4. Địa lí kinh tế
4.3.1.Ngành nông – lâm – ngư nghiệp
4.3.1.1. Nông nghiệp
Là tỉnh nằm trong khu vực Đồng bằng sông Cửu long Sóc Trăng có bình quân đất nông nghiệp trên đầu người khá cao, khí hậu ôn hòa, nguồn nước mặt khá dồi dào, không bị ngập lũ, có 72 km giáp biển; có điều kiện giao thương trong và ngoài. Những thuận lợi này là tiền đề quan trọng cho phát triển nền nông nghiệp đa dạng có lợi thế cạnh tranh cao.
Hiện nay, hệ số quay vòng trên đất lúa mới đạt 1,9 lần/năm, theo dự kiến phát triển thủy lợi các huyện Kế Sách, Mỹ Tú, Thạnh Trị và bắc Long Phú có thể canh tác quanh năm, các khu vực khác sẽ có nước ngọt từ 6-9 tháng; như vậy, có thể nâng vòng quay trên đất cây hàng năm trên phạm vi toàn tỉnh lên từ 2,2 đến 2,5 lần vào năm 2010.
Theo kết quả thống kê năng suất trung bình của từng huyện và điều tra thực địa, kết hợp với thảo luận về khả năng ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật vào phát triển sản xuất nông nghiệp, có thể tiếp tục tăng cường thâm canh để nâng cao chất lượng sả phẩm và tăng năng suất cây trồng cao hơn đáng kể so với hiện nay.Năng suất lúa đến năm 2010 có thể đạt bình quân 5,5 tấn/ ha gieo trồng.
Tỉnh có khả năng phát triển với quy mô lớn, tập trung các loại nông sản có lợi thế cạnh tranh cao như: Thủy sản, Lúa gạo, mía đường, rau quả, thịt heo và gia cầm, kế đến là các sản phẩm cho nhu càu nội địa như: bắp, đậu, bò thịt, bò sữa..Cụ thể tỉnh đã phê duyệt kế hoạch phát triển 100.000 ha lúa chất lương cao, trong đó có 20.000-25.000 ha lúa thơm giống ST3& ST5; 10.000ha bắp lai thu hoạch vào tháng 02 hàng năm; 10-16.000 rau, đậu an toàn, trong đó có 4- 5000 ha hành tím; 16.000 ha cây ăn quả với các giống đang được thị truờng quan tâm như xoái cát, vú sữa Đại Tâm, và Bưởi năm roi Kế Sách ( loại bưởi liên tiếp đạt giải nhất trong các cuộc thi đấu xảo trái cây ngon và an toàn tại các kỳ Hội chợ-Triển lám Nông nghiệp Quốc tế tổ chức ở TP.Cần Thơ từ 2000- 2004); phát triển 15.000 con bò lai Sind, trong đó có 1000 bò sữa ( hiện nay đàn
bò cho sưa của tỉnh là 500 con với sản lượng sữa bình quân 1000kg/ ngày; toàn bộ lương sữa sẽ do HTX.NN EVERGOROWTH đảm nhân thu mua và giao cho nhà máy Vinamew) .
Đã hình thành các vùng sản xuất tập trung, bước đầu đã xây dựng được kết cấu hạ tầng giao thông, thủy lợi, thong tin liên lạc và các cơ sở chế biến (lúa gạo, thủy sản, mía đường…) tương đối đồng bộ; đời sống của nhân dân từng bước cải thiện, tình hình chính trị, an ninh trật tự nói chung và khu vực nông thôn , khu vực đồng bào dân tộc Khơ Me nói riêng được ổn định
Nông nghiệp là ngành kinh tế giữ vai trò trọng yếu nền kinh tế của Sóc Trăng, chiếm tới 56,30% GDP của cả tỉnh ( năm 2010) và 66,37% của khu vực I (nông, lâm, ngư nghiệp).
