về phát triển công nghiệp - TTCN giai đoạn 2006-2010, Vấn đề đặt ra lúc này là cần tổ chức đánh giá cụ thể về thực trạng và những đòi hỏi đối với các ngành nghề phi nông nghiệp nông thôn, các làng nghề, các khu cụm công nghiệp trên địa bàn huyện, nhằm bổ sung, điều chỉnh chủ tr−ơng, chắnh sách và các giải pháp thúc đẩy phát triển- tiểu thủ cụng nghiệp. được sự quan tõm ủỳng mức của cỏc cấp chớnh quyền ủịa phương với chớnh sỏch hỗ trợ cho
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ..ẦẦẦ 64
việc khụi phục và phỏt triển ngành nghề TTCN nụng thụn. Ngành nghề nụng thụn núi chung, TTCN nụng thụn núi riờng của huyện ủược khụi phục, phỏt triển và mở rộng ở tất cả mọi loại hỡnh kinh tế, ủặc biệt là loại hỡnh kinh tế hộ. Kết quả sản xuất cụng nghiệp và tiểu thủ cụng nghiệp của huyện phỏt triển nhanh. Cỏc xó như: Ninh Xỏ, Trạm Lộ, Gia đụng tập trung mũi nhọn vào sản xuất vật liệu xõy dựng. Cỏc xó vựng ủồng bằng duy trỡ nghề ủó cú như: dệt vải, thờu ren, chế biến thức ăn gia sỳc, sản xuất ủồ gỗ, cơ khớ nhỏ, gốm Luy Lõu, ủồng thời phỏt triển thờm nghề mới .Huyện ủó quy hoạch phỏt triển cụng nghiệp, tiểu thủ cụng nghiệp, xõy dựng cỏc cụm thủ cụng nghiệp và làng nghề.
Tranh dõn gian đụng Hồ cú từ bao giờ ? Chưa cú tài liệu nào khăng ủịnh, cú ý kiến cho rằng vào thời Lý - Trần, lại cú ý kiến khỏc vào thời Hồ hoặc thời Lờ. Nhưng theo gia phả của dũng họ Nguyễn đăng một trong những dũng họ lớn và lõu ủời nhất sinh sống tại thụn đụng Hồ cú ghi: Ộ Tựđụng thổ
khai tiờn chi tớch, khoa danh ủiệp thủ, thập lục cụng trớ tớnh danh quan tướcỢ Nghĩa là Ộ Lập nghiệp ủầu tiờn ở ủất đụng Hồ nhiều cụ ủó ủỗ cao cú 16 cụ
làm quan mà thịnh ủạt nhất ở thời LờỢ cũng theo gia phả của dũng họ Nguyễn đăng thỡ họ này ủó theo nghề in tranh từ thế kỷ XV khoảng 500 năm trong cuốn tranh dõn gian Việt nam của giỏo sư Chu Quang Chứ . Như vậy tranh dõn gian đụng Hồ ớt nhất ra ủời từ thời hậu Lờ.
đến nay tranh đụng Hồ cú bao nhiờu mẫu cũng chẳng cú ai và khụng một sỏch bỏo nào nhắc tới mà chỉ biết nú gồm 5 thể loại là: Tranh thờ, tranh lịch sử, tranh chỳc tụng, tranh sinh hoạt phản ỏnh cuộc sống nhà nụng và truyện tranh. Nghệ thuật dõn gian của tranh đụng Hồủặc sắc, nội dung tranh khỏ phong phỳ phản ỏnh sõu sắc tõm tư nguyện vọng của người dõn lao ủộng luụn hướng tới cỏi thiện, phờ phỏn, lờn ỏn cỏi ỏc, bất cụng, thúi hư tật xấu của tầng lớp thống trị và búc lộtẦ Bởi vậy tranh đụng Hồ ủó ngày càng chiếm ủược cảm tỡnh, lũng yờu mến của người dõn trong nước và trờn thế giới
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ..ẦẦẦ 65
Hỡnh 4.1: Nghệ nhõn Nguyễn đăng Chếủang giới thiệu bức tranh Rước Rồng chào ủún Xuõn Nhõm Thỡn.
