Gà Lương Phượng còn ựược gọi là gà Lương Phượng Hoa là giống gà kiêm dụng trứng Ờ thịt, lông màu ựược nhập nội từ Trung Quốc , là kết quả lai tạo giữa dòng trống là giống gà nội của Trung Quốc với dòng mái nhập ngoại(Nguyễn Duy Hoan,1999). Gà Lương Phượng ựược nhập vào nước ta từ cuối năm 1997 và ựã ựược nuôi phổ biến ở nhiều ựịa phương trong cả nước. đây là giống gà có khả năng thắch nghi cao với mọi ựiều kiện chăn nuôi : nuôi nhốt, bán chăn thả, chăn thả. Gà có thân hình chắc, thịt ngon, lông có hai mầu chắnh: vằn sọc dưa và mầu vàng rơm: con trống màu cánh gián, mào cờ; mỏ, da, chân màu vàng. Tốc ựộ sinh trưởng nhanh và có sức kháng bệnh tốt.
Theo các tác giả ựã nghiên cứu về gà Lương Phượng cho biết: gà có tỷ lệ nuôi sống ựạt 90-95% và ắt mắc các bệnh gặp phải trong chăn nuôi gà công nghiệp, khả năng sử dụng thức ăn tốt trong chăn nuôi tập trung, sau 90 ngày nuôi gà trống ựạt 2.700g/con, gà mái ựạt 2.000g /con. Chi phắ 2,5-2,6kg thức ăn/1kg tăng khối lượng. Nuôi chăn thả 100-120 ngày bình quân khối lượng gà ựạt 2.100g- 2.300g/con.
Trống Lương Phượng có màu vàng tắa, gà mái có màu vàng xám. Da, mỏ, chân gà Lương Phượng có màu vàng. Gà thương phẩm ở 12 tuần tuổi có khối lượng cơ thể con trống 1.850 g/con, con mái 1.680g/con, tỷ lệ nuôi sống ựạt 96,5%.
1.4.2. Gà đông Tảo
Gà đông Tảo ( còn có tên gọi là đông Cảo): có nguồn gốc ở thôn đông Tảo xã đông Tảo huyện Khoái Châu tỉnh Hưng Yên. Hiện nay giống gà này ựược phát triển ra nhiều ựịa phương trong tỉnh Hưng Yên
Gà đông Tảo có ựặc ựiểm nổi bật là tầm vóc thô, ựầu to, mào nụ, mắt sâu, chân ta xù xì có nhiều hàng vẩy, xương to, nhiều thịt nhưng thịt không mịn, da ựỏ ở bụng và cổ( gà trống);da màu trắng ựục (gà mái). Gà trống có lông màu mận chắn( màu mã lĩnh) chiếm ựa số, con mái có lông màu ựiển hình là xám xen kẽ ựốm ựen, nâu ( màu lá chuối khô). Lúc trưởng thành con mái nặng 2,5-3 kg, con trống nặng
3,5-4 kg, sức ựẻ bình quân 60-70 trứng /mái/năm. Khối lượng trứng 50-60g/quả, gà đông Tảo thiên về hướng sản xuất thịt rõ rệt, có thể lai với các giống khác tạo giống gà nuôi thịt
Gà đông Tảo có ưu ựiểm Tầm vóc lớn, khối lượng trứng tọ Nhưng có nhược ựiểm xương to, ựẻ ắt, khả năng tăng ựàn chậm, gà con mọc lông chậm.
Hiện nay, gà đông Tảo ựược nuôi theo hai hướng: nuôi thuần chủng và lai tạo với các giống gà khác. Gà trống đông Tảo thường ựược dùng lai với gà Ri, gà Lương Phượng tạo con lai nuôi thịt thương phẩm có tốc ựộ sinh trưởng nhanh và chất lượng thịt tốt ựược thị trường tiêu dùng chấp nhận. đây là giống gà bản ựịa có nguồn gen quắ dùng ựể lai với những giống gà khác ựể tạo gà broiler có năng suất, chất lượng thịt caọ
Chương 2. đỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. đối tượng, ựịa ựiểm và thời gian nghiên cứu