- Một số chỉ tiêu năng suất thịt
3.1.8. Tỷ lệ trứng giống và năng suất trứng giống
để ựánh giá hiệu quả của chăn nuôi gà sinh sản thì ngoài việc theo dõi các chỉ tiêu như tỷ lệ ựẻ trứng và năng suất trứng, người ta còn quan tâm ựến tỷ lệ trứng giống và năng suất trứng giống. đây là những chỉ tiêu quan trọng ựể ựánh giá chất lượng ựàn giống bố mẹ. đàn giống bố mẹ tốt sẽ cho chất lượng trứng tốt, sản lượng cao, ắt trứng dị hình, dị dạng từ ựó sẽ nâng cao tỷ lệ trứng giống. Tỷ lệ trứng giống hoàn toàn phụ thuộc và ựàn bố mẹ. đàn bố mẹ ựược chăm sóc nuôi dưỡng tốt, chế ựộ ăn ựáp ứng ựầy ựủ các yếu tố dinh dưỡng thì chất lượng ựàn bố mẹ ựược nâng nên, tỷ lệ ựẻ cao, chất lượng trứng tốt và nâng cao ựược tỷ lệ trứng giống. điều này cực kỳ quan trọng nó quyết ựịnh rất lớn ựến sản phẩm ựầu ra sau nàỵ Nếu chất lượng ựàn bố mẹ không tốt thì tỷ lệ trứng giống sẽ giảm thấp.
Kết quả theo dõi tỷ lệ trứng giống và năng suất trứng giống của hai ựàn gà thắ nghiệm ựược chúng tôi trình bày ở bảng 3.8.
Từ kết quả ở bảng 3.8. chúng tôi thấy, trứng ựược chọn làm giống bắt ựầu từ 23 tuần tuổi, sau khi ựàn gà bắt ựầu ựẻ ựược ba tuần. Lúc này, tỷ lệ ựẻ ựang tăng dần, khối lượng trứng ựã ựạt tiêu chuẩn chọn giống.
Tuy nhiên, trong những tuần ựầu, tỷ lệ trứng giống của cả hai lô chưa caọ Tỷ lệ trứng giống ở 23 và 24 tuần tuổi của lô 1 là 84,88 và 86,11%; của lô 2 là 85,75 - 88,14% lần lượt ở 24 và 25 tuần tuổị Sở dĩ ở những tuần này, tỷ lệ trứng giống chưa cao là vì số trứng nhỏ, không ựủ tiêu chuẩn giống vẫn còn nhiềụ Hơn nữa, ựàn gà mới vào ựẻ nên vẫn còn những quả trứng hình dạng chưa ựạt tiêu chuẩn. Tất cả những quả trứng này ựều không ựảm bảo tiêu chuẩn trứng giống và ựã bị loại bán trứng thương phẩm. Ở 25 tuần tuổi, tỷ lệ trứng giống ựã tăng cao, ựạt 95,25% (lô 1) và 96,84% (lô 2) ở 26 tuần tuổị Những tuần tiếp theo, tỷ lệ trứng giống tương ựối ổn ựịnh, dao ựộng trong khoảng 92,48 - 96,28% (lô 1) và 93,01 - 98,54% (lô 2). Tắnh trung bình từ 23 - 46 tuần tuổi, tỷ lệ trứng giống của lô 1 là 93,02% và lô 2 là 94,67%.
Bảng 3.8. Tỷ lệ trứng giống và năng suất trứng giống
Tỷ lệ trứng giống (%) NSTG (quả/mái/tuần) NSTG lũy kế (quả/mái) Tuần
tuổi Lô 1 Lô 2 Lô 1 Lô 2 Lô 1 Lô 2
23 84,88 - 1,76 - 1,76 - 24 86,11 85,75 1,95 1,56 3,71 1,56 25 95,25 88,14 3,66 2,18 7,37 3,74 26 93,72 89,32 4,16 2,61 11,53 6,35 27 94,09 96,84 4,56 3,14 16,09 9,49 28 92,48 93,01 4,79 3,34 20,88 12,83 29 93,61 95,53 4,98 3,62 25,86 16,45 30 94,01 94,68 5,12 3,86 30,98 20,31 31 94,03 95,63 5,07 4,14 36,05 24,45 32 94,16 96,19 4,94 4,36 40,99 28,81 33 94,47 96,01 4,89 4,50 45,88 33,31 34 96,28 96,13 4,86 4,37 50,74 37,68 35 93,29 96,73 4,65 4,31 55,39 41,99 36 94,34 98,55 4,43 4,34 59,82 46,33 37 94,51 95,32 4,37 4,15 64,19 50,48 38 94,24 96,98 4,29 4,13 68,48 54,61 39 94,34 96,37 4,24 3,96 72,72 58,57 40 92,74 96,09 4,10 3,78 76,82 62,35 41 95,39 96,07 4,15 3,71 80,97 66,06 42 94,48 94,63 4,30 3,59 85,27 69,65 43 95,71 96,79 4,28 3,65 89,55 73,30 44 95,92 96,11 4,22 3,66 93,77 76,96 45 93,35 97,47 4,06 3,59 97,83 80,55 46 90,86 97,56 3,93 3,57 101,76 84,12 23-46 93,02 94,67 4.22 3,66 101,76 84,12
Như vậy, cả hai ựàn gà mái trong thắ nghiệm của chúng tôi có tỷ lệ trứng giống là tương tự nhaụ
