- Một số chỉ tiêu năng suất thịt
3.1.7. Năng suất trứng của gà thắ nghiệm
để ựánh giá khả năng sinh sản của gia cầm, bên cạnh chỉ tiêu tỷ lệ ựẻ thì các nhà chăn nuôi cũng rất chú trong trong việc theo dõi ựánh giá chỉ tiêu năng suất trứng. đây cũng là chỉ tiêu quan trọng ựể ựánh giá sức sản xuất trứng của gia cầm.
Kết quả theo dõi năng suất trứng của ựàn gà thắ nghiệm ựược chúng tôi trình bày ở bảng 3.7.
Từ kết quả theo dõi ở bảng 3.7 cho thấy, cũng như tỷ lệ ựẻ trứng, năng suất trứng của ựàn gà thắ nghiệm ở những tuần ựầu mới vào ựẻ tương ựối thấp. Từ 21 - 23 tuần tuổi, năng suất trứng của lô 1 chỉ ựạt ựược 0,33 Ờ 2,07 quả/mái/tuần và lô 2 là 0,20 - 1,82 quả/mái/tuần từ 22-24 tuần tuổị Ngay tuần tiếp theo, ở tuần tuổi 23 (lô1), 24 (lô2), năng suất trứng ựã tăng lên khá nhanh, ựạt ựược 2,07 quả/mái/tuần (lô 1) và 2,47 quả/mái/tuần (lô 2). Sau ựó, năng suất trứng tiếp tục tăng nhanh và ựạt ựỉnh cao ở 30 tuần tuổi với lô 1 là 5,45 quả/mái/tuần. Năng suất trứng ở lô 2 tăng chậm hơn lô 1, ựạt ựỉnh cao ở 33 tuần tuổi là 4,69 quả/mái/tuần..
Bảng 3.7. Năng suất trứng của gà thắ nghiệm
Năng suất trứng (quả/mái/tuần) Năng suất trứng lũy kế (quả/mái) Tuần
Tuổi Lô 1 Lô 2 Lô 1 Lô 2
21 0,33 - 0,33 - 22 0,59 0,20 0,92 0,20 23 2,07 0,47 2,99 0,67 24 2,27 1,82 5,26 2,49 25 3,84 2,47 9,10 4,96 26 4,44 2,92 13,54 7,88 27 4,85 3,34 18,39 11,22 28 5,18 3,59 23,57 14,81 29 5,32 3,79 28,89 18,60 30 5,45 4,08 34,34 22,68 31 5,38 4,33 39,72 27,01 32 5,25 4,53 44,97 31,54 33 5,18 4,69 50,15 36,23 34 5,05 4,55 55,20 40,78 35 4,98 4,46 60,18 45,24 36 4,69 4,40 64,87 49,64 37 4,62 4,35 69,49 53,99 38 4,55 4,26 74,04 58,25 39 4,49 4,11 78,53 62,36 40 4,42 3,93 82,95 66,29 41 4,35 3,86 87,30 70,15 42 4,55 3,79 91,85 73,94 43 4,47 3,77 96,32 77,71 44 4,40 3,81 100,72 81,52 45 4,35 3,68 105,07 85,20 46 4,33 3,66 109,40 88,86 21- 46 4,21 3,55 109,40 88,86
Sau khi ựạt ựỉnh cao, năng suất trứng có xu thế giảm dần ở các tuần tiếp theo, tuy nhiên mức ựộ giảm rất từ từ chứng tỏ ựàn gà có sức bền ựẻ trứng tương ựối tốt. Sau khi ựạt ựỉnh cao ở 30 tuần tuổi, sang tuần tuổi 31, năng suất trứng bắt ựầu giảm xuống nhưng vẫn giữ ở mức khá cao là 5,38 quả/mái/tuần (lô 1)và từ tuần 33 sang tuần tuổi 34 ở lô 2 là 4,55 quả/mái/tuần. Từ 30 - 46 tuần tuổi, năng suất trứng của cả hai ựàn gà giảm dần và giữ trong khoảng từ 4,33 - 5,38 quả/mái/tuần (lô 1) và 3,66 Ờ 4,46 quả/mái/tuần (lô 2).
Trung bình trong 26 tuần theo dõi (21 - 46 tuần tuổi), năng suất trứng của lô 1 là 4,21 quả/mái/tuần và lô 2 là 3,55 quả/mái/tuần. Như vậy cả hai ựàn gà có năng suất trứng là khác nhaụ Năng suất trứng trung bình mỗi tuần của lô 1 cao hơn lô 2 là 0,66 quả tương ứng với 18,59%. Kết quả này cho thấy gà mái Lương Phượng có năng suất trứng cao hơn gà mái lai F1 (đT x LP) trong 26 tuần khai thác ( 21 Ờ 46 tuần tuổi) là 18,59%.
Kết quả ở bảng 3.7 còn cho biết năng suất trứng lũy kế của hai ựàn gà thắ nghiệm. Cũng như năng suất trứng, năng suất trứng lũy kế tăng dần qua các tuần tuổị Tuy nhiên, khác với năng suất trứng tắnh theo từng tuần (quả/mái/tuần), năng suất trứng lũy kế (tắnh theo quả/mái) ựược tắch lũy kế tiếp qua các tuần ựẻ nên sẽ tăng dần theo thời gian ựẻ trứng.
Ở tuần ựầu tiên (21 tuần tuổi), năng suất trứng lũy kế của cả hai lô còn rất thấp, lô 1 là 0,33 quả/mái và lô 2 là 0,20 quả/mái (22 tuần tuổi). Sau ựó, năng suất trứng ựược tắch lũy kế tiếp và tăng lên khá nhanh ở những tuần tiếp theọ đến 33 tuần tuổi năng suất trứng lũy kế của lô 1 là 50,15 quả/mái và lô 2 là 36,23 quả/máị đến 46 tuần tuổi, kết thúc giai ựoạn theo dõi, năng suất trứng lũy kế ựạt cao nhất là 109,04 quả/mái (lô 1) và 88,86 quả/mái (lô 2). Như vậy, năng suất trứng lũy kế của lô 1 cao hơn lô 2 là 20,18 quả/mái, tương ứng là 22,71%. điều này một lần nữa cho thấy gà mái lai F1 (đT x LP) có năng suất trứng thấp hơn gà mái Lương Phượng. Mặc dù năng suất trứng của gà mái lai thấp hơn so với gà Lương Phượng nhưng chúng lại ựược người chăn nuôi tại Khoái Châu cũng như tại Hưng Yên chấp nhận. Bởi thực tế, gà lai F1 (đT x LP) nuôi thịt thương phẩm có giá bán trên thị trường thấp hơn gà lai ớ máu đông Tảo (đT x F1đTLP) từ 30 Ờ 50%. điều quan trọng hơn nữa là gà broiler ớ máu đông Tảo ựược người tiêu dùng ưa thắch hơn nên thị trường tiêu thụ rộng mở hơn so với gà broiler F1 (đT x LP).