- Cơng nghiệp năng lợng: Trớc mắt đến năm 2010, trên địa bàn cha thể xuất hiện nguồn điện lớn Tuy nhiên cuối giai đoạn 20112015, Bến Tre cần cĩ nguồn điện tạ
3.2.1.1. Đối với cỏc ngành cụng nghiệp chủ lực
- Chế biến dừa: Ổn định vựng nguyờn liệu với diện tớch khoảng 40.000 ha (năm 2007 là 43.083 ha), trong đú bố trớ tập trung ở cỏc huyện Giồng Trụm, Mỏ Cày, Chõu Thành và một phần huyện Bỡnh Đại; tập trung thõm canh, chăm súc vườn dừa để tăng năng suất, chất lượng; rà soỏt trồng thay thế cỏc vườn dừa đĩ lĩo, năng suất thấp; quy hoạch trồng mới vườn dừa với những giống năng suất, chất lượng cao, triển khai dự ỏn trồng 5000 ha dừa nguyờn liệu phục vụ chế biến xuất khẩu.
Đầu tư phỏt triển thiết bị - cụng nghệ chế biến dừa tiờn tiến, tập trung cụng nghệ sản xuất than hoạt tớnh từ than gỏo dừa, cụng nghệ chế biến bột sữa dừa phục vụ cụng nghiệp thực phẩm, cụng nghệ sản xuất húa phẩm từ dừa; đồng thời đầu tư ỏp dụng cỏc chuẩn quản lý chất lượng thực phẩm như GMP, HCCAP đối với cỏc sản phẩm chế biến dừa xuất khẩu.
Xõy dựng chiến lược phỏt triển cỏc sản phẩm chế biến dừa, trong đú tập trung vào cỏc sản phẩm cú giỏ trị gia tăng cao như: bột sữa dừa, cơm dừa nạo sấy, dầu dừa tinh, cỏc sản phẩm húa dừa, than hoạt tớnh; đồng thời chỳ ý đa dạng húa mẫu mĩ, phự hợp với nhu cầu của từng loại thị trường và nhúm khỏch hàng.
Trong giai đoạn đến 2010, tập trung nõng cấp thiết bị, duy trỡ cụng suất cỏc cơ sở chế biến dừa hiện cú, đầu tư nõng cấp trang thiết bị và mở rộng cụng suất nhà mỏy than hoạt tớnh, đầu tư xõy dựng nhà mỏy sản xuất nệm xơ dừa, kờu gọi đầu tư phỏt triển cỏc nhà mỏy sản xuất sữa dừa, xà phũng từ dừa. Giai đoạn 2010-2015, bờn cạnh duy trỡ hoạt động cỏc cơ sở hiện cú, tỉnh nờn tập trung đầu tư và kờu gọi đầu tư phỏt triển cỏc doanh nghiệp sản xuất cỏc sản phẩm húa dừa. Giai đoạn 2015-2020, tập trung phỏt triển cỏc sản phẩm mới, sản phẩm cú giỏ trị kinh tế cao theo chiến lược sản phẩm ngành chế biến dừa, đồng thời nghiờn cứu phỏt triển cỏc sản phẩm mới.
- Chế biến thủy sản: Ổn định vựng nguyờn liệu nuụi thủy sản với diện tớch khoảng 40.000 ha, phỏt triển đồng bộ thủy sản nước ngọt, lợ và mặn, trong đú diện tớch nuụi nước ngọt khoảng 5.000 ha, nước lợ khoảng 10.000 ha, lồng bố khoảng 5.000 ha, cũn lại là diện tớch nuụi nước mặn. Đối tượng nuụi tập trung: cỏ tra, tụm càng xanh, tụm sỳ, cua, nghờu, sũ; gắn với đẩy mạnh hoạt động khai thỏc. Phấn đấu đạt sản lượng bỡnh qũn 150.000 tấn/năm, trong đú nuụi trồng là 80.000 tấn, khai thỏc là 70.000 tấn.
Tiếp tục đổi mới thiết bị - cụng nghệ gắn với mở rộng quy mụ cụng suất của cỏc nhà mỏy hiện cú và đầu tư phỏt triển mới cỏc nhà mỏy. Thực hiện cỏc chẩn quản lý chất lượng quốc tế đối với cỏc sản phẩm chế biến thủy hải sản.
Giai đoạn đến 2010, đầu tư nõng cấp thiết bị cụng nghệ cho cỏc nhà mỏy hiện cú, mở rộng năng lực chế biến của cỏc nhà mỏy, đầu tư thờm cỏc dõy chuyền cấp đụng IQF với cụng suất khoảng 500 kg/giờ, kờu gọi đầu tư xõy dựng cỏc nhà mỏy chế biến thủy sản quy mụ lớn. Giai đoạn 2010-2015, tập trung mở rộng và nõng cụng suất cỏc nhà mỏy chế biến xuất khẩu lờn trờn 10.000 tấn/năm, phỏt triển cỏc sản phẩm mới như chả cỏ, nghờu đụng, tụm sấy, tiếp tục kờu gọi đầu tư phỏt triển cỏc nhà mỏy chế biến xuất khẩu quy mụ lớn, kờu gọi đầu tư phỏt triển cỏc nhà mỏy chế biến thức ăn thủy sản. Giai đoạn 2015-2020, tập trung nghiờn cứu phỏt triển cỏc sản phẩm mới theo thị hiếu người tiờu dựng và thị trường.