Cỏc cuộc khai quật gốm cổ Luy Lõu (hay cũn gọi là gốm Dõu) ở khu vực như Nguyệt đức, Thanh Khương, Bói định, Bói Nổi, Hà MónẦthuộc huyện Thuận Thành ủó cho thấy nột nổi bật của dũng gốm này là một loại men lạ mắt phủ màu xanh ụ-liu trầm ấm và trong vắt. Khi xem màu và chất liệu men của dũng gốm cổ Luy Lõu nhiều người liờn tưởng ủến màu xanh ngả bớ của dũng gốm Thiệu Dương, Thanh Hoỏ. Thậm chớ, nhiều sản phẩm của dũng gốm này khiến ta dễ nhầm lẫn. Giỏo sư sử học Dương Trung Quốc cho rằng: ỘDũng gốm Thiệu Dương, Thanh Hoỏ xuất hiện vào khoảng thế kỷ thứ ba trước Cụng nguyờn nờn cú lẽ gốm cổ Luy Lõu cũng ủồng niờn ủại như vậỵ đõy là dũng gốm phỏt triển cú niờn ủại cỏch ủõy ủó trờn dưới 2000 nămỢ.
Cho ủến nay, những sản phẩm gốm cổ Luy Lõu vẫn ủược coi là sản phẩm mẫu mực của dũng gốm dõn gian rất ủậm nột tồn tại trong xó hội cổủại nước ta, tiờu biểu cho dũng gốm bản ủịa ở phương Nam. Xưa kia cỏc nghệ nhõn làm gốm cổ Luy Lõu ủó cú một trỡnh ủộ kỹ thuật caọ Sản xuất gốm ủược làm trờn bàn xoay là một thớt gỗ trũn dưới trục quay cắm xuống ủất. Kỹ
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ..ẦẦẦ 66
thuật của bàn xoay là một miệng ủất dẹt hỡnh ủĩa dựng cõn ủỏy, sau ủú lấy một thỏi ủất vờ xếp vũng trũn cao lờn dần, trờn gần miệng vờ ủất dày hơn cho miệng ủầy ủặn. Cỏch tạo hỡnh này giỳp cho phần giỏp giới giữa ủỏy và vũng.
Gốm cổ Luy Lõu cú nhiều dũng sản phẩm. Ngoài những vật liệu xõy dựng như gạch ngúi cỏc loại, ủồ dựng sinh hoạt cú men hoặc khụng men như bỏt, ủĩa, õu, vũẦ phục vụ cho tầng lớp quý tộc quan lại và thị dõn cũn cú những sản phẩm bỡnh dõn ủỏp ứng nhu cầu sinh hoạt của dõn chỳng. Trang trớ hoa văn trờn gốm Luy Lõu là hỡnh chữ S trờn những viờn gạch, là vũng trũn tiếp tuyến trờn khuụn ủỳc ủồng, ủường vặn thừng thụ hay mịn trờn cỏc nồi gốm. Sắc thỏi của ủồ gốm cổ Luy Lõu xưa phổ biến là màu ủỏ thẫm hoặc xỏm nhạt; xương gốm cú cỏc hạt cỏt, bó thực vật, vỏốc hến.
