Kiểm tra, giám sát chặt chẽ quá trình thu mua cũng như sử dụng nguyên vật liệu để giảm bớt chi phí mua vào và tránh tình trạng nguyên liệu đầu vào có chứa chất biến đổi gen.
Đối với các quá trình chế biến thực phẩm, vấn đề quan trọng là tăng hiệu quả sử dụng nguyên liệu, tức là tăng lượng nguyên liệu có ích trong từng đơn vị sản phẩm.
Trong trường hợp này muốn nâng cao hiệu quả sử dụng nguyên liệu phải coi trọng thực hiện tốt quy trình công nghệ, bảo đảm chất lượng nguyên liệu đưa vào chế biến và quy định phối chế nguyên liệu, thực hiện tốt quy phạm sử dụng máy móc, thiết bị và hoàn thiện hệ thống máy móc, thiết bị sản xuất…
Không những đối với các loại nguyên liệu, vật liệu chính mà ngay cả các loại vật liệu phụ, nhiên liệu, động lực, việc áp dụng những biện pháp tổ chức- kỹ thuật trên đây cũng có tác dụng lớn bảo đảm sử dụng tiết kiệm các loại vật liệu đó.
Trong kỳ phế liệu thu hồi tăng đến 169,18% điều đó chứng tỏ việc sử dụng nguyên vật liệu chưa đạt hiệu quả vì phế liệu sinh ra càng nhiều thì mức tiêu dùng vật liệu cho đơn vị sản phẩm càng cao, lãng phí vật liệu càng nhiều.
Do đó, Công ty phải phấn đấu hạn chế tới mức thấp nhất lượng phế liệu sinh ra, nhất là lượng phế liệu do các nguyên nhân tổ chức và quản lý gây ra. Về vấn đề này, phải coi trọng các biện pháp như thực hiên tốt quy trình công nghệ, áp dụng thao tác tiên tiến, bảo đảm độ chính xác của máy móc, cung ứng các loại vật liệu đúng yêu cầu, giảm thấp tỷ lệ sản phẩm hỏng.
Hiện nay, công nghệ thông tin ngày càng phát triển các phần mềm kế toán cũng như các phần mềm khác ngày càng hoàn chỉnh hơn. Vì vậy công ty nên thường xuyên cập nhật, ứng dụng các phần mềm mới vào công tác kế toán để giúp cho việc xử lý số liệu, cung cấp thông tin nhanh chống và ngày càng hiệu quả hơn.
Cũng như đã nêu ở trên, đặc thù Công ty sản xuất rất đa dạng, nhiều chủng loại. Do vậy để dễ dàng theo dõi Công ty nên mở thêm tài khoản chi tiết để kế toán dễ dàng tổng hợp số liệu.
Do đặc điểm Đồng Bằng Sông Cửu Long nói chung và Đồng Tháp nói riêng, vào thời vụ giá gạo giảm xuống, sau mùa vụ thì lại tăng lên. Nên Công ty cần nắm bắt cơ hội này để đầu tư mua nguyên vật liệu để đáp ứng nhu cầu sản xuất trong năm. Nếu làm được như vậy giá thành sẽ giảm được phần nào, khi đó số lượng tiêu thụ sẽ tăng cao, đồng nghĩa với doanh thu tăng kéo theo lợi nhuận sẽ tăng.
Công ty cần có kế hoạch đầu tư trang thiết bị hiện đại và khuyến khích công nhân tham gia sản xuất bằng cách tạo nên những cuộc thi đua lành mạnh vì đây là điều kiện cần thiết để giúp cho cán bộ công nhân viên làm việc thoải mái thúc đẩy tăng năng suất lao động. Thường xuyên nhắc nhở cán bộ công nhân viên ý thức tiết kiệm chi phí trong công tác, công việc để gia tăng tích lũy.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. TS. Huỳnh Lợi, 2009. Kế toán chi phí, Thành phố Hồ Chí Minh: Nhà xuất bản Thống kê.
2. Lê Hồng Hải, 2008. Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty xuất khẩu thủy sản Cafatex. Luận văn Đại học. Đại học Cần Thơ.
3. TS. Phan Đức Dũng, 2006. Kế toán tài chính, Thành phố Hồ Chí Minh: Nhà xuất bản Thống kê.
4. ThS. Trần Long, 2005. Giáo trình hướng dẫn nội dung thực tập và viết báo cáo thực tập và viết báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên ngành kế toán doanh nghiệp sản xuất, Hà Nội: Nhà xuất bản Hà Nội.
