THỰC TRẠNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI CÁC DOANH NGHIỆP GỐM BIÊN HÒA
2.1.2.4 Hoạt động marketing:
Sản ph m
Sản ph m
Hiện n y, do tập qu n sinh hoạt củ c c nước Châu Âu rất thích trồng c c loại cây x nh, ho , cây cảnh trong căn h củ họ, trong c c khu vườn và nơi làm việc... do vậy, th trường Châu Âu phần lớn c c kh ch hàng thường ặt hàng là c c loại chậu lớn trồng ho , cây cảnh. Sản phẩm này chiếm từ 55% ến 60% nhu cầu th trường, ược coi như là mặt hàng chiến lược duy trì sản xuất cung cấp cho th trường Châu Âu như Đức, Hà L n, Ph p, Đ n Mạch, Anh, Mỹ, ỉ...
n cạnh ó, chủng loại sản phẩm gốm i n H kh phong phú, b o gồm gốm ất trắng (k olin), gốm ất ỏ, gốm ất en với hàng ngàn mẫu mã dạng v màu sắc, ho văn, họ tiết tr ng trí. C c sản phẩm m ng nh ng ho văn truy n thống có xu hướng giảm, th m vào ó là nh ng sản phẩm kết hợp gi nét truy n thống và phong c ch hiện ại ược qu n tâm coi trọng. Tuy nhi n, c c ki u d ng, mẫu mã thường thực hiện theo mẫu mã củ kh ch hàng nước ngoài và phần lớn vì thiếu sự tiếp cận thông tin th trường n n c c nghệ nhân c c DN gốm i n H chư chủ ng s ng tạo r c c ki u d ng m ng tính thẫm mỹ, nghệ thuật c o nhằm p ứng theo y u cầu và th hiếu củ kh ch hàng ngày càng th y ổi. C c DN gốm i n H chủ yếu xuất khẩu sản phẩm chất lượng c o ( ã có
mặt gần 30 nước và vùng lãnh thổ, nhi u nhất là th trường châu Âu và ắc Mỹ), c n ti u thụ trong nước thường là m t ít sản phẩm loại 1 (sản xuất dư trong ơn hàng) h y sản phẩm loại 2, loại 3 nhưng cũng không nhi u.
Bảng 2.3 Sản lƣợng tiêu thụ sản ph m gốm Biên Hòa
Chỉ tiêu Năm - Đvt: 1.000 sản ph m Tăng(+), Giảm(-)
2000 2006 2010 2010 so 2006 1. Tổng số: 13.941 22.307 6.221 - 16.086 - Chậu c c loại 9.760 13.384 3.709 - 9.675 - ình c c loại 2.091 3.569 1.221 - 2.348 - Voi, thú, ôn 2.090 2.454 880 - 1.574 - Sản phẩm kh c - 2.900 411 - 2.489
(Nguồn: Tài liệu tham khảo số 15)
Chất lƣợng sản ph m
Do y u cầu củ th trường Châu Âu, Châu Mỹ, Úc,... i hỏi chất lượng sản phẩm phải c o, n n ngoài ki u d ng, mẫu mã thì sản phẩm gốm phải ạt ti u chuẩn là không c hại hoặc không chứ c c yếu tố ạt ến hàm lượng gây c hại ối với con người và môi trường, n n chất lượng sản phẩm gốm ã có nh ng chuy n biến tích cực. Tuy nhi n tr n thực tế vẫn chư p ứng ược y u cầu củ th trường, ặc biệt là th trường gốm c o cấp. Chất lượng sản phẩm chủ yếu phụ thu c ở khâu nung mà cụ th là l nung và trình kỹ thuật củ thợ ốt l . Hiện tại vẫn c n m t số DN chủ yếu sử dụng l ốt bằng củi n n chất lượng chư thật c o, tỷ lệ hư hỏng nhi u. Trước i hỏi củ n n kinh tế th trường và tình hình môi trường sinh th i, nhi u DN ã chuy n s ng sử dụng l g s, l dầu, nhưng do việc sử dụng công nghệ l g s, l dầu chư chuy n sâu n n chất lượng sản phẩm ở m t số cơ sở chư ạt tr n 80% loại 1 cho m t l gốm ược nung.
Chính sách giá
Sản phẩm gốm i n H sản xuất bằng nguồn nguy n liệu có sẵn trong nước chủ yếu xuất khẩu n n ã em lại gi tr ngoại tệ thực thu củ ngành gốm mỹ nghệ Đồng N i rất c o từ 93-95% và việc ầu tư cho sản xuất ít hơn rất nhi u so với c c mặt hàng khác.
Hiện n y, gi b n sản phẩm gốm [PL 5] củ c c DN gốm i n H ược tính và quyết nh bởi c c yếu tố s u:
Chi phí sản xuất: Các cơ sở căn cứ vào các chi phí thực tế phát sinh trong quá trình sản xuất như chi phí ất (K olin), men màu c c loại, nhân công, chi phí nhiên
liệu ốt, khấu h o khuôn, m y móc, tỷ lệ hư hỏng, chi phí quản lý… x c nh gi thành sản phẩm. Tuy nhi n trong gi i oạn 2006-2010 vì gi nhi n liệu ốt, men màu, l o ng tăng c o và c c DN phải tăng cường ầu tư thiết b l nung hiện ại n n nguồn vốn dùng cho dự tr c c nguy n liệu b hạn chế, b n cạnh ó khả năng quản lý kém hiệu quả n n c c DN nhất là c c cơ sở nhỏ b t c ng rất lớn và có nhi u trường hợp dẫn ến giải th .
