Phẩm chất chăn nuụi của dờ sữa đƣợc thể hiện ở: khả năng sinh sản, tớnh chống chịu và khả năng vắt sữa của nú. Dờ cỏi cú sức chống chịu cao là dờ sinh đẻ dễ dàng, ăn tốt và chịu đựng đƣợc những điều kiện ngoại cảnh khụng phự hợp. Chọn những dờ cỏi cú năng suất sữa cao, dễ vắt sữa, thời gian cho sữa kộo dài. Khả năng cho sữa đƣợc thể hiện ở tớnh mắn đẻ, bởi vậy chọn dờ cỏi sữa giống cần phải cú :
Tỷ lệ thụ thai cao (97%) (toàn đàn).
Những lứa đầu phải bảo đảm 25% số lứa đẻ sinh đụi và sinh ba.
Từ 2 năm tuổi trở lờn cú 75% số lứa đẻ sinh đụi và sinh ba.
1.3.1.4. Dũng giống
Dũng giống là yếu tố quan trọng, nờn chọn con giống từ những bố mẹ cú lý lịch rừ ràng, bảo đảm cỏc chỉ tiờu kinh tế kỹ thuật [5].
1.3.2. Chọn dờ đực giống hƣớng sữa
Việc chọn dờ đực giống chủ yếu dựa trờn khả năng thụ tinh, ngoại hỡnh, phẩm chất chăn nuụi, dũng giống.
15
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
Dờ đực cú đầu rộng, thõn hỡnh cõn đối, cổ to, ngực nở, tứ chi khoẻ mạnh, cứng cỏp, hai tinh hoàn to và đều đặn, chọn con đực từ con mẹ là dờ cao sản từ lứa thứ 2-4 (chọn con đực từ con một) và chọn con đực từ con bố tốt.
1.3.2.2. Dũng giống
Nờn chọn những dờ đực để giống từ bố mẹ cú năng suất cao, ở lứa thứ 2 và thứ 4 (thời kỳ mẹ sung sức nhất). Nờn chọn những con đẻ 1 con.
1.3.2.3. Phẩm chất chăn nuụi
Phẩm chất chăn nuụi của dờ đực giống: tớnh chống chịu và khả năng tăng trƣởng của nú. Dờ đực cú sức chống chịu cao là dờ tăng trọng nhanh, ăn tốt và chịu đựng đƣợc những điều kiện ngoại cảnh khụng phự hợp.
1.3.2.4. Khả năng thụ tinh
Chọn những dờ đực cú khả năng thụ tinh mạnh và tỷ lệ thụ thai cao, chọn dờ bố tốt cú vai trũ rất quan trọng vỡ nú gúp 50% đặc tớnh di truyền tiết sữa của dờ con [5].