5. Ths. Trần Quốc Dũng. Bài giảng tổ chức thực hiện công tác kế toán. Đại học Cần Thơ.
6. Trương Kim Thành, 2009. Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại Công ty cổ phần chế biến thủy sản Cadovimex. Luận văn Đại học. Đại học Cần Thơ.
www.baodonhthap.com.vn www.bichchi.com.vn/bichchi/
PHỤ LỤC
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 05/06/2013 Số: 09
Tài khoản đối ứng Trích yếu
Nợ Có
Số tiền Ghi chú
Xuất kho 1.250 kg đường cát 621 1521 18.685.037 Xuất kho 365 kg bột kem sữa 621 1521 13.948.227
Xuất kho 23,8 kg muối 621 1521 108.841
Tổng cộng 32.742.105
Kèm theo 3 chứng từ gốc
Người lập Kế toán trưởng
(Đã ký) (Đã ký)
CHỨNG TỪ GHI SỔ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Ngày 11/06/2013 Số: 12
Tài khoản đối ứng Trích yếu
Nợ Có Số tiền
Ghi chú
Xuất kho 12.000 cuồn nilon cuồn in nhãn 621 1522 10.822.440 Xuất kho 1.764 kg gạo gẫy 621 1521 15.436.112
Tổng cộng 26.258.552
Kèm theo 2 chứng từ gốc
Người lập Kế toán trưởng
(Đã ký) (Đã ký)
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI 45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI 45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 15/06/2013 Số: 15
Tài khoản đối ứng Trích yếu
Nợ Có
Số tiền Ghi chú
Xuất kho 16.700 cuồn nilon cuồn in nhãn 621 1522 15.061.257 Xuất kho 1.150 kg thùng giấy 621 1522 9.661.713
Xuất kho 86 kg hạt sen 621 1521 6.873.016
Xuất 13,6 chai vani (500ml/chai) 621 1521 4.284.000
Tổng cộng 35.879.986
Kèm theo 4 chứng từ gốc
Người lập Kế toán trưởng
(Đã ký) (Đã ký)
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 20/06/2013 Số: 22
Tài khoản đối ứng Trích yếu
Nợ Có Số tiền
Ghi chú
Xuất kho 800 kg bột Maltodextrin 621 1521 18.733.888 Xuất kho 1.334 kg đường cát 621 1521 19.940.663
Tổng cộng 38.674.551 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Kèm theo 2 chứng từ gốc
Người lập Kế toán trưởng
(Đã ký) (Đã ký)
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI 45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 25/06/2013 Số: 27
Tài khoản đối ứng Trích yếu
Nợ Có
Số tiền Ghi chú
Xuất kho 288 kg bột maltodextrin 621 1521 6.744.196 Xuất kho 47,6 chai hương dứa (500ml/chai) 621 1521 19.852.904
Tổng cộng 26.597.100
Kèm theo 2 chứng từ gốc
Người lập Kế toán trưởng
(Đã ký) (Đã ký)
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 28/06/2013 Số: 31 Tài khoản đối ứng Trích yếu
Nợ Có
Số tiền Ghi chú
Xuất kho 505,4 bột kem sữa 621 1521 19.313.518 Xuất kho 1.187 kg thùng giấy 621 1522 9.972.566 Xuất 22.955 cuồn bao nhãn 621 1522 15.565.202
Tổng cộng 44.851.286
Kèm theo 3 chứng từ gốc
Người lập Kế toán trưởng
(Đã ký) (Đã ký)
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÍCH CHI 45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI 45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 25/06/2013 Số: 39
Tài khoản đối ứng Trích yếu Nợ Có Số tiền Ghi chú Xuất 158,0451 lít dầu FO 621 1523 2.925.415 Tổng cộng 2.925.415
Người lập Kế toán trưởng (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
(Đã ký) (Đã ký)
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI 45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
