- Tổng diứn tích gieo trồng của cà nước là khoảng 500.000 ha, trong đó diứn tích cà phê vối là khoảng 400.000 ha (giảm 100.000 ha), cà phê chè là
a. Sò luơns >ứ kim nsach XUÔI khau.
1.3. Phương hướng và nhiệm vụ của Vinacafe.
1.3.1. Phương hướng phát triển trong giai đoạn 2006 - 2010.
Cùng với sự phát triển lớn mạnh của ngành cà phê Việt Nam, Tổng công ty cà phê Việt Nam cũng đã có bước phất triển nhanh chóng kể từ ngày thành lập đến nay. Kể từ sau k h i được thành lập cho đến nay, Tổng công ty luôn là
đơn vị dẫn đầu cợ nước về sợn xuất c h ế biến và xuất khẩu cà phê. Mỗi năm
Tổng công ty c h i ế m 2 5 % - 3 0 % số lượng xuất khẩu cà phê của toàn ngành và
3Chớa luận Qết QỈẨịhiịặt GVHD: TỔ. bùi Thị Lý
là đơn vị giúp N h à nước điều tiết thị trường cà phê trong nước. Trong những
n ă m qua, sản lượng cà phê cà phê t h ế giới luôn tăng mạnh vượt quá cầu. Chính
điều này làm cho thị trường thuộc về người mua, người trồng cà phê chịu n h i ề u
thiệt thòi. Trong đó ngành cà phê Việt Nam cũng chịu nhiều tổn thất, các công ty kinh doanh xuất khẩu cà phê trong đó điển hình là Tổng công ty cà phê Việt Nam chịu n h i ề u thua l ỗ trong kinh doanh xuất khẩu cà phê. V ớ i nhiệm vứ và tình hình như t h ế ngành cà phê Việt Nam và Tổng công ty cà phê Việt Nam cần xây dựng cho mình phương hướng phát triển đến năm 2010. Theo đó phương hướng phát triển của Tổng công ty giai đoạn 2006 - 2010 không phải là
tăng diện tích và sản lượng m à là chuyển đổi cơ cấu cây cà phê, nâng cao chất
lượng cà phê xuất khẩu, nâng cao sức cạnh tranh cà phê xuất khẩu của Tổng công ty trên thị trường cà phê t h ế giới.
Qua đó phương hướng phát triển của Tổng công ty cà phê Việt Nam giai
đoạn 2006 - 2010 như sau:
- C h ă m sóc, thâm canh diện tích cà phê vối hiện có, giữ vững và tìm cách nâng cao năng suất , hạ thấp giá thành sản xuất. Dừng các d ự án trổng cà phê vối kể cả d ự án thay t h ế diện tích cà phê vối già cỗi.
- Chuyển đổi diện tích cà phê có năng suất thấp dưới Ì tấn/ha sang trồng các cây công nghiệp có giá trị khác như trồng Tiêu, Điểu... Nhằm phức vứ đa
dạng hóa sản phẩm xuất khẩu của Tổng công ty qua đó nâng cao hiệu quả của hoạt động kinh doanh xuất khẩu của Tổng công ty.
- T i ế p tức thực hiện d ự án phát triển diện tích cà phê chè, nghiên cứu khảo sát kỹ hơn các khu vực triển khai dự án. Đổ n g thời đúc rút kinh nghiệm
về những thất bại trong giai đoạn Ì của dự án để tiếp tức thực hiện giai đoạn 2 của dự án nhằm phát triển diện tích cà phê chè cho đến năm 2010 là 100.000 ha.
- Thực hiện công nghiệp hóa, hiện đại hóa trong khâu thu hái, c h ế biến tránh tình trạng thất thoát trong khâu thu hái và tránh tình trạng thu hái cả quả xanh chưa chín. Ngoài ra còn thực hiện công nghiệp hóa trong khâu c h ế biến
nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm xuất khẩu. K h u y ế n khích các đơn vị thành
3Chớa luận Qết QỈẨịhiịặt GVHD: TỔ. bùi Thị Lý
viên áp dụng tiêu chuẩn ISO 9001 - 2000 và các T C V N 2001 trong c h ế biến cà
phê xuất khẩu nhằm thực hiện cam kết nâng cao chất lượng cà phê xuất khẩu.
- Đầ u tư đổi m ớ i công nghệ c h ế biến cà phê thành phẩm như cà phê rang xay, cà phê hòa tan cho N h à m á y c h ế biến cà phê Biên Hòa. Mặt khác k h u y ế n khích tiêu thụ trong nước cho các sản phẩm này. Ngoài ra cũng phải chù động tìm k i ế m thị trường xuất khẩu cho sản phẩm cà phê thành phẩm.
- Đ a dạng hóa thị trường, g i ỳ vỳng và thâm nhập sâu vào các thị trường rộng lớn chiến lược của Tổng công ty như EU, Hoa Kỳ. Đồ n g thời ổn định các
thị trường mới như Đông Âu, Nga, Trung Quốc.
- Cùng với Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam xây dựng thương hiệu riêng
cho từng đơn vị thành viên và cho Tổng công ty.