Gv yêu cầu:
Tìm hiểu thông tin hoàn thành bảng 27
Gv kẻ sẵn bảng 27- Hs ghi kết quả Sau khi hs nhận xét bổ sung gv đánh
giá chung kết quả của nhóm Gv gúp hs hoàn thiện kiến thức trong bảng 27 và đi đến kết luận 1: nội dung
trong bảng 27
Hs nghiên cứu thông tin trong SGK tr.87-88, ghi nhớ kiến thức
- Trao đổi nhóm hoàn thành bài tập yêu cầu chỉ rõ từng hoạt động và tác dụng của nó
- Đại diện nhóm trình bày đáp án trớc lớp- nhóm khác nhận xét, bổ sung - Hs theo dõi và tự sửa chữa
*Kết luận: Các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày
Biến đổi thức ăn ở dạ dày
Các hoạt động tham gia
Cơ quan hay tế bào thực hiện Tác dụng của hoạt động Sự biến đổi lý học - Sự tiết dịch vị - Sự co bóp của dạ dày - Tuyến vị - Các lớp cơ ở dạ dày
- Hoà loãng thức ăn - Đảo chộn thức ăn cho thấm đều dịch vị Sự biến đổi hoá
học
- Hoạt động của enzimpepsin
- Enzimpepsin - Phân cắt Protein chuỗi dài thành các chuỗi ngắn gồm 3- 10 axamin
Gv yêu cầu Hs trả lời câu hỏi: + Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt
động của các cơ quan, bộ phận nào? + Loại thức ăn Gluxit và Lipit đợc tiêu hoá trong dạ dày ntn?
+ Vì sao protein trong thức ăn bị dịch vị phân huỷ, nhng P (trong) các lớp niêm mạc dạ dày lại đợc bảo vệ, không bị phân huỷ?
Gv yêu cầu hs liên hệ thực tế cách ăn uống để bảo vệ dạ dày tránh các căn bệnh về dạ dày: đau dạ dày, loét thành dạ dày...chú ý về thời gian ăn, loại thức
Hs hoạt động nhóm: Dựa vào nội dung bảng 27 và thông tin SGK- trao đổi nhóm thống nhất câu trả lời
+ Thức ăn đợc xuống dạ dày nhờ cơ ở dạ dày co va cơ vòng môn vị
+...chỉ biến đổi về mặt lí học + Vì trên bề mặt lớp niêm mạc của thành trong dạ dày luôn đạơc phủ một lớp dịch nhày làm ngăn cách các tế bào niêm mạc với pepsin và dd HCL
P không bị phân huỷ Hs rút ra kết luận:
• Kết luận:
- Các loại thức ăn khác nh lipit, gluxit...chỉ biến đổi về mặt lí học - Thời gian lu lại trong dạ dày từ 3-6 tiếng tùy loại thức ăn
ăn, lợng thức ăn.
IV- Củng cố
Gv cho hs làm bài tập trắc nghiệm: Đánh dấu vào câu trả lời đúng 1-Loại thức ăn nào đợc biến đổi cả về hoá học và lí học ở dạ dày a) Protein c) Lipit
b) Gluxit d) Khoáng 2- Biến đổi lí học ở dạ dầy gồm:
a) Sự tiết dịch vị
b) Sự co bóp của dạ dày c) Sự nhào trộn thức ăn d) Cả a, b, c đều đúng c) Chỉ a, b đúng
3- Biến đổi hoá học ở dạ dày gồm: a) Tiết các bài vị
b) Thấm đều dịch với thức ăn c) Hoạt động của enzimpepsin
V- H ớng dẫn về nhà
- Học thuộc câu hỏi SGK - Đọc mục em có biết
D- Rút kinh nghiệm
Soạn : / / 06 Giảng : / / 06
Tiết 29:
Bài 28: Tiêu hoá ở ruột non
A. Mục tiêu :
1- Kiến thức:
- Trình bày quá trình tiêu hoá diễn ra ở ruột non gồm: + Các hoạt động
+ Các cơ quan hay tế bào vận chuyển + Tác dụng kết quả hoạt động
2- Kỹ năng
Rèn luyện kỹ năng
- Hoạt động độc lập với SGK, hoạt động nhóm - T duy dự đoán
b. Chuẩn bị
Giáo viên: chuẩn bị tranh hình phóng to hình 87-1, 28-2 SGK Hs kẻ bảng vào vở ( giống bảng 27 SGK tr.88)
C. hoạt động dạy học
I- ổn định tổ chức lớp
Sĩ số: 39 Vắng:
II- Kiểm tra bài cũ
1- ở dạ dày có hoạt động tiêu hoá nào? 2- Biến đổi lí học ở dạ dày diễn ra ntn?
III- Bài mới
*Mở bài: Khi chúng ta ăn chỉ có tinh bột và P là đợc tiêu hoá ở miệng và dạ dày→ Nh vậy chắc chắn sự tiêu hoá hoàn toàn các chất dinh dỡng phải diễn ra ở đâu?
Hoạt động dạy Hoạt động học
Hoạt động 1
I- Tìm hiểu cấu tạo của ruột non
Gv yêu cầu hs quan sát hình 28-1 và 28-2 kết hợp nghiên cứu các thông tin
SGK trả lời câu hỏi: + Ruột non có cấu tạo ntn?
+ Dự đoán xem ở ruột non có hoạt động tiêu hoá nào?
Gv cha đánh giá đúng sai về dự đoán của hs mà để hs tự tìm hiểu
Hs cá nhân tự nghiên cứu thông tin, ghi nhớ kiến thức rồi trao đổinhóm→ thống nhất ý kiến trả lời câu hỏi nêu đ-
ợc:
+ Có cấu tạo 4 lớp
+ Chủ yếu diễn ra quá trình biến đổi hoá học của thức ăn, lớp cơ chỉ có vai trò đẩy thức ăn...
Hs đại diện các nhóm trình bày, nhóm bổ sung
Hs tự rút ra kết luận về cấu tạo của ruột
non
• Kết luận:
- Thành ruột có 4 lớp nhng mỏng + lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng
+ Lớp niêm mạc ( sau tá tràng) có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhày
Hoạt động 2