- Về Giáo dục:
5.2 Biểu thực trạng chăn nuôi gia súc, gia cầm tại Thị trấn năm
TT Bản, TK
Đại gia súc Tiểu gia súc Gia Cầm
Ghi chú
Trâu Bò Ngựa Dê Lợn
1 Tiểu khu 1 0 15 3 0 71 1.700 2 Tiểu khu 2 0 25 0 0 236 2.085 3 Tiểu khu 3 7 30 7 5 102 1.280 4 Tiểu khu 4 0 38 0 0 106 2.500 5 Phiêng ban 1 67 70 5 70 150 1.000 6 Phiêng ban 2 50 60 12 26 70 1.200 7 Phiêng ban 3 97 29 18 40 200 1.750
8 Văn ban 26 18 0 6 150 2.000
9 Bản mới B 28 35 10 30 150 1.500
Tổng 275 320 55 177 1235 15.015
Qua biểu trên cho thấy cơ cấu và chất lƣợng đàn:
Đàn Trâu 275 con chiếm 10% tổng đàn; Đàn bò 320 con, chiếm 11,6% tổng đàn; Đàn ngựa 55con chiếm 2% tổng đàn; Đàn dê 177 con chiếm 6,4% tổng đàn; đàn lợn 1.235 con chiếm 5,6% tổng đàn; Đàn gia cầm 15.015 con chiếm 64,4%.
Tổng số bò cái sinh sản đƣợc hỗ trợ cho các hộ nghèo 106 con và 03 con Bò đực giống dƣợc các hộ gia đình chăm sóc tốt, đến nay đã sinh sản đƣợc 86 con bê.
Qua biểu trên cũng cho thấy số lƣợng đàn Bò trên địa bàn Thị trấn còn quá thấp, vẫn chƣa đƣợc chú trọng và phát triển .
- Cơ cấu giống bò trong tổng đàn
Theo thông tin điều tra hiện tại có 2 giống bò chính đang đƣợc nuôi tại địa bàn thị trấn. Một là bò vàng địa phƣơng chiếm trên 80% tổng đàn; hai là bò Mông có mầu đỏ thẫm, đỏ cánh dán hay màu đen, chiếm khoảng 20%; + Bò vàng địa phƣơng có khung xƣơng nhỏ, trọng lƣợng thấp, con đực khoảng 300 - 350kg; con cái 180 - 220 kg; bê sơ sinh nặng 14 - 15kg, tỷ lệ thịt xẻ bò đực đạt 50 - 53%, bò cái đạt 45%. Chất lƣợng thịt: thịt bò chắc, dai, đỏ tƣơi, thịt không bị hao do vận động nhiều (leo đồi núi…); thức ăn chủ yếu là cỏ tự nhiên, lá cây rừng, ít đƣợc ăn thức ăn tinh. Giống bò này ít bệnh tật, chịu nóng tốt.
+ Bò đực Mông có thể trạng to, khung xƣơng phát triển, con đực trƣởng thành có trọng lƣợng trung bình 450 - 550kg, bò cái từ 220 - 250kg; tỷ lệ thịt xẻ đạt 50 - 55%. Chất lƣợng thịt: thịt đỏ tƣơi, thơm ngon, thịt mềm, có tỷ lệ mỡ dắt cao, thịt mịn, khi xào nấu không ra nhiều nƣớc. Nguyên nhân là do bò đƣợc nuôi nhốt quanh năm; giống bản địa từ lâu, thức ăn là cỏ voi, cỏ
tự nhiên, lá cây rừng và có bổ sung thức ăn tinh: bột ngô, cám gạo và một ít muốn ăn, nguồn nƣớc cho bò uống sạch. Giống bò này có đặc thù sinh trƣởng và phát triển tốt trong điều kiện khí hậu trong lành, mát mẻ, ở vùng núi có độ cao trên 800m so với mực nƣớc biển, rất thích hợp với điều kiện tự nhiên cũng nhƣ điều kiện chăn nuôi của địa phƣơng.
d) Các hình thức chăn nuôi bò thịt trên địa bàn thị trấn
Qua tìm hiểu, điều tra và nghiên cứu, tôi chia các hình thức chăn nuôi bò thịt trên địa bàn thị trấn đã đƣợc và đang đƣợc các hộ chăn nuôi áp dụng ra làm hai hình thức sau:
- Hình thức bán chăn thả:
Hàng ngày, chỉ trừ những ngày mƣa bão và giá rét, bò của hộ chăn nuôi thƣờng đƣợc một ngƣời trong hộ (có thể là trẻ em dƣới độ tuổi lao động hoặc ngƣời già) dắt ra bãi cỏ hay những nơi có cỏ (có thể là cỏ tự nhiên hay cỏ mà chính hộ trồng đƣợc) từ sáng sớm và trông nom để bò khỏi phá hoại lúa, ngô, hoa màu… đến chiều tối lại dắt về chuồng nhốt qua đêm. Hiện nay, hình thức này đƣợc tất cả các dân tộc trên địa bàn thị trấn áp dụng. Có khoảng 80% số hộ chăn nuôi bò theo hình thức bán chăn thả. Ở hình thức này, hộ chăn nuôi tận dụng đƣợc những “lao động” chƣa đến hay ngoài độ tuổi, mỗi hộ có thể chăn đƣợc số lƣợng bò tuỳ ý, quy mô chỉ phụ thuộc vào điều kiện của hộ (vốn, lao động, sở thích…) và một số yếu tố khách quan khác.