CHỨNG TỪ GHI SỔ Số:__20/06__
Ngày 30 tháng 06 năm 2013
Kèm theo….. chứng từ gốc
Ngày 30 tháng 6 năm 2013
Người lập Kế toán trưởng
NGUYỄN THỊ THU THỦY Số hiệu tài khoản
Trích yếu Nợ Có Số tiền Ghi chú A B C 1 D 155000 17.139.706.904 154000PX01 9.706.225.042 1- Kết chuyển giá thành thực tế của các sản phẩm sản xuất trong tháng 7.433.481.862 2- Giá vốn của các sản phẩn tiêu thụ trong tháng 632210 154000PX02 16.827.977.854 911000 155000 23.102.593.050 632120 81.378.127 632130 310.947.939 632210 16.827.977.854 635000 406.517.801 641000 2.085.150.401 642000 1.425.762.953 811000 234.301 3- Xác định kết quả kinh doanh trong tháng 421200 1.964.623.674
4- Phân bổ chi phí điện, trấu vỏ, vật tư sử dụng sản xuất bánh phồng tôm
154000PX02 154000PX01 519.343.300
821100 333400 2.957.481.603
5- Tạm trích thuế thu nhập
doanh nghiệp quý 2/2013 4212 821100 2.957.481.603
Cộng X X 57.589.621.108 X
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÍCH CHI Địa chỉ: 45X1 Nguyễn Sinh Sắc-P2- TX Sa Đéc
Mẫu số S02a-DN
(Ban hành theo QĐ số 15/2006/QĐ-BTC ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng BTC)
CHỨNG TỪ GHI SỔ Số:__13/6__
Ngày 30 tháng 06 năm 2013
Ngày 30 tháng 6 năm 2013 Người lập Kế toán trưởng
Số hiệu tài khoản Trích yếu Nợ Có Số tiền Ghi chú A B C 1 D 622001PX01 1.016.630.446 622001PX02 445.093.062 627101PX01 181.685.046 627101PX02 106.758.250 641101TP00 175.038.535 642101HT00 114.771.538 642101NM00 477.016.200
1- Căn cứ tổng hợp tiền lương phải trả hạch toán vào chi phí liên quan
334110 2.526.993.077 622001PX01 12.920.000 622001PX02 5.460.000 627101PX01 3.314.000 627101PX02 840.000 641101TP00 656.000 642101HT00 1.029.800
2- Trích 2% Kinh phí công đoàn
642101NM00 3.981.400
338200 28.201.200
3- Căn cứ tổng hợp tiền lương phải trả hạch toán vào tiền cơm và bồi dưỡng độc hại
- Tiền cơm (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Phân xưởng chế biến, tráng bánh… 627817PX01 235.042.500
+ Phân xưởng bánh phồng tôm 627817PX02 84.765.000
+ Bộ phận gián tiếp 642817NM00 17.940.000
- Bồi dưỡng độc hại
+ Phân xưởng chế biến, tráng bánh… 627705PX01 2.410.000
+ Phân xưởng bánh phồng tôm 627705PX02
334140 340.157.500
Cộng x x 2.895.351.777
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÍCH CHI Địa chỉ: 45X1 Nguyễn Sinh Sắc – P2 - TX Sa Đéc
Mẫu số S02a - DN
(Ban hành theo QĐ số 15/2006/QĐ-BTC ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng BTC)
(Đã ký)
(Đã ký) (Đã ký) (Đã ký) (Đã ký)
(Đã ký) (Đã ký) (Đã ký) (Đã ký)
STT Mã VT Tên vật tư ĐVT Số lượng Đơn giá Số tiền
1 N1012 Gạo gẫy Kg 1.500 8.750,629 13.125.943
Tổng cộng 1.500 13.125.943
STT Mã VT Tên vật tư ĐVT Số lượng Đơn giá Số tiền
1 N1031 Hạt sen Kg 50 79.918,79 3.995.939
Tổng cộng 50 3.995.939
Bộ phận nhận hàng: PHÂN XƯỞNG TB; CB Lý do xuất kho:
Xuất tại kho: Kho nguyên liệu (Bảo + Tuấn) CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
Mẫu số: 02/VT
(Ban hành theo QĐ số: 15/2006QĐ-BTC Ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng BTC)
PHIẾU XUẤT NGUYÊN VẬT LIỆU
Ngày 02/06/2013
