2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.2.2 Tình hình nghiên cứu ở trong nước
Ở Việt Nam, ựã có nhiều thông báo kết quả nghiên cứu về lĩnh vực tương quan di truyền, giá trị giống, ưu thế lai của các tổ hợp lai tạoẦ Nhiều tổ hợp lai hai giống và 3, 4 giống ựã ựược ứng dụng trong sản xuất.
Trong thời gian vừa qua, lai kinh tế là một trong những tiến bộ kỹ thuật quan trọng góp phần nâng cao số luợng và chất lượng ựàn lợn của Việt Nam.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 27 Kết quả lai giống giữa giống lợn đB và giống lợn MC ựược Trần Nhơn, Võ Trọng Hốt (1986) công bố. Theo các tác giả công thức lai này có kết quả tốt về sinh sản. Số con ựẻ ra/ổ ựạt 11,70 con, với khối lượng sơ sinh ựạt 0,98 kg/con, khối lượng cai sữa ựạt 10,10 kg/con. Tổ hợp lai giữa lợn đB với nái MC có tác dụng tăng khối lượng xuất chuồng và tỷ lệ nạc ở con lai. Ở 9 tháng tuổi con lai ựạt 90,90 kg, tỷ lệ nạc ựạt 46,26%.
Kết quả nghiên cứu của đinh Văn Chỉnh và cộng sự (1999) cho thấy nái lai F1(LxY) có nhiều chỉ tiêu sinh sản cao hơn so với nái thuần L. Nái lai F1(LxY) có số con sơ sinh sống, số con cai sữa tương ứng là: 9,25 - 9,87; 8,58 - 8,80 con/ổ, khối lượng sơ sinh, khối lượng cai sữa/con: 1,32 và 8,12 kg. Nái L có số con sơ sinh sống, số con sơ sinh sống, số con cai sữa tương ứng là: 9,00 - 9,83; 8,27 - 8,73 con/ổ.
Nghiên cứu của Nguyễn Văn đức và cộng sự (2001), Trần Thị Minh Hoàng và cộng sự (2003) cho biết tổ hợp lợn lai giữa Pi và MC có khả năng sinh sản tốt. Số con ựể nuôi ựạt 11,00 con/ổ, số con ở 60 ngày tuổi/ổ