Là một tỉnh thuộc đồng bằng châu thổ sông Cửu Long, Sóc Trăng có nhiều thế mạnh để phát triển nông nghiệp. Đất đai màu mỡ, nguồn nước phong phú với khí hậu có tính chất cận xích đạo trở thành những lợi thế quan trọng. Trong những năm qua, cơ sở vật chất – kĩ thuật phục vụ nông nghiệp đã và đang được đầu tư. Hệ thống đê Long Phú – Tiếp Nhật, đê biển Vĩnh Châu với tổng chiều dài hơn 400km đã được hoàn thành nhằm ngăn mặn cho hầu hết diện tích đất đất nông nghiệp của tinh. Kèm theo đó là việc xây dựng và hoàn chỉnh hệ thống cống (cống đập Mỹ Phước, các cống đê biển) và thủy lợi nội đồng.
Mạng lưới khuyến nông, khuyến ngư trong tỉnh đã phát triển rộng khắp với nhiều hình thức đa dạng. Nhiều giống cây trồng , vật nuôi và mô hình canh tác tốt đã được hướng dẫn cho bà con nông dân thực hiện. Nhờ vậy đã xuất hiện những mô hình đạt hiệu quả cao về kinh tế như lúa – tôm, lúa – cá, lúa – màu, lúa đặc sản xuất khẩu… Theo tổng điều tra nông thôn – nông nghiệp 1.10.2001, cả tỉnh đã có 2164 trang trại với hướng chủ yếu là trồng cây hàng năm (1480 trang trại) và nuôi trồng thủy sản (547 trang trại).
Chính vì vậy, nông nghiệp đã có những biến chuyến đáng kể. Giá trị sản xuất nông nghiệp tăng liên tục; từ 1512,8 tỉ đồng (1992) lên 4455,3 tỉ đồng (2003) lên 5541,8 tỉ đồng. Trong thời kì 1992 – 2010, giá trị sản xuất nông nghiệp đã tăng hơn 3,7 lần.
Trong cơ cấu giá trị sản xuất nông nghiệp, ưu thế thuộc về ngành trồng trọt, còn chăn nuôi và dịch vụ nông nghiệp chỉ là hàng thứ yếu:
Bảng 2.6 CƠ CẤU GIÁ TRỊ SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP CỦA TỈNH SÓC TRĂNG (%)
Các ngành 1992 1995 2000 2003 2010
Trồng trọt 86,9 88,1 87,7 82,8 87,1
Chăn nuôi 10,7 9,3 9,0 13,3 10,6
Dịch vụ nông nghiệp 2,4 2,6 3,3 3,9 2,3
Toàn ngành nông nghiệp 100 100 100 100 100
Mặc dù giá trị sản xuất nông nghiệp của tỉnh không ngừng tăng lên, nhưng cơ cấu lại ít có sự thay đổi. Tỉ trọng của ngành trồng trọt luôn ở mức trên 80%. Tỉ trọng ngành chăn nuôi vốn đã ít lại có nhiều biến động. Trong thời kì 1992 – 2010, năm có tỉ trọng cao nhất (2003) nhưng chỉ mới đạt 13,3%. Tỉ trọng của dịch vụ nông nghiệp tuy tăng lên, nhưng lại quá nhỏ bé.
Biểu đồ cơ cấu giá trị sản xuất nông nghiệp (%)
Cho đến năm 2010, nông nghiệp của Sóc Trăng đã được phát triển theo những định hướng chính sau đây:
+ Xây dựng nên nông nghiệp sinh thái bền vững cho cơ chế thị trường, góp phần đảm bảo an ninh lương của cả nước, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến và kim ngạch xuất khẩu.
+ Chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp, coi trọng phát lúa theo nguyên tắc tăng giá trị hơn số lượng, đa dạng hóa cây trồng, giảm độc canh canh cây lúa, đưa chăn nuôi dần trở thành ngành quan trọng.
+ Hình thành một số vùng sản xuất nông nghiệp tập trung, đưa tiến bộ khoa học công nghệ mới vào sản xuất. Phát triển các mô hình, hợp tác xã tiên tiến.
• Trồng trọt
Ngành trồng trọt của tỉnh Sóc Trăng gồm cây lương thực có hạt (chủ yếu là lúa), cây thực phẩm, cây công nghiệp hàng năm, cây lâu năm và một số loại khác (cây chất bột có củ)… Chiếm ưu thế trong cơ cấu giá trị sản xuất của ngành trồng trọt là cây lương thực có hạt với 56%, trong đó cây lúa là 56,19%.
+ Cây lương thực.
Cây lương thực được gieo trồng ở Sóc Trăng chủ yếu là, sau đó mới đến một vài loại cây khác như (bắp), khoai lang, sắn (khoai mì) với diện tích không đáng kể.
Diện tích gieo trồng cây lương thực tăng liên tục, từ 295403 ha năm 1995 lên 353763 năm 2010. Trong diện tích này, cây lúa chiếm ưu thế tuyệt đối 98,9%) Nhờ việc tăng diện tích và cả thâm canh, sản lượng lương thực tăng nhanh. Vì thế, chỉ tính riêng sản lượng lương thực có hạt bình quân đầu người từ 915 kg năm 1995 đã tăng lên 1299 kg năm 2003 và tăng lên 1501,6 kg năm 2010. Trong số các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long năm 2010, Sóc Trăng đứng hàng thứ 5 về sản xuất lương thực có hạt với 1953,3 nghìn tấn và thứ 5 về bình quân lương thực có hạt theo đầu người, sau Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An.
Cây lương thực phân bố ở khắp các huyện, nhưng tập trung nhiều nhất là huyện Trần Đề với 51.187ha và ít nhất là Cù Lao Dung với 2.220 ha năm 2010. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Cây lúa
Chiếm ưu thế tuyệt đối trong cơ cấu diện tích và sản lượng cây lương thực của tỉnh Sóc Trăng.
Trong thời kì 1992 – 2004, diện tích gieo trồng có xu hướng tăng lên. Nếu tính từ năm 2000 trở về trước, diện tích liên tục tăng, từ 242801 ha năm 1992 lên 370385 ha năm 2000. Còn sau năm 2000 có biến động ít nhiều theo hướng giảm nhẹ. Năm 2010, diện tích gieo trồng lúa cả năm chỉ còn 350017 ha. Lí do chủ yếu là một phần diện tích cây lúa kém hiệu quả được chuyển sang nuôi tôm và trồng các loại cây khác.
Các huyện trồng nhiều lúa nhất là Trần Đề với 51.096 ha năm – 2010, Mỹ Tú (49870 ha), Thạnh Trị (47168 ha) và ít nhất là huyện Cù Lao Dung (235 ha năm 2010)
Năng suất lúa cả năm tăng lên rõ rệt, từ 34,1 tạ/ha năm 1992 lên 48,41 tạ/ha năm 2004 và tăng lên 56,19 tạ/ha. So với các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, Sóc Trăng được xếp vào nhóm dẫn đầu về năng suất lúa năm 2010.
Về cơ cấu mùa vụ, cây lúa được gieo trồng 3 vụ trong năm. Đó là vụ đông xuân, vụ hè thu và vụ mùa. Tương quan về diện tích giữa ba vụ này cũng có sự thay đổi. Vào nửa đầu thập niên 90 của thế kỉ XX, vụ mùa luôn chiếm ưu thế về diện tích. Còn trong những năm gần đây, ưu thế lại thuộc về vụ hè thu, rồi đến vụ đông xuân và cuối cùng mới đến vụ mùa.
+ Cây ngô (bắp)
Ngô là cây lương thực có hạt đứng hàng thứ hai sau lúa. Diện tích trồng ngô tăng lên khá nhanh, từ 671 ha năm 1992 lên 3746 ha năm 2010. Từ năm 2005 đến năm 2010, diện tích ngô trung bình năm đều vượt quá 2 nghìn ha, trong đó năm cao nhất đạt 3907 ha (2009). Sau thời kì này, diện tích có giảm đôi chút.
Cây ngô được trồng ở tất cả các huyện, thành phố. Hai huyện có diện tích ngô nhiều nhất là Cù Lao Dung (1985 ha) và Long Phú (449 ha) năm 2010
Năng suất ngô cũng tăng nhanh, từ 34,07 tạ/ha năm 2005 lên 38,25 tạ/ha năm 2010. Sản lượng ngô năm cao nhất đạt gần 14.941 tấn năm 2009, trong đó riêng huyện Cù Lao Dung đạt 9.979 tấn chiếm hơn 66,8%. Do nằm kẹp giữa hai nhánh Hậu Giang đổ ra biển, với đất đai thuận lợi, Cù Lao Dung là huyện trọng điểm ngô của tỉnh Sóc Trăng.
