1.4 .3Hàm lƣợng protein
3.1 Tổng quát về vùng đất thí nghiệm ngoài đồng
Ruộng thí nghiệm đƣợc bố trí trên đất ruộng của nông dân. Mặt ruộng tƣơng đối bằng phẳng, đảm bảo đƣợc sự đồng đều giữa các nghiệm thức thí nghiệm.
Điều kiện thời tiết và khí hậu khá thuận lợi cho cây lúa sinh trƣởng và phát triển. Đặc biệt, ở giai đoạn trổ và chín do thời tiết nắng ấm, không có mƣa gió và ánh sáng mặt trời đầy đủ nên khả năng thụ phấn và quá trình quang hợp tạo tinh bột cho hạt diển ra tốt.
Theo đánh giá tổng quan cho thấy, thí nghiệm đƣợc tiến hành trong điều kiện khá thuận lợi: thời tiết thuận lợi, nhiều nắng, độ mặn trong nƣớc tăng liên tục trong suốt quá trình thí nghiệm (độ mặn nƣớc ở giai đoạn đẻ nhánh là 3,13 dSm-1, giai đoạn làm đồng là 5,47 dSm-1 và giai đoạn trổ là 7,81 dSm-1, càng về cuối vụ (giai đoạn chín) thì độ mặn nƣớc tăng là 9,38 dSm-1). Ruộng thí nghiệm đƣợc cung cấp đầy đủ chất dinh dƣỡng cần thiết khi cần cho từng nghiệm thức, đƣợc tiến hành diệt sâu bệnh hại đúng lúc và đồng loạt giữa các nghiệm thức nhằm đảm bảo sự đồng đều cho từng ô thí nghiệm. Bên cạnh đó, việc cung cấp nguồn nƣớc tƣới lúc đầu hơi khó chủ động đƣợc nhƣng do đầu vụ là cuối mùa mƣa trùng với mùa nƣớc lũ tràn về (từ tháng 8- tháng 9) nên nƣớc tƣới trong ruộng đƣợc cung cấp khá là đầy đủ, đó là điều kiện thuận lợi cho quá trình nảy chồi tối đa của cây lúa ở giai đoạn đầu, cũng nhƣ các giai đoạn kế tiếp.
Bảng 3.1 Độ mặn nƣớc qua các giai đoạn sinh trƣởng và phát triển của 5 giống/dòng lúa thí nghiệm vụ Đông-Xuân năm 2012-2013 tại huyện Châu Thành, tỉnh Long An Giai đoạn EC (dSm-1) 25/11/2012 (14 ngày kể từ cấy) 3,13 20/12/2012 (40 ngày kể từ cấy) 5,47 19/1/2013 (69 ngày kể từ cấy) 7,81 3/2/2013 (83 ngày kể từ cấy) 9,38
Qua kết quả trình bày ở Bảng 3.2 cho thấy, độ mặn của đất không ổn định theo thời gian. Ở giai đoạn 37 NSKG độ mặn trong đất cao (3,70 dSm-1 ở pH 6,78) và ở giai đoạn 47 NSKG thì độ mặn giảm(2,87 dSm-1 ở pH 6,34). Theo công bố của FAO (1985), Jan (2000), Ngô Ngọc Hƣng (2004) thì ECe từ 2-4 dSm-1 là đất hơi mặn thì sản lƣợng các cây trồng nhạy cảm bị hạn chế, ECe từ 4-8 dSm-1 là đất mặn thì năng suất cây trồng bị hạn chế.
Bảng 3.2 Độ mặn đất qua các giai đoạn sinh trƣởng và phát triển của 5 giống/dòng lúa thí nghiệm vụ Đông-Xuân năm 2012-2013 tại huyện Châu Thành, tỉnh Long An
Thời gian ECe (dSm-1) pH Đặc tính đất
37 NSKG (tháng 12) 3,70 6,78 Hơi mặn
47 NSKG (tháng 12) 2,87 6,34 Hơi mặn