8. BỐ CỤC LUẬN VĂN
2.2. BIỆN PHÁP HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CÁC KHÁI NIỆM
THPT
Trong chương trình Sinh học 11. Dành hẳn một chương về kiến thức chuyển hóa vật chất và năng lượng. Tuy tên chương là chuyển hóa vật chất và năng lượng, nhưng thực chất của chương 1 là nghiên cứu về chuyển hoá vật chất và năng lượng ở cấp độ tổ chức cơ thể đa bào.
Ở lớp 10 đã học về chuyển hóa vật chất và năng lượng nhưng ở cấp tế bào và cơ thể đơn bào, còn cấp cơ thể đa bào tuy bản chất cũng diễn ra như trong tế bào nhưng phạm vi diễn ra trong cơ quan hoặc hệ cơ quan. Quá trình chuyển hoá ở cấp cơ thể được tính từ dạng vật chất được hấp thụ vào cơ thể, nhờ cơ quan vận chuyển đến tất cả các tế bào trong cơ thể, tại các tế bào xảy ra quá trình chuyển hoá, sau cùng là vận chuyển các chất dư thừa ra ngoài. Quá trình chuyển hoá diễn ra trong tế bào đã được học ở lớp 10, quá trình chuyển hoá ở cấp cơ thể sẽ tìm hiểu từ gian bào đến mô cho tới cơ quan hệ cơ quan. Diễn ra ở cấp cơ thể lại biểu hiện khác cấp tế bào. Ví dụ: quá trình CHVC&NL ở cơ thể được nghiên cứu từ thức ăn ở môi trường ngoài được cơ thể hấp thụ, vận chuyển đến các tế bào làm nhiệm vụ biến đổi, sau đó sản phẩm dư thừa, độc hại của quá trình biến đổi được vận chuyển ra ngoài môi trường.
Như vậy, qua phân tích chương trình Sinh học THCS, Sinh học 10 và chương I - Chuyển hoá vật chất và năng lượng - Sinh học 11, kết hợp với điều tra thực tiễn quá trình dạy học khái niệm chuyển hoá vật chất và năng
lượng ở cấp độ cơ thể, chúng tôi mạnh dạn đề xuất một số biện pháp hình thành và phát triển KN chuyển hoá vật chất và năng lượng ở cấp độ cơ thể.