Trải qua hơn 18 năm xõy dựng và trưởng thành, trường Cao ủẳng nghề Du lịch - Thương mại Nghệ An khụng ngừng phỏt triển và lớn mạnh. đúng trờn ủịa bàn thị xó Cửa Lũ, một ủụ thị du lịch nổi tiếng, trường gúp phần khụng nhỏ trong việc ủào tạo nguồn nhõn lực ở cỏc lĩnh vực du lịch, khỏch sạn, kinh tế thương mại, kinh doanh dịch vụ ... cho tỉnh nhà. Vị thế và thương hiệu của trường ủang dần ủược khẳng ủịnh khụng chỉ trong tỉnh mà cũn nhiều tỉnh khỏc ở khu vực Bắc miền Trung và cả nước. Là một trong 26 trường trọng ủiểm quốc gia ủược Nhà nước ủầu tư xõy dựng trường chất lượng cao. Hiện nay, trường ủang lập ủề ỏn lờn trường đại học Du lịch Ờ Thương mại Nghệ An và xõy dựng ủơn vị anh hựng trong thời kỳủổi mới.
Giai ủoạn từ thỏng 5 năm 1996 ủến thỏng 11 năm 1999 với tờn gọi là Trung tõm Xỳc tiến việc làm Thị xó Cửa Lũ, bộ mỏy tổ chức cú 05 cỏn bộ cụng nhõn viờn chức hưởng lương ngoài ngõn sỏch. Thời gian này (1996 -1997) trung tõm chưa thực hiện cụng tỏc dạy nghề, từ năm 1998 bắt ủầu dạy một số nghề ngắn hạn và cuối năm liờn kiết với Trường cao ủẳng Du lịch Ờ Khỏch sạn TW mở 2 lớp cụng nhõn kỹ thuật ăn uống và 01 lớp trung cấp nấu ăn, tổng sốủào tạo 797 học sinh Ờ sinh viờn cả ngắn hạn và dài hạn, xuất khẩu lao ủộng 167 người chủ yếu là thuyền viờn ủỏnh cỏ, chưa cú hoạt
ủộng giới thiệu việc làm trong nước.
Giai ủoạn từ thỏng 12 năm 1999 ủến thỏng 12 năm 2005 Trường mang tờn Trung tõm Dịch vụ việc làm thị xó Cửa lũ Ờ nằm trong hệ thống dịch vụ việc làm quốc gia. Bộ mỏy tổ chức gồm ủồng chớ Lờ đức Bớch làm Giỏm ủốc trung tõm và 04 cỏn bộ
chuyờn trỏch. Năm 2005 cú 30 cỏn bộ cụng nhõn viờn, Trung tõm ủi vào hoạt ủộng dạy nghề ngắn hạn cỏc nghề may dõn dụng và cụng nghiệp, làm nấm, mõy tre ủan xuất khẩu và ủào tạo dài hạn nhưủó mở rộng liờn kết với cỏc trường đại học Kinh tế Quốc dõn, Cao ủẳng Du lịch - Khỏch sạn TW2. Về giới thiệu việc làm, trung tõm ủó ủặt quan hệ mật thiết với Cục quản lý lao ủộng với nước ngoài và liờn kết với cỏc ủối tỏc mạnh và cú truyền thống trong xuất khẩu lao ủộng như LOD, LASCO...Kết quả trong giai ủoạn này, trường ủó ủào tạo nghề cho 19.609 người và giới thiệu việc làm cho 3.496 người.
Giai ủoạn từ thỏng 12 năm 2005 ủến thỏng 8 năm 2006 Trường mang tờn Trường Kỹ Thuật Nghiệp vụ Du Lịch và Thương Mại Nghệ An Ờ trực thuộc sở Lao ủộng Thương Binh và Xó Hội. Bộ mỏy tổ chức gồm Hiệu trưởng, 03 Phú Hiệu trưởng và trờn 50 cỏn bộ giỏo viờn, gồm 8 phũng khoa. Trường trực tiếp ủào tạo nghề Kỹ thuật Khoỏ I Ờ hệ cụng nhõn kỹ thuật bậc 2/7, tiếp tục liờn kết với cỏc trường đại học Kinh tế Quốc dõn, Cao ủẳng Du lịch - Khỏch sạn TW, Cao ủẳng Kinh tế kỹ thuật Hà TõyẦvà trong giai ủoạn này, trường ủó ủào tạo cho 2.992 người, giới thiệu việc làm cho 635 người.
Giai ủoạn từ thỏng 9 năm 2006 ủến thỏng 5 năm 2008 Trường mang tờn Trường Trung cấp Du lịch và Thương mại Nghệ An Ờ trực thuộc Sở lao ủộng Thương binh và Xó hội. Bộ mỏy tổ chức gồm Hiệu Trưởng và 03 Phú Hiệu trưởng, gồm 100 cỏn bộ
giỏo viờn, cú 10 phũng khoa. Hoạt ủộng của trường là tiếp tục ủào tạo ngắn hạn, dài hạn và giới thiệu việc làm. Kết quả là trường ủó dạy nghề cho 9.085 người, giới thiệu việc làm cho 1.792 người.
Giai ủoạn từ thỏng 6 năm 2008 ủến thỏng 12 năm 2013 Trường mang tờn Trường Cao ủẳng nghề Du lịch Ờ Thương mại Nghệ An Ờ trực thuộc UBND tỉnh Nghệ An. Trường trực tiếp ủào tạo theo 3 cấp trỡnh ủộ Cao ủẳng nghề - Trung cấp nghề - Sơ cấp nghề, ủồng thời liờn kết ủào tạo đại học liờn thụng, đại học tại chức và Cao học. Bộ
mỏy tổ chức gồm Hiệu trưởng, 03 Phú Hiệu trưởng, gồm 08 khoa 10 phũng ban trung tõm, gồm 172 cỏn bộ giỏo viờn giảng viờn trong ủú cú 03 Tiến sỹ, 05 Nghiờn cứu sinh, 65 Thạc sỹ và ủang học thạc sỹ, 63 đại học, 10 Thợ bậc cao chuyờn gia. Kết quảủến năm 2011, trường ủó ủào tạo nghề cho 13.167 người và giới thiệu việc làm 1.812 người.
Kết quả ủạt ủược sau 17 năm hoạt ủộng: Trường ủược nhận Huõn chương lao
ủộng hạng Ba (2006), Huõn chương lao ủộng hạng Nhỡ (2010), gần 70 cờ thi ủua, Bằng khen của Chớnh phủ, bằng khen của Bộ lao ủộng Thương binh và Xó hội và UBND tỉnh dành cho tập thể và cỏ nhõn. Trường 02 lần ủạt giải nhất toàn ủoàn tại Hội giảng giỏo viờn dạy nghề cấp Tỉnh; 02 giỏo viờn ủạt giải nhất và nhỡ Quốc gia. Trường
ủó ủào tạo ủược 45.650 chỉ tiờu trong ủú 30.479 chỉ tiờu dài hạn và liờn kết, 15.171 chỉ
tiờu ngắn hạn; Giới thiệu việc làm cho 10.902 chỉ tiờu, trong nước 8.269 chỉ tiờu, 2.633 chỉ tiờu nước ngoài. Tổ chức ủảng của Trường 10 năm liờn tục ủạt trong sạch vững mạnh. Trong ủú 05 năm liờn tục ủạt xuất sắc và xuất sắc tiờu biểu, cỏc tổ chức
ủoàn thểủạt tập thể xuất sắc của Trung Ương.