Quy luật cung cầu sản ph m: Do c c sản phẩm gốm thường nặng, dễ b hư
hỏng, sứt mẻ trong vận chuy n b n cạnh ó mẫu mã c c sản phẩm gốm i n H hầu hết u do kh ch hàng là c c môi giới m ng ến ặt làm n n chư kích thích tâm lý kh ch hàng sử dụng sản phẩm. Trong khí ó, c c sản phẩm th y thế cho sản phẩm gốm rất ược c c kh ch nước ngoài ư chu ng, n n sức cầu củ sản phẩm gốm mỹ nghệ không tăng nhi u. Do ó trong thời gi n dài, dù c c chi phí ầu vào cho sản xuất tăng nhưng gi b n sản phẩm không tăng hoặc có tăng thì tăng không ng k .
Sự cạnh tranh giá: Thường bất kỳ c c ơn v nào cũng căn cứ vào lợi thế
củ mình ư r c c mức gi b n phù hợp cho DN mình và hạn chế sự ph t tri n củ c c ối thủ cạnh tr nh kh c. Thực tế, trong thời gi n qu hiệp h i gốm Đồng N i chư ủ khả năng tập hợp c c h i vi n (b o gồm c c DN gốm i n H ) tương trợ thống nhất gi b n mà vẫn c n tình trạng c c cơ sở cạnh tr nh b n với nhi u mức gi thấp kh c nh u giành ơn hàng k cả c c DN sản xuất gốm ở bàn ngoài tỉnh.
Giá cả do các nhà thƣơng mại trung gian chi phối: Trong các DN gốm
i n H chỉ có khoảng từ 30% c c DN có khả năng qu n hệ buôn b n trực tiếp với c c kh ch hàng nước ngoài, c n lại phần c c DN b ki m so t gi b n bởi c c Công ty trung gi n thương mại n n lợi nhuận b giảm nhi u hoặc có th b lỗ do p lực phải thực hiện ơn hàng gi nhân công, gi uy tín với kh ch hàng. n cạnh ó, c c nhà thương mại trung gi n ã kh i th c sự không li n kết và sự tin tưởng lẫn nh u gi c c cơ sở sản xuất gốm trong tỉnh ép hạ gi mu sản phẩm.
Hoạt động kênh phân phối
Th trường ti u thụ củ c c DN gốm i n H chủ yếu xuất khẩu, tỷ trọng xuất khẩu chiếm tr n 95% tổng do nh thu ti u thụ. Ti u thụ thông qu trung gi n trong nước chủ yếu là c c do nh nghiệp xuất khẩu ngoài bàn tỉnh. Sản phẩm b n ti u dùng trong nước chiếm tỷ trọng không ng k , khoảng 3 – 4% / tổng do nh thu ti u thụ.
Xuất kh u trực tiếp: Khoảng 30% sản phẩm gốm i n H xâm nhập th
trường quốc tế thông qu nhà phân phối c quy n nước ngoài, xuất khẩu trực tiếp cho kh ch hàng thông qu ph ng trưng bày trong và ngoài nước, th m gi h i chợ quốc tế như h i chợ mù hè và mù xuân tại Fr nkfurt (CHL Đức), Thượng Hải (Hồng Kông), …
Xuất kh u gián tiếp: Hiện vẫn có hơn 60% sản phẩm gốm mỹ nghệ xuất
khẩu thông qu k nh trung gi n củ m t vài DN trong nước. Do ó, nhi u DN tuy làm r ược hàng ẹp nhưng vẫn b n gi thấp hơn 10% - 15% cho c c công ty trung gi n thương mại vì không trực tiếp tìm ược th trường xuất khẩu ti u thụ.
Tiêu thụ nội địa: Sản phẩm gốm b n n i củ c c DN gốm i n H chủ yếu thông qu c c k nh thương nhân ầu mối thu mu sản phẩm gốm thứ phẩm trưng bày b n tại c c quầy, cử hàng. Ngoài r , c c DN cũng b n trực tiếp cho c c kh ch hàng có nhu cầu như: Cơ qu n nhà nước, do nh nghiệp, h gi ình, c c ơn v kh c (nhà hàng, kh ch sạn, tụ i m vui chơi và giải trí, …).
Hoạt động chiêu thị
Công t c thông tin, quảng c o ng ngày càng là m t công cụ tích cực trong việc ư thông tin củ do nh nghiệp sản xuất kinh do nh như: Năng lực sản xuất, trình t y ngh , chất lượng sản phẩm, gi cả, ... ến với kh ch hàng. Thực tế v vấn này củ c c DN gốm i n H c n rất hạn chế. Nguy n nhân chính là do c c DN có quy mô nhỏ, trong khi ó chi phí lĩnh vực này còn kh lớn so với doanh nghiệp.
Tuy nhi n, hàng năm có khoảng 10% DN gốm i n H (quy mô lớn) với i ngũ tiếp th chuy n nghiệp và ủ i u kiện th m gi c c h i chợ tri n lãm quốc tế. Hầu hết c c DN này u xây dựng tr ng website tr n mạng iện tử như: HTX gốm Th i Dương (www.th iduongcoop.com), Công ty cổ phần gốm Việt Thành (www.vicerco.com), DNTN gốm Đồng Thành (www.dongth nhcer mic.com).... quảng b và giới thiệu sản phẩm thông qu mạng internet, cũng như tr o ổi thông tin, thương lượng, àm ph n, ký hợp ồng mu b n thông qu thư iện tử (e-m il) trực tuyến. Ngoài r , Trung tâm khuyến công Đồng N i cũng hổ trợ quảng b thương hiệu cho c c DN thông qu website Trung tâm (www.khuyencongdongnai.org.vn) như: HTX gốm Th i Dương, Công ty Gốm Đồng Thành, Gốm Việt Thành, Gốm Đồng Tâm, DNTN Gốm Minh Đức, gốm Th nh Long….