Nấm bệnh là những tác nhân gây thiệt hại lớn cho ngành nông nghiệp, đặc biệt là ở các nước nhiệt đới có độ ẩm cao. Kỹ thuật di truyền thực vật tạo tính kháng tốt hơn với việc chuyển gen mã hóa chitinase đang là hướng đi rất triển vọng. Có rất nhiều nghiên cứu được tiến hành để xác định xem chitinase cây trồng có vai trò như thế nào trong việc bảo vệ cây chống lại nấm bệnh.
Trong in vivo, chitinase nhanh chóng tích tụ ở mức cao (với rất nhiều các yếu
tố phát sinh bệnh học liên quan đến protein) xảy ra trong các mô kháng thể hiện tính quá mẫn cao. Ngoài ra, những biểu hiện của gen chitinase ở thực vật chuyển gen đã cung cấp thêm cho các nhà khoa học những bằng chứng về vai trò của chitinase trong bảo vệ cây trồng. Mức độ bảo vệ của chitinase được quan sát ở cây trồng là biến đổi và có thể bị ảnh hưởng bởi các hoạt động cụ thể của các enzyme, vị trí và nơi tập trung trong tế bào, các đặc tính của mầm bệnh nấm và các tính chất của mầm bệnh tương tác. Việc chuyển gen mã hóa
chitinase vào cây thuốc lá đã làm tăng hoạt tính kháng nấm gây hại của cây.
Sự biểu hiện đồng thời của cả hai gen mã hóa chitinase và glucanase trong thuốc lá làm cho cây có tính kháng nấm gây hại cao hơn cây có một gen độc
lập [11]. Cà chua cho tính kháng nấm Fusarium cao hơn hẳn sau khi được
chuyển cả hai gen nói trên [8]. Protein bất hoạt ribosome (ribosome inactivating protein - RIP) cũng biểu hiện tính kháng nấm tốt. Cây thuốc lá cho tính kháng nấm rất cao khi cây được chuyển đồng thời gen mã hóa RIP và chitinase. Như vậy, chitinase kết hợp với các protein chống nấm có tác dụng giảm sự phát triển của bệnh tốt hơn, cho thấy tính phức tạp trong tương tác tế
Mặc dù những nghiên cứu chuyên sâu về chitinase thực vật và vai trò của enzyme này trong bảo vệ cây trồng vẫn là những vấn đề cần bàn luận. Tuy nhiên, việc chuyển gen mã hóa chitinase vào thực vật để tăng khả năng kháng nấm đang được quan tâm và là hướng đi rất triển vọng. Thuốc lá chuyển gen mã hóa chitinase từ thực vật và vi khuẩn đã thu được những kết quả rất khác nhau [12], [18], [23], [36]. [12], [17], [23], [38]. Cây thuốc lá được chuyển gen mã hóa chitinase từ đậu tương đã có sức đề kháng cao hơn
với nấm Rhizoctonia solani [11]. Trên đối tượng cây ca cao, gen mã hóa
TcChi1 đã được nghiên cứu biểu hiện thành công để kháng lại nấm Colletotrichum gloeosporioides gây bệnh khô vỏ thân cao cao, một loại bệnh
phổ biến thường xảy ra cả mùa khô lẫn mùa mưa [24][25].
Field Code Changed
CHƯƠNG 2. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP