6. Cấu trúc của luận văn
2.2.6. Thị trường tiêu thụ trái cây
- Thị trường nội địa:
Về thị trường trái cây tươi, trên địa bàn tỉnh Tiền Giang có 4 chợ buôn trái cây ở các vùng trồng cây ăn quả tập trung như chợ Vĩnh Kim (huyện Châu Thành), chợ phường 4 (TP. Mỹ Tho), chợ Long Trung (huyện Cai Lậy) và trung tâm thương mại trái cây Hòa Khánh với qui mô lớn. Các thương lái, chủ vựa thu mua, sơ chế và vận chuyển bằng xe lạnh ra bán ở các tỉnh thành phía Bắc, TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh thuộc vùng Đông Nam Bộ.
Về thị trường quả chế biến, Tiền Giang có các cơ sở chế biến rau quả để tiêu thụ trong nước và xuất khẩu như: công ty cổ phần Rau quả Tiền Giang (VEGETIGI) ở xã Long Định, huyện Châu Thành với công suất 12.000 tấn/ năm cho các sản phẩm đông lạnh I.Q.F, đóng hộp, sản phẩm cô đặc và Puree [37]; Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên Nichirei Suco Việt Nam có nhà máy chế biến nước ép sơ-ri ở xã Bình Nghị, huyện Gò Công Đông với sản lượng tiêu thụ đạt 8.000 tấn/ năm.
- Thị trường xuất khẩu:
Trong giai đoạn 2010 – 2012, sản lượng xuất khẩu trái cây của tỉnh Tiền Giang tăng bình quân 5% năm, kim ngạch xuất khẩu tăng 10,5%/ năm. Trong cơ
cấu trái cây xuất khẩu, sản phẩm đông lạnh chiếm 52,6%, sản phẩm đóng hộp chiếm 38,5%, sản phẩm cô đặc chiếm 8,9% [21].
Trong những năm gần đây, trái cây tỉnh Tiền Giang chủ yếu được tiêu thụ dưới dạng trái cây tươi và trái cây đóng hộp ở thị trường nước ngoài, xuất khẩu qua Trung Quốc bằng con đường tiểu ngạch (chưa thống kê được kim ngạch) cũng góp phần trong việc tiêu thụ trái cây của tỉnh [22].
Thị trường chính ngạch chủ yếu xuất qua các nước châu Âu (Bỉ, Hà Lan, Đức, Ba Lan, Thụy Sĩ…) chiếm 41%, thị trường châu Á (Hàn Quốc, Hồng Công, Ấn Độ, Ma-lay-xi-a, Nhật, Sin-ga-po…) và Úc chiếm 47%, trong đó kim ngạch xuất khẩu trái cây sang Hàn Quốc chiếm 71% trong tổng kim ngạch xuất khẩu sang thị trường châu Á (các sản phẩm đông lạnh, đóng hộp).
Những sản phẩm xuất khẩu là các loại trái cây chủ lực như: vú sữa, bưởi, thanh long, xoài cát Hòa Lộc. Giá trị và sản lượng trái cây Tiền Giang xuất khẩu qua các năm liên tục tăng (xem Bảng 2.3 và Bảng 2.4).
Bảng 2.3. Kim ngạch xuất khẩu trái cây tỉnh Tiền Giang [22]
Năm 2007 2010 2011 2012 2013
Tổng cộng kim ngạch
xuất khẩu (triệu đồng) 269,856 570,764 811,335 973,696 1,060,000 Sản lượng (tấn) 945 7,897 9,521 7,051 5,311 Trị giá (nghìn USD) 859 9,189 11,164 8,532 6,435 Bảng 2.4. Giá trị và sản lượng trái cây đóng hộp tỉnh Tiền Giang giai đoạn 2006 – 2010 [22]
Năm 2006 2007 2008 2009 2010
Sản lượng(tấn) 2281,2 1730,8 3383,5 2663 2284 Giá trị xuất khẩu (USD) 1494,5 1350,11 2900,5 2322,9 2448,4
2.3. Đánh giá hiện trạng phát triển các cây ăn quả chủ lực tỉnh Tiền Giang 2.3.1. Khả năng thích nghi đất đai đối với sản xuất cây ăn quả