Trải qua những thăng trầm của lịch sử, gốm Luy Lõu ủó bị mai một khỏ nhiều và cú nguy cơ thất truyền. Thực tế hiện nay gốm Luy Lõu ủượ c khụi ph ụ c truyền thống dưới bàn tay khộo lộo của ủội ngũ thợ lành nghề, hàng ngàn mẫu mó như cỏc loại hũ, ngọc bỡnh, trống ủồng, tượng,Ầ ủược sản xuất. Một ủiểm khỏc biệt của gốm Luy Lõu với nhiều nơi khỏc là mẫu mó do Hợp tỏc xó Gốm sứ mỹ nghệ Luy Lõu sản xuất chỉủơn chiếc, hoàn toàn làm bằng thủ cụng, cỏc hoạ tiết mang nhiều yếu tố dõn gian, cú kớch thước to nhưng tinh xảọ Chất men ủặc trưng chiết xuất từ cõy dõu nờn cú màu men xanh, màu ủỏ, nõu ủậm, màu ụliụ Những sản phẩm sản xuất hầu hết do cỏc tổ chức, cỏ nhõn yờu thớch gốm Luy Lõu ủặt hàng. Tuy cũn gặp rất nhiều khú khăn trong việc duy trỡ, phỏt triển một dũng gốm Ộvang búng một thờiỢ nhưng với những nột riờng ủộc ủỏo, gốm Luy Lõu ủó và ủang từng bước khẳng ủịnh giỏ trị văn hoỏ lẫn trớ tuệ của những nghệ nhõn vựng ủất Kinh Bắc xưa và naỵ
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ..ẦẦẦ 67
Hỡnh 4.2: ễng Nguyễn đăng Vụng giới thiờụ gốm Luy L õu
Làng nghề Hoài Thượng là một làng nghề mới, trước năm 2002 ở Hoài Thượng ngoài nghề trồng lỳa nhõn dõn trong làng cũn cú nghề thu mua phế liệu, nghề xay xỏt, xõy dựng, làm dịch vụ và một số ngành nghề khỏc. Cựng với sự phỏt triển của ủất nước, nhõn dõn trong làng ủó ủi khắp mọi miền ủất nước tỡm kiếm việc làm và học nghề mang về làng ủể phỏt triển kinh tếủịa phương. Hiện nay trong làng cú 577 hộ/1200 hộ tham gia làm nghề tiểu thủ cụng nghiệp. Với cỏc nghề chủ yếu là may quần ỏo và màn, nghề làm khung ảnh (mộc),...
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ..ẦẦẦ 68
Hỡnh 4.3: Cụng nhõn ủang làm việc tại xưởng may màn
4.1.1.2 Sản phẩm của tiểu thủ cụng nghiệp tại cỏc làng nghề
Ngành nghề ở làng nghề huyện Thuận Thành khỏ phong phỳ và ủa dạng, theo kết quả ủiều tra trong cỏc làng nghề cú tới 12 nghề khỏc nhau, trong mỗi nghề lại cú những sản phẩm khỏc nhau, vỡ vậy ủó tạo ủiều kiện cho nhiều ủối tượng lao ủộng cú thể tham gia sản xuất kinh doanh.
Qua bảng 4.1 cho ta thấy, ủa số cỏc sản phẩm của làng nghề ủều tăng qua cỏc năm, sản phẩm tăng mạnh nhất là quần ỏo và màn, số lượng sản phẩm năm 2011 tăng so với năm 2010 là 106,66%, bỡnh quõn trong 4 năm từ 2009 ủến 2012 tăng 106,23%. Ở ủõy, cỏc hộ sản xuất tự chủ trong quỏ trỡnh SXKD của mỡnh, với năng lực riờng của từng chủ hộ và nhu cầu thị trường, cỏc hộ tự quyết ủịnh sản xuất như thế nào, số lượng bao nhiờu ủể ủạt ủược lợi nhuận cao nhất, vỡ vậy sản phẩm quần ỏo và m àn tăng trưởng hàng năm.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ..ẦẦẦ 69 Bảng 4.1: Số lượng sản phẩm chớnh của cỏc ủơn vị sản xuất trong làng nghề So sỏnh % STT Sản phẩm chủ yếu đVT Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 2010/ 2009 2011/ 2010 2012 / 2011 BQ 4 năm 1 Xay sỏt lương thực 1000 tấn 7,5 8 8,5 9 106,67 106,25 105,78 106,23 2 Vải dệt Triệu m 7,1 7,3 8,5 8,8 102,83 118,06 103,53 107,93 3 Thờu ren 1000 bộ 250 270 332 335 108,00 122,96 100,90 110,25 4 Tranh d õn gian 1000 sp 3.4 3,2 2,9 3,1 94,11 96,67 106,90 99,00 5 Nước mỏy 1000 m3 1 1 1 1 100,00 100,00 100,00 100,00 6 Hàng gốm 1000 SP 200 220 210 220 110,00 95,45 104,76 103,23 7 May quần ỏo và màn 1000 SP 170 300 330 873 176,47 110,00 264,55 172,53 8 Nụng cụ cầm tay 1000 chiếc 33,5 35 37 37,5 104,48 105,71 101,35 103,83 9 làm nem tấn 4 4,4 4,4 5 110,00 100,00 113,64 107,72 10 Chế biến ủậu phụ tấn 20 20 22 23 100,00 110,00 104,55 104,77 11 Bỳn, bỏnh tấn 10 11 13 13 110,00 118,18 100,00 109,14 12 Rượu trắng 1000 lớt 3 3 3 3 100,00 100,00 100,00 100,00
(Nguồn: Tổng hợp từ Phũng Cụng thương huyện)
đỏng chỳ ý là sản phẩm tranh dõ n gian số lượng sản phẩm giảm, giảm mạnh nhất vào năm 2009 Ờ 2010, số lượng sản phẩm năm 2010 so với năm 2009 chỉ ủạt 94,11%, bỡnh quõn trong 4 năm từ 2009 Ờ 2012 số lượng sản phẩm tranh giõn gian đụng Hồ chỉủạt 99%. Nguyờn nhõn chớnh là 100% sản phẩm tranh d õ n gian của làng nghề là gia cụng cho một số DN trong làng nghề đụng Hồ ,vỡ vậy cỏc hộ sản xuất khụng tự quyết ủịnh ủược quỏ trỡnh sản xuất kinh doanh của mỡnh mà phụ thuộc rất lớn vào hoạt ủộng của cụng ty xuất khẩu ở Song Hồ . Theo bỏo cỏo "đỏnh giỏ ảnh hưởng của khủng hoảng kinh tế và cỏc chớnh sỏch hỗ trợ của Chớnh phủ ủối với làng nghề" của Viện
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ..ẦẦẦ 70
Chớnh sỏch và Chiến lược Phỏt triển Nụng nghiệp Nụng thụn (IPSARD), khủng hoảng kinh tế ủó tỏc ủộng ủến 88,4% làng nghề về thị trường tiờu thụ sản phẩm, 76,2% về thị trường nguyờn liệu, 69,7% về người lao ủộng và 55,2% về nhu cầu vốn. Trong 3 năm diễn ra khủng hoảng (2009 - 2012), cơ cấu của thị trường tiờu thụ sản phẩm cú sự thay ủổi theo hướng giảm tỷ trọng xuất khẩu và ớt nhiều tỏc ủộng ủến tiờu thụ sản phẩm trong nước. Làng nghề đụnng Hồ,xó Song Hồ vốn là ủịa chỉ quen thuộc trong xuất khẩu hàng tranh dõn gian, nhưng hoạt ủộng xuất khẩu bị giảm mạnh, từ 92% xuống cũn 82,1% vỡ vậy cỏc cụng ty xuất khẩu ở đụng Hồ,Song Hồ buộc phải thu hep sản xuất, dẫn ủến số lượng sản phẩm giảm, kộo theo sản phẩm tranh dõn gian đụng Hồ,xó Song Hồ cũng giảm theo [16].
đối với hàng gốm Luy Lõu, số lượng sản phẩm năm 2010 so với năm 2009 chỉủạt 95,45%, tuy nhiờn số lượng sản phẩm năm 2011 so với năm 2010 ủạt là 104,76%. Bỡnh quõn trong 4 năm từ 2009 - 2012 số lượng sản phẩm gốm phỏt triển với tốc ủộ 103,23%.