Số 0256XNL-0613
TK NỢ: 6210X1 TK CÓ: 15210
Người lập phiếu Người nhận hàng Thủ kho Kế Toán Trưởng Ngày 02 tháng 06 năm 2013 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Bộ phận nhận hàng: PHÂN XƯỞNG TB; CB Lý do xuất kho:
Xuất tại kho: Kho nguyên liệu (Bảo + Tuấn) CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
Mẫu số: 02/VT
(Ban hành theo QĐ số: 15/2006QĐ-BTC Ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng BTC)
PHIẾU XUẤT NGUYÊN VẬT LIỆU
Ngày 02/06/2013
Số 0259XNL-0613
TK NỢ: 6210X1 TK CÓ: 15210
Người lập phiếu Người nhận hàng Thủ kho Kế Toán Trưởng Ngày 02 tháng 06 năm 2013
(Đã ký) (Đã ký) (Đã ký) (Đã ký)
(Đã ký) (Đã ký) (Đã ký) (Đã ký)
STT Mã VT Tên vật tư ĐVT Số lượng Đơn giá Số tiền
1 GV1011 Đường cát Kg 1.250 14.948,03 18.685.037
Tổng cộng 1.250 18.685.037
STT Mã VT Tên vật tư ĐVT Số lượng Đơn giá Số tiền
1 N1040 Bột kem sữa Kg 365 38.214,32 13.948.227
Tổng cộng 365 13.948.227
Bộ phận nhận hàng: PHÂN XƯỞNG TB; CB Lý do xuất kho:
Xuất tại kho: Kho nguyên liệu (Bảo + Tuấn) CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
Mẫu số: 02/VT
(Ban hành theo QĐ số: 15/2006QĐ-BTC Ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng BTC)
PHIẾU XUẤT NGUYÊN VẬT LIỆU
Ngày 05/06/2013
Số 0261XNL-0613
TK NỢ: 6210X1 TK CÓ: 15210
Người lập phiếu Người nhận hàng Thủ kho Kế Toán Trưởng Ngày 05 tháng 06 năm 2013
Bộ phận nhận hàng: PHÂN XƯỞNG TB; CB Lý do xuất kho:
Xuất tại kho: Kho nguyên liệu (Bảo + Tuấn) CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
Mẫu số: 02/VT
(Ban hành theo QĐ số: 15/2006QĐ-BTC Ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng BTC)
PHIẾU XUẤT NGUYÊN VẬT LIỆU
Ngày 05/06/2013
Số 0262XNL-0613
TK NỢ: 6210X1 TK CÓ: 15210
Người lập phiếu Người nhận hàng Thủ kho Kế Toán Trưởng Ngày 05 tháng 06 năm 2013
(Đã ký) (Đã ký) (Đã ký) (Đã ký)
(Đã ký) (Đã ký) (Đã ký) (Đã ký)
STT Mã VT Tên vật tư ĐVT Số lượng Đơn giá Số tiền
1 GV1012 Muối Kg 23,8 4.573,15 108.841
Tổng cộng 23,8 108.841
STT Mã VT Tên vật tư ĐVT Số lượng Đơn giá Số tiền 1 N1031 Nilon cuồn in nhãn Cuồn 12.000 901,870 10.822.440
Tổng cộng 12.000 10.822.440
Bộ phận nhận hàng: PHÂN XƯỞNG TB; CB Lý do xuất kho:
Xuất tại kho: Kho nguyên liệu (Bảo + Tuấn) CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
Mẫu số: 02/VT
(Ban hành theo QĐ số: 15/2006QĐ-BTC Ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng BTC)
PHIẾU XUẤT NGUYÊN VẬT LIỆU
Ngày 05/06/2013
Số 0263XNL-0613
TK NỢ: 6210X1 TK CÓ: 15210
Người lập phiếu Người nhận hàng Thủ kho Kế Toán Trưởng Ngày 05 tháng 06 năm 2013
Bộ phận nhận hàng: PHÂN XƯỞNG TB; CB Lý do xuất kho:
Xuất tại kho: Kho nguyên liệu (Hóa) CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI 45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
Mẫu số: 02/VT
(Ban hành theo QĐ số: 15/2006QĐ-BTC Ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng BTC)
PHIẾU XUẤT NGUYÊN VẬT LIỆU (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Ngày 11/06/2013
Số 0267XBB-0613
TK NỢ: 6210X1 TK CÓ: 15220
Người lập phiếu Người nhận hàng Thủ kho Kế Toán Trưởng Ngày 11 tháng 06 năm 2013