VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ
I. MỤC TIÊU:1. Kiến thức: 1. Kiến thức:
Biết được:
+ Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ . + Phân loại hợp chất hữu cơ
2. Kỹ năng: Phân biệt được chất vô cơ hay hữu cơ theo CTPT, phân loại chấthữu hữu
cơ theo hai loại : hiđrocacbon và dẫn xuất của hiđrocachon. Quan sát thí nghiệm, rút ra kết luận
Tính % các nguyên tố trong một hợp chất hữu cơ
Lập được công thức phân tử hợp chất hữu cơ dựa vào thành phần % các nguyên tố.
3. Thái độ: - Giáo dục tính nhanh nhẹn trong học tập và lao động. II. PHƯƠNG PHÁP VÀ KĨ THUẬT DẠY HỌC: II. PHƯƠNG PHÁP VÀ KĨ THUẬT DẠY HỌC:
- Nêu và giải quyết vấn đề.
- Kĩ thuật công não.
III. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH:
1. Chuẩn bị của GV: - Tranh màu về các loai thức ăn, hoa quả, đồ dùng quen
thuộc hàng ngày.
- Hoá chất làm thí nghiệm: Bông (tự nhiên), nến, nước vôi trong. - Dụng cụ: Cốc thuỷ tinh, ống nghiệm, đũa thuỷ tinh, đèn cồn.
2.Chuẩn bị của HS: - Xem trước bài mới. IV. TIẾN TRÌNH BÀI HỌC:
1. Kiểm tra bài cũ: (không kiểm tra)
2. Bài mới:
Đặt vấn đề:
Từ thời cổ đại con người đã biết sử dụng và chế biến các hợp chất hữu cơ có trong thiên nhiên để phục vụ cho cuộc sống của mình. Và cho đến đầu thế kĩ XIX ngành hoá học hữu cơ đã ra đời. Vậy hợp chất hữu cơ là gì? Hoá học hữu cơ là gì?
Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm về hợp chất hữu cơ:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV & HS NỘI DUNG KIẾN THỨC
- GV treo tranh hình vẽ 4.1 phóng to cho HS quan sát.
? Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
? Số lượng hợp chất hữu cơ như thế nào? Có tầm quan trọng ra sao?
- GV tiến hành làm thí nghiệm: Đốt bông, rót nước vôi trong vào ống nghiệm.
- GV hướng dẫn HS quan sát. ? Hiện tượng gì xảy ra? Giải thích?
- GV nêu: Tương tự đốt cồn, nến có sinh
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ:
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
- Hợp chất hữu cơ có ở quanh ta: Trong cơ thể sinh vật, các loại lương thực, thực phẩm, động vật, thực vật, các đồ dùng, và cả trong cơ thể con người.
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
- Thí nghiệm: Đốt cháy bông, úp ống nghiệm phía trên ngọn lửa, khi ống nghiệm mờ ® rót nước vôi trong ® lắc
ra khí CO2?
? Qua các thí nghiệm trên hợp chất hữu cơ là những hợp chất như thế nào?
? CO, CO2, H2CO3, Muối = CO3 kim loại là hợp chất gì?
- GV treo sơ đồ phân loại hợp chất hữu cơ và giới thiệu cách phân loại hợp chất hữu cơ.
nhẹ.
- Hiện tượng: Nước vôi trong vẫn đục. - Giải thích: Bông cháy tạo ra khí CO2. * Khái niệm: Hợp chất hữu cơ là hợp chất của Cacbon (trừ CO, CO2, H2CO3, 1 số muối =CO3 kim loại).
3. Phân loại hợp chất hữu cơ:
- Hiđrôcacbon: Chỉ có 2 nguyên tố C, H. Ví dụ: CH4, C2H4, C6H6 ...
- Dẫn xuất của Hiđrôcacbon: Ngoài C, H còn có các nguyên tố khác: như O, N, Cl, S, P, Na, K, Ca ...
Ví dụ: C2H6O, C2H5O2N, CH3Cl ...
Hoạt động 2: Tìm hiểu khái niệm về hóa học hữu cơ
HOẠT ĐỘNG CỦA GV & HS NỘI DUNG KIẾN THỨC
? Hoá học là gì?
? Vậy hoá học hữu cơ là gì?
? Hoá học hữu cơ có vai trò gì đối với con người?