Từ việc phân tích thực trạng và đặc điểm của chuỗi cung ứng cá tra xuất khẩu, nhóm nghiên cứu đƣa ra mô hình chuỗi cung ứng cho hoạt động sản xuất cá tra xuất khẩu khu vực ĐBSCL đƣợc mô tả nhƣ mô hình dƣới đây:
Hình 3.2. Mô hình chuỗi cung ứng đề xuất cho hoạt động sản xuất cá tra xuất khẩu ở ĐBSCL.
http://svnckh.com.vn 81 Trong đó:
Bốn thành phần chính tham gia vào chuỗi cung ứng đó là: Cơ sở cung ứng con giống, HTX nuôi trồng, Nhà mày chế biến và Thị trƣờng xuất khẩu (trong thị trƣờng xuất khẩu gồm có Đại lý phân phối và ngƣời tiêu dùng cuối cùng, nhƣng sẽ không đƣợc nghiên cứu kỹ trong mô hình). Ngoài ra, trong mô hình còn xuất hiện vai trò của Ban Quản Trị Chuỗi cung ứng trong việc điều phối thông tin xuyên suốt trong chuỗi và nhà cung ứng dịch vụ vận tải.
Ngoài các thành phần chính, còn có các tổ chức hỗ trợ cho các thành phần trong chuỗi44, bao gồm bốn nhóm tổ chức chính:
- Nhóm các tổ chức đóng vai trò cung cấp dịch vụ hỗ trợ, tƣ vấn về kỹ thuật và quản lý cho ba thành phần chính trong chuỗi (Cơ sở cung ứng giống, HTX nuôi
44 Tuy nhiên phạm vi của bài nghiên cứu sẽ chỉ tập trung chỉ ra cơ chế phối hợp hoạt động giữa các thành phần chính của chuỗi cung ứng với nhau.
http://svnckh.com.vn 82 trồng, doanh nghiệp chế biến): Trung tâm khuyến nông và nghề cá; Cục nông nghiệp và nuôi trồng thủy sản; Công ty thức ăn chăn nuôi và dịch vụ thú y; Các chƣơng trình/dự án của nƣớc ngoài nhƣ Oxfarm, tổ chức phi chính phủ.
- Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP): Đóng vai trò liên kết các doanh nghiệp chế biến, hỗ trợ, chia sẻ kinh nghiệm quản lý và xúc tiến thƣơng mại
- Cục quản lý chất lƣợng, an toàn vệ sinh và thú y thủy sản (NAFIQAVED) đóng vai trò giám sát, kiểm định và cấp chứng nhận tiêu chuẩn chất lƣợng, VSATTP xuyên suốt chuỗi cung ứng từ khâu con giống cho đến sản phẩm cuối cùng đến tay ngƣời tiêu dùng. Khi theo sát chuỗi cung ứng cho phép NAFIQAVED có thể truy xuất nguồn gốc sản phẩm một cách chính xác và dễ dàng.
- Ngân hàng và tổ chức tín dụng: Thông qua các hợp đồng cho vay tín dụng để hỗ trợ vốn cho các thành phần tham gia sản xuất sản phẩm xuất khẩu.
Các dòng chảy vật chất (sản phẩm và tài chính) và dòng chảy thông tin đƣợc lƣu chuyển trong chuỗi cung ứng nhƣ hình vẽ. Trong đó, dòng chảy vật chất trong chuỗi cung ứng đƣợc chảy theo hai chiều chính: xuôi dòng (đối với hàng hóa) và ngƣợc dòng (đối với tài chính)