+ Cây màu lương thực.
Cây màu lương thực được trồng ở Sóc Trăng chủ yếu gồm có khoai lang và sắn (khoai mì)
Bảng 2.7. DIỆN TÍCH, SẢN LƯỢNG BẮP, KHOAI LANG VÀ SẮN Ở SÓC TRĂNG
Loại cây 2000 2003 2010
DT (ha) SL (tấn) DT (ha) SL (tấn) DT (ha) SL (tấn)
Ngô 2696 6659 1807 5569 3746 14329
Khoai lang 1456 14036 1285 13607 2581 30656
Sắn 373 2637 505 4176 830 7485
Cây khoai lang có xu hướng tăng giảm không ổn định về diện tích. Các huyện trồng nhiều là Cù Lao Dung (51% diện tích khoai lang của tỉnh năm 2010). Ngoài ra còn có Thạnh Trị, Vĩnh Châu.
Cây sắn có diện tích không đáng kể, khoảng hơn 800 ha (năm 2010) và tập trung cao nhất ở huyện Cù Lao Dung (hơn 34,9% diện tích sắn của Sóc Trăng)
+ Cây công nghiệp.
Chủ yếu phát triển cây công nghiệp hàng năm, trong đó đáng kể nhất là cây mía.
Diện tích cây công nghiệp hàng năm tăng từ 8074 ha năm 1992 lên 11638 ha năm 2000 và đạt 14768 ha năm 2010. Trong thời kì 2005 – 2010, cây công nghiệp hàng năm đều vượt quá 12 nghìn ha/năm, song thất thường năm tăng năm giảm. Năm cao nhất là năm 2010 với 14768 ha
Năm 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Diện tích cây công nghiệp (Ha) 12260 14245 14442 14210 13847 14768 Bảng 2.8. DIỆN TÍCH CÂY CÔNG NGHIỆP TỪ NĂM 2005 ĐẾN 2010 Mặc dù có xu hướng tăng về diện tích, nhưng cây công nghiệp vẫn còn rất hạn chế. Năm 2010 mới chiếm 16,15% giá trị sản xuất của ngành trồng trọt.
Bảng 2.9. DIỆN TÍCH MỘT VÀI LOẠI CÂY CHÍNH THUỘC NHÓM CÂY CÔNG NGHIỆP HÀNG NĂM. NHÓM CÂY THỰC PHẨM VÀ
NHÓM CÂY LÂU NĂM.
Đơn vị: Ha
Loại cây 2005 2007 2010
1.Cây công nghiệp hàng năm 12260 14442 14768 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Mía 10975 13126 13932
2. Cây lâu năm 40911 40026 41510
- Dừa - Nhãn - Xoài 3117 4277 1550 2966 3935 1691 2954 3029 1840
Trong số các cây công nghiệp hàng năm, mía chiếm ưu thế tuyệt đối với hơn 89% diện tích 2010. Sản lượng mía trong vài năm gần đây đạt trên trên 1 triệu tấn mía cây. Các huyện trồng mía nhiều nhất là Cù Lao Dung 784777 tấn.
Ngoài ra còn trồng còn đậu nành, bông vải nhưng diện tích không đáng kể.
Cây công nghiệp lâu năm được trồng nhiều là cây dừa, tuy nhiên diện tích giảm liên tục, Năm 1992 cả tỉnh có 15 ha đến năm 2003 chỉ còn chưa đầy 3500 ha, đến năm 2010 tăng lên 2954 ha. Dừa phân bố ở hầu khắp các huyện, thị và đạt sản lượng hơn 15031 quả (năm 2010)
+ Cây thực phẩm
Cây thực phẩm bao gồm chủ yếu là rau, đậu các loại. Diện tích nhóm cây này tăng khá nhanh. Tăng từ 23595 ha năm 2005 lên 33513 ha năm 2010. Về cơ cấu, rau các loại chiếm đại bộ phận với 62% diện tích cây thực phẩm của tỉnh (2010) trong vài năm gần đây, sản lượng rau trung bình năm vượt 300 nghìn tấn, cụ thể năm 2010 đạt trên 459 nghìn tấn.
