- Lu ồ ng tiờu th ụ s ả n ph ẩ m
2.Chia theo chuyờn
mụn, kỹ thuật - Nghệ nhõn - Thợ giỏi, thợ cả 31 29,52 20 18,52 32 30,19 83 26,02 - Qua ủào tạo (học nghề, tập huấn) 57 54,29 76 70,37 54 50,94 187 58,62 - Khụng qua ủào tạo 17 16,19 12 11,11 20 18,87 49 15,36 3. Chia theo loại hỡnh lao ủộng - lao ủộng kiờm 9 8,57 63 58,33 49 46,23 121 37,93
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦ 92 SXNN - lao ủộng chuyờn 62 59,05 45 41,67 57 53,77 164 62,07 (Nguồn: Tổng hợp từ cỏc hộủiều tra) Qua ủiều tra 3 làng nghề, một ủiều nổi bật ủặt ra là cỏc chủ hộ tuổi ủời từ 40 ủến 50 tuổi thỡ trỡnh ủộ văn hoỏ về học vấn ủại ủa số chỉ học hết cấp II, thậm chớ cú chủ hộ chỉ học hết cấp Ị Với trỡnh ủộ của chủ hộ như hiện nay, thỡ ảnh hưởng rất lớn ủến việc nhận thức khi tham gia cỏc lớp ủào tạo về kỹ thuật tay nghề và quản lý kinh doanh, ỏp dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất hay quyết ủịnh hướng ủi của cơ sở mỡnh sản xuất kinh doanh theo hướng khỏc hoặc ra quyết ủịnh một vấn ủề gỡ ủú liờn quan ủến sản xuất kinh doanh ngành nghề và khai thỏc thụng tin trờn cỏc phương tiện thụng tin hiện ủại ủể tỡm kiếm thị trường rất hạn chế và bỡ ngỡ. Trong khi ủú, trỡnh ủộ tay nghề của cỏc lao ủộng cũng chưa ủỏp ứng ủủ về số lượng và chất lượng.
đõy là vấn ủề mà cỏc hộ sản xuất ngành nghề và cỏc cấp chớnh quyền ủịa phương cần chỳ ý xem xột trong khi chỳng ta quy hoạch phỏt triển ủối với cỏc làng nghề, bờn cạnh quy hoạch về sản xuất thỡ việc ủào tạo nguồn nhõn lực, nhất là chủ cơ sở sản xuất, người lao ủộng trong cỏc làng nghề cần phải quan tõm ủỳng mức.
* Sử dụng lao ủộng của cỏc hộ sản xuất.
Nguồn lao ủộng ủược cỏc chủ cơ sở sản xuất sử dụng rất khỏc nhau, phụ thuộc vào tớnh chất cụng việc của từng cơ sở sản xuất mà cú sự phõn cụng cụ thể cho từng lao ủộng. đối với cỏc hộ sản xuất việc phõn cụng lao ủộng trong cỏc khõu khụng rừ rệt, cỏc lao ủộng trong hộ thường xuyờn luõn phiờn nhau, khi kết thỳc khõu này thỡ lao ủộng thường xuyờn chuyển sang khõu khỏc. Thời gian lao ủộng của cỏc hộ này khụng bắt buộc thường thỡ lỳc mệt thỡ nghỉ, hàng ngày lao ủộng trong cỏc làng nghềở ủõy làm khoảng 8-10 tiếng, tựy thuộc vào sản phẩm và ủơn ủặt hàng.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ..
ẦẦẦ 93
lớn, việc ủào tạo nguồn lao ủộng trong cỏc làng nghề chủ yếu bằng hỡnh thức cha truyền con nối và học nghềở cỏc cơ sở sản xuất.
4.1.6.2.3 Trang thiết bị cho sản xuất
Qua ủiều tra cho thấy, với làng nghề Món Xỏ Tõy, Hà Món mặc dự là nghề thủ cụng truyền thống song cỏc hộ ủó ỏp dụng những mỏy múc vào trong quỏ trỡnh sản xuất như mỏy nhai ủất, dung mụ tơ ủiện ủể quay bàn chuốt, dựng mỏy tiện ủể tiện cỏc sản phẩm, dựng mụ tơ ủiện ủể khuấy ủất,... ủõy là nhưng cụng ủoạn ủầu của quỏ trỡnh sản xuất. để ra thành phẩm hoàn chỉnh cũn phải nhờ bàn tay khộo lộo của người thợ thủ cụng.