Bảng 5.6 Thống kê mô tả yếu tố bao bì sản phẩm rau an toàn
Giá trị trung bình
Độ lệch chuẩn
Bao bì sản phẩm rau an toàn đẹp 3.89 .601
Bao bì sản phẩm rau an toàn được đóng gói cẩn
thận 3.89 .544
Bao bì sản phẩm rau an toàn cung cấp đủ những
nội dung cần thiết về sản phẩm 3.98 .524 Kích cỡ đóng gói phù hợp với nhu cầu của người
tiêu dùng 3.73 .562
(Nguồn: Kết quả phân tích của tác giả từ mẫu điều tra năm 2015)
Yếu tố bao bì sản phẩm rau an toàn được người tiêu dùng đánh giá trung bình là 3.87 cao nhất so với các yếu tố còn lại. Các biến quan sát của yếu tốnày được đánh giá ở mức cao (gần bằng 4) so với thang đo Likert 5 điểm. Trong đó, nhận định “Bao bì sản phẩm rau an toàn cung cấp đủ những nội dung cần thiết về sản phẩm” có giá trị trung bình cao bằng 3.98. Điều này chứng tỏ người tiêu dùng TPHCM hoàn toàn hài lòng với thông tin trên bao bì sản phẩm rau an toàn tại siêu thị Co.op Mart.
Theo kết quả nghiên cứu, yếu tố bao bì rau an toàn có chỉ số beta là ß=0.112 sig=0.009 và chỉ số mean cao nhất là 3,87 trong thang đo likert. Vì thế yếu tố này cũng là một phần rất đáng để quan tâm trong quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại
82
siêu thị Co.op Mart. Giải pháp vềbao bì luôn được các nhà sản xuất quan tâm vì đó là “ngôn ngữ” đầu tiên giao tiếp giữa sản phẩm và người tiêu dùng tiếp cận đến sản phẩm. Ngoài ra, bao bì còn là phương tiện tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, có tác dụng bảo quản, ngăn cách thực phẩm với môi trường bên ngoài (các yếu tố gây hại), nên việc lựa chọn loại bao bì an toàn, kiểu dáng thiết kế và hình thức trình bày như thế nào cho tối giản nhất mà vẫn đạt được mục tiêu là giao tiếp với khách hàng dễ dàng nhất là điều không dễ dàng. Dựa vào kết quả nghiên cứu, tác giả xin đề xuất một số giải pháp như sau:
• Siêu thị cần có thiết kế bao bì sản phẩm phù hợp với từng quy cách đóng gói cho từng loại rau phù hợp với từng loại sản phẩm.
• Đối với các loại rau đóng gói theo yêu cầu, cần tạo sự tiện lợi cho khách hàng bằng các túi bao bì nhiều loại kích cỡ.