THỨC ĂN CỦA GÀ
Các yếu tố nhƣ điều kiện tiểu khí hậu, phẩm chất thức ăn, chăm sĩc nuơi dƣỡng cĩ thể ảnh hƣởng đến khả năng tiêu thụ thức ăn của gà. Lƣợng thức ăn tiêu thụ đƣợc cĩ ảnh hƣởng lớn đến tình trạng sức khỏe, khả năng sinh trƣởng của gà thịt. Phân tích số liệu tiêu tốn thức ăn của gà thí nghiệm, lƣợng thức ăn tiêu thụ hằng ngày đƣợc trình bày nhƣ Bảng 4.6.
Bảng 4.6: Tiêu tốn thức ăn của gà thí nghiệm (g/con/ngày)
Ngày Nghiệm thức ĐC NT1 NT2 SEM P 10-14 71,8 70,1 70,7 0,92 0,48 15-21 92,7 94,3 94,5 0,49 0,08 22-28 136,3b 135,4a 143,7 b 1,93 0,04 29-35 176,1 174,8 173,6 2,97 0,84 36-39 204,2 203,8 200,4 5,35 0,87 TB 136,2 135,7 136,6 1,95 0,95 a,b
các giá trị cùng một hàng mang ít nhất một chữ kí hiệu chung thì khơng sai khác (P>0,05); ĐC: nghiệm thức gồm khẩu phần cơ sở (KPCS), NT1: KPCS+0,5% bột sả, NT2: KPCS+1% bột sả
Kết quả thí nghiệm cho thấy, tiêu tốn thức ăn của gà thí nghiệm giai đoạn 10-21 và 29-39 ngày tuổi khác biệt khơng cĩ ý nghĩa thống kê giữa các nghiệm thức (P>0,05). Cụ thể, ở 10-28 ngày tuổi, các nghiệm thức cĩ bổ sung sả (70,1-94,5 g/con/ngày) cĩ khuynh hƣớng cao hơn so với các nghiệm thức khơng bổ sung (71,8-92,7 g/con/ngày). Tiêu tốn thức ăn của gà thí nghiệm từ 29-39 ngày tuổi giảm dần theo các mức độ sả tăng dần (173,6-203,8 g/con/ngày) so với ĐC (176,1 và 204,2 g/con/ngày). Phân tích tiêu tốn thức ăn
43
của gà thịt thí nghiệm, kết quả tiêu tốn thức ăn vào lúc đầu ở các nghiệm thức cĩ bổ sung sả cao hơn nghiệm thức đối chứng, về sau tiêu tốn thức ăn cĩ khuynh hƣớng giảm xuống, sự thay đổi này cĩ thể là do mùi thơm đặc biệt của bột sả đã làm tăng sức ăn của gà thí nghiệm vào giai đoạn đầu, sau đĩ, gà đã hấp thu tốt các dƣỡng chất cĩ trong sả nhƣ citral, flavonoid, geraniol… vì thế khơng cần tiêu tốn một lƣợng thức ăn cao hơn nghiệm thức ĐC. Kết quả thí nghiệm cho thấy, ở 22-28 ngày tuổi, các nghiệm thức cĩ bổ sung bột sả cao hơn nghiệm thức ĐC và khác biệt này cĩ ý nghĩa thống kê (P<0,05), tiêu tốn thức ăn cao nhất ở NT2 là 143,7 g/con/ngày, kế đến là ĐC 136,3 g/con/ngày và thấp nhất là NT1 là 135,3 g/con/ngày. Trung bình tiêu tốn thức ăn của thí nghiệm nằm trong khoảng 135,7-136,6 g/con/ngày.
Kết quả này phù hợp với kết luận của Mmereole (2010) bổ sung 1% bột sả vào khẩu phần của gà Abor Acres, các nghiệm thức cĩ bổ sung bột sả cho tiêu tốn thức ăn thấp hơn nghiệm thức đối chứng. Trong kết quả nghiên cứu của Thayalini et (2011) bổ sung 2% bột sả vào khẩu phần của giống gà Cobb, khả năng kích thích ăn uống của gà đã đƣợc chứng minh qua các hình thái của vi nhung ruột ở gà, các vi nhung ruột cĩ chiều cao, độ sâu và đƣờng kính ở các khẩu phần cĩ bổ sung bột sả cho kết quả đều cao hơn so với khẩu phần đối chứng.