CHUYỂN HĨA THỨC ĂN CỦA GÀ
Hệ số chuyển hĩa thức ăn (HSCHTA) cao hay thấp là yếu tố quan trọng quyết định năng suất cũng nhƣ hiệu quả kinh tế trong chăn nuơi gà thịt. Bảng 4.7 thể hiện HSCHTA của gà thịt thí nghiệm.
Bảng 4.7: Hệ số chuyển hĩa thức ăn của gà thí nghiệm (kg TĂ/kg TT)
Ngày Nghiệm thức ĐC NT1 NT2 SEM P 10-14 0,87 0,84 0,85 0,02 0,55 15-21 1,81a 1,57b 1,56b 0,06 0,05 22-28 1,80 1,72 1,75 0,08 0,82 29-35 2,19 2,12 1,84 0,12 0,18 36-39 2,36a 1,91b 1,85b 0,09 0,02 TB 1,85a 1,70ab 1,63b 0,04 0,01 a,b
các giá trị cùng một hàng mang ít nhất một chữ kí hiệu chung thì khơng sai khác (P>0,05); ĐC: nghiệm thức gồm khẩu phần cơ sở (KPCS), NT1: KPCS+0,5% bột sả, NT2: KPCS+1% bột sả
44
Kết quả từ Bảng 4.7 cho thấy HSCHTA của gà thí nghiệm ở các giai đoạn 10-14, 22-35 ngày tuổi, kết quả HSCHTA ở các nghiệm thức cĩ bổ sung bột sả (0,84-2,12) cĩ khuynh hƣớng thấp hơn so với ĐC (0,87-2,19), tuy nhiên khác biệt cĩ ý nghĩa thống kê giữa các nghiệm thức (P<0,05). Giai đoạn 15-21 và 36-39 ngày tuổi khác biệt mới cĩ ý nghĩa thống kê (P<0,05), NT2 (1,56 và 1,85) và NT1 (1,57 và 1,91) đều cĩ HSCHTA thấp hơn so với nghiệm thức ĐC (1,81 và 2,36). HSCHTA trung bình nằm trong khoảng từ 1,63-1,85 kgTA/kgTT.
Nghiên cứu của Mmereole (2010) thí nghiệm trên gà Abor Acres với tỷ lệ bổ sung 1% bột sả, kết quả HSCHTA của các nghiệm thức cĩ bổ sung bột sả thấp hơn so với ĐC, HSCHTA lúc 42 ngày tuổi là 1,88-1,92 kg TĂ/kg TT cao hơn so với kết quả thí nghiệm. Kết quả thí nghiệm cũng thấp hơn so với kết quả của Mukhtar et al. (2012) với mức bổ sung bột sả là 150 mg/kg thức ăn đối với gà Ross 308 và HSCHTA ở 42 ngày tuổi là 2,13-2,15 kg TĂ/kg TT. Mukhtar et al. (2012) cho rằng HSCHTA đƣợc cải thiện giữa các khẩu phần cĩ bổ sung bột sả so với khẩu phần khơng bổ sung. Sự khác biệt giữa các số liệu so sánh trong thí nghiệm cĩ thể là do sự khác nhau về giống, tuổi và mức độ bổ sung bột sả.Tuy nhiên so với quy định chuẩn Cobb-vantress (2012), HSCHTA ở 39 ngày tuổi của gà thịt Cobb 500 là 1,705 kg TĂ/kg TT thấp hơn kết quả thí nghiệm. Điều này cĩ thể là do điều kiện nhiệt độ (25,6-33,2oC) và ẩm độ (72,9-92,1%) trong chuồng nuơi đều cao hơn mức lí tƣởng nhƣ trình bày trong Bảng 4.1, đây cũng chính là nguyên nhân dẫn đến sự khác biệt.