Dựa vào tỷ lệ trứng giống và năng suất trứng, chúng tôi ựã tắnh ựược năng suất trứng giống của hai ựàn gà thắ nghiệm. Kết quả cho thấy, cũng tương tự như năng suất trứng, năng suất trứng giống của ựàn gà thắ nghiệm ở những tuần ựầu khai thác trứng giống tương ựối thấp. Từ 23 - 24 tuần tuổi, năng suất trứng giống của lô 1 chỉ ựạt ựược 1,76 và 1,95 quả/mái/tuần và lô 2 là 1,56 - 2,18 quả/mái/tuần ở 24 - 25 tuần tuổị Ngay tuần tiếp theo, ở tuần tuổi 25 năng suất trứng ựã tăng lên khá nhanh, ựạt ựược 3,66 quả/mái/tuần (lô 1) và 3,14 quả/mái/tuần (lô 2) ở tuần tuổi 27. Sau ựó, năng suất trứng giống tiếp tục tăng nhanh và ựạt ựỉnh cao ở 30 tuần tuổi với lô 1 là 5,12 quả/mái/tuần, ở 33 tuần tuổi lô 2 là 4,50 quả/mái/tuần. Sau khi ựạt ựỉnh cao, năng suất trứng giống cũng có xu thế giảm dần như năng suất trứng ở các tuần tiếp theo, tuy nhiên mức ựộ giảm rất từ từ. Sau khi ựạt ựỉnh cao ở 30 tuần tuổi, sang tuần tuổi 31, năng suất trứng giống bắt ựầu giảm nhẹ xuống là 5,07 quả/mái/tuần (lô 1) và 4,37 quả/mái/tuần (lô 2) ở tuần tuổi 34. Từ 32 - 46 tuần tuổi, năng suất trứng giống của cả hai ựàn gà giảm dần và giữ trong khoảng từ 3,93 Ờ 4,94 quả/mái/tuần (lô 1) và 3,37 Ờ 4,34 quả/mái/tuần (lô 2). Từ kết quả thu ựược chúng tôi thấy, năng suất trứng giống có xu thế tỷ lệ thuận với năng suất trứng của ựàn gà. Ở những tuần có năng suất trứng cao thì năng suất trứng giống cũng cao và ngược lạị Có thể nói, tỷ lệ ựẻ và năng suất trứng là nền tảng cơ bản ựể có ựược năng suất trứng giống caọ Tắnh trung bình từ 23 - 46 tuần tuổi, năng suất trứng giống của lô 1 là 4,22 quả/mái/tuần và lô 2 là 3,66 quả/mái/ tuần. Như vậy cả hai ựàn gà có năng suất trứng giống là khác nhaụ Cũng như năng suất trứng, năng suất trứng giống của gà Lượng Phượng vẫn cao hơn gà mái lai F1 (đT x LP) là 0,56 quả/mái/tuần, tương ứng là 15,30% (4,22/3,66 quả/mái/tuần).
Kết quả ở bảng 3.8 còn cho biết năng suất trứng giống lũy kế của hai ựàn gà thắ nghiệm. Cũng như năng suất trứng, năng suất trứng giống lũy kế tăng dần qua các tuần tuổị Tuy nhiên, khác với năng suất trứng giống tắnh theo từng tuần (quả/mái/tuần), năng suất trứng giống lũy kế (tắnh theo quả/mái) ựược tắch lũy kế tiếp qua các tuần ựẻ nên sẽ tăng dần theo thời gian ựẻ trứng.
Ở tuần ựầu tiên lựa chọn trứng giống (23 tuần tuổi), năng suất trứng giống lũy kế của cả hai lô còn rất thấp, lô 1 là 1,76 quả/mái và lô 2 là 1,56 quả/máị Sau ựó, năng suất trứng giống ựược tắch lũy kế tiếp và tăng lên khá nhanh ở những tuần tiếp theọ đến 35 tuần tuổi, năng suất trứng giống lũy kế của lô 1 là 55,39 quả/mái và lô 2 là 41,99 quả/máị đến 46 tuần tuổi, kết thúc giai ựoạn theo dõi, năng suất trứng giống lũy kế ựạt cao nhất là 101,76 quả/mái (lô 1) và 84,12 quả/mái (lô 2). Kết quả này là khá tốt với các ựàn gà giống bố mẹ sinh sản hướng thịt ở nước tạ Nhất là các ựàn gà ựược nuôi trong khu vực gia trại và nông hộ.
Có ựược kết quả này là do các gia trại ựã rất chú trọng trong công tác chăm sóc nuôi dưỡng ựàn bố mẹ. đặc biệt công tác thu nhặt trứng sau khi gà ựẻ. Việc này rất quan trọng nó làm giảm tỷ lệ trứng bị dập vỡ do gà mái mổ hoặc các tác nhân khác và trứng ựược phân loại ựưa vào bảo quản.