- Hình thức nuôi nhốt:
Đây là một hình thức chăn nuôi bò kiểu mới, đƣợc áp dụng trong những năm gần đây khi ngƣời chăn nuôi bò ý thức đƣợc phải chăn nuôi bò theo hƣớng hàng hoá (bò thịt). Có khoảng 20% số hộ chăn nuôi bò theo hình thức nuôi nhốt. Theo hình thức này, bò luôn luôn đƣợc nhốt, chăm sóc, nuôi dƣỡng trong chuồng, không thả rông, hộ chăn nuôi cắt cỏ mang về, kết hợp với thức ăn tinh đƣợc chế biến cho bò ăn tại chuồng. Mục đích của ngƣời chăn nuôi bò thịt khi áp dụng hình thức này thƣờng là vỗ béo cho bò để bán, nhằm mang lại
lợi nhuận cao hơn cho mình.
Cơ cấu hộ chăn nuôi bò thịt áp dụng các hình thức chăn nuôi đƣợc thể hiện qua biểu đồ 5.2
Nuôi nhốt Chăn thả tự do Bán chăn thả Bán chăn thả 80% Nuôi nhốt 20% Chăn thả tự do 0%
Biểu đồ 5.2: Cơ cấu các hộ chăn nuôi bò thịt áp dụng các hình thức chăn nuôi
e) Tình hình dịch bệnh và công tác thú y * Tình hình dịch bệnh:
Nhờ sự chỉ đạo kịp thời của ban lãnh đạo Thị trấn và sự năng động, nhiệt tình, làm việc chăm chỉ của các đồng chí cán bộ thú y bản Trong những năm 2010 đến nay tại địa bàn thị trấn chƣa xảy ra loại bệnh dịch nào đối với đàn gia súc.
* Công tác thú y
Công tác thú y và vệ sinh thú y là vấn đề then chốt trong chăn nuôi, nó quyết định sự thành bại của ngƣời chăn nuôi. Ngoài ra còn ảnh hƣởng đến sức khỏe của cộng đồng. Nhận thức đƣợc điều đó nên những năm gần đây công
tác thú y đƣợc lãnh đạo rất quan tâm. Cán bộ thú y bản và các thú y viên trong các bản, tiểu khu luôn học hỏi kinh nghiệm và trau dồi kiến thức để nâng cao năng lực phục vụ ngƣời dân tốt hơn
Nhiệm vụ và chức năng của các cán bộ thú y trong bản, tiểu khu
+ Tham mƣu cho UBND xây dựng các mô hình chăn nuôi, các câu lạc bộ chăn nuôi làm kinh tế giỏi.
+Kiểm tra nắm bắt tình hình chăn nuôi, dịch bệnh trên địa bàn xã để kịp thời báo cáo cấp trên và có biện pháp xử lí kịp thời.
+Thực hiện công tác kiểm dịch, nâng cao nghiệp vụ thú y viên, yêu cầu đầu tƣ trang thiết bị đầy đủ phục vụ cho công tác thú y của mình
+ Thực hiện chuyển giao kĩ thuật trong chăn nuôi tới bà con nông dân làm tốt vai trò cầu nối của mình trong quá trình phát triển sản xuất.
+ Đẩy mạnh công tác tuyên truyền lợi ích của việc vệ sinh thú y giúp ngƣời dân hiểu và chấp hành tốt pháp lệnh thú y.
- Công tác tiêm phòng:
Theo kế hoạch của trạm thú y huyện, mỗi năm tiêm phòng định kỳ (LMLM và THT) cho trâu bò 2 đợt, đợt I vào tháng 3 và 4, đợt II vào tháng 9 và 10 (không tiêm bê, nghé dƣới 6 tháng tuổi, trâu bò già yếu và đang mang thai). Ngoài ra, Trạm thú y huyện tổ chức khoanh vùng, tiêm phòng và phun thuốc khử trùng tiêu độc mỗi khi xuất hiện dịch bệnh.
Số liệu về kết quả tiêm phòng cho đàn bò trong năm gần đây:
Vacxin 2014 SL Tiêm (con) Tỷ lệ đƣợc tiêm Phòng (%) LMLM 285 89,1 THT 289 90,3
Tỷ lệ tiêm phòng năm 2014 đạt trên 80%. Đạt đƣợc kết quả trên là do có sự quan tâm sâu sắc của chính quyền các cấp cử thú y viên cơ sở tới từng hộ để tiêm phòng.
5.1.1.2 Tình hình tiêu thụ bò thịt trên địa bàn Thị trấn
Trên địa bàn Thị trấn có 01 Chợ trung Tâm là nơi mua bán, trao đổi hàng hóa. Do quy mô còn nhỏ nên việc buôn bán còn gặp nhiều khó khăn, chợ trung tâm có: 01 tòa nhà 2 tầng , Tầng 1 là nơi buôn bán quần, dày dép và đồ thủ công tầng 2 chƣa đƣợc sử dụng ( lí do là vì: các hộ đăng kí kinh doanh, buôi bán còn ít) và xung quanh tòa nhà thì chợ đƣợc chia thành 3 lô: ( Lô 1: Bán hàng khô, Lô 2: Bán Thực phẩm rau, củ, quả.Lô 3: Là lô buôn bán các loại thịt Bò, Thị lợn, thịt gà..các lô nằm xung quanh tòa nhà 2 tầng ). Theo nhƣ quan sát và tìm hiểu thì thấy rằng ở Lô buôn bán thịt thì chỉ có 1 ô duy nhất bán thịt bò và 2 ngày mới mổ bò bán 1 lần.
Theo nhƣ số liệu thu thập đƣợc từ ngƣời buôn bán thị bò, thì thị bò đƣợc bán ra chủ yếu là cho các nhà hàng, còn ngƣời dân đến mua rất ít và chỉ mua nhiều vào dịp lễ tết, vì nhân dân trên địa bàn cho rằng giá 250.000đ/kg thịt ngon là quá đắt.