+ Cây ăn quả
Sóc Trăng có những tiềm năng nhất định để phát triển nhiều loại cây ăn quả. Các loại cây trồng chính là nhãn, xoài, cam, chanh, chuối...
Dẫn đầu diện tích cây ăn quả là chuối nhưng không thật ổn định. Trong số các cây ăn quả còn lại chỉ có nhãn và xoài là tăng diện tích liên tục. Còn các loại cây khác diện tích ít nhiều có sự biến động. Việc tăng, giảm diện tích cây ăn quả trong chừng mực nhất định liên quan đến thị trường tiêu thụ.
Diện tích cây công nghiệp và cây ăn quả
• Chăn nuôi
Ngành chăn nuôi chỉ giữ vị trí thứ yếu trong sản xuất nông nghiệp. Tỉ trọng của ngành trong cơ cấu giá trị sản xuất nông nghiệp vốn đã nhỏ bé nhưng lại bấp bênh. So với các tỉnh ở đồng bằng sông Cửu Long và với cả nước, ngành chăn nuôi của Sóc Trăng còn hạn chế.
Trong cơ cấu giá trị sản xuất của ngành chăn nuôi, chăn nuôi gia súc luôn chiếm tỉ trọng lớn, khoảng 75%. Đứng hàng thứ hai là chăn nuôi gia cầm với hơn 10% (13,1% năm 2010). Phần còn lại là sản phẩm không qua giết thịt và sản phẩm phụ của chăn nuôi.
Bảng 2.10 SỐ LƯỢNG ĐÀN GIA SÚC, GIA CẦM
Các loại 1992 1995 2003 2010
Trâu (con) 23022 14026 1412 3327
Bò (con) 5227 3413 8017 31565
Lợn (nghìn con) 150,9 108,8 256,1 266,9
Gia cầm (nghìn con) 1728 2118 3506 4494
Nguồn: niên giám thống kê năm 2010
Về số lượng đàn gia súc, gia cầm của tỉnh Sóc Trăng, đàn trâu giảm liên tục, còn đàn lợn và đàn gia cầm tính đến năm 2010 là tăng liên tục, trong khi đó thì đàn bò tăng giảm không ổn định.
4.3.1.2.Lâm nghiệp
Lâm nghiệp có ý nghĩa không đáng kể trong nền kinh tế của Sóc Trăng, chỉ chiếm 0,7% GDP của tỉnh và 0,85% khu vực I (năm 2010). Tuy nhiên, về mặt môi trường sinh thái, rừng lại có giá trị đặc biệt quan trọng.
Trong cơ cấu giá trị sản xuất lâm nghiệp, hoạt động khai thác gỗ và lâm sản luôn giữ vị trí độc tôn với hơn 90% vào suốt thời 1992 – 2010 (92,38% giá trị sản xuất lâm nghiệp năm 2010. Phần còn lại thuộc về hai hoạt động là trồng – nuôi rừng và dịch vụ lâm nghiệp.
Diện tích rừng của Sóc Trăng từ 7456 ha năm 1995 lên 10712 ha năm 2010. Một số sản phẩm khai thác từ rừng gồm có 38655 m3 gỗ và 196500 stere củi (2010).
Diện tích đất lâm nghiệp là 9.649 ha, trong đó:
- Diện tích rừng tự nhiên chiếm tỉ lệ 66,5% với các loại cây: mắm, bần, giá, dừa nước... Ngoài ra, còn 7.500 ha đất trống có khả năng trồng rừng.
- Diện tích rừng trồng chiếm tỉ lệ 33,5% với các loại cây: tràm, đước, mắm... Ngoài ra, còn 7.500 ha đất trống có khả năng trồng rừng. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Hướng tới với chủ trương giao đất, giao rừng cho nhân dân đầu tư theo hướng sản xuất hàng hóa, thực hiện mô hình Nông - Lâm - Ngư kết hợp sẽ tạo điều kiện phát triển trồng trừng, cải thiện môi trường, môi sinh.
4.3.1.3.Ngư nghiệp
Sóc Trăng là vùng đất phía nam Sông Hậu tiếp giáp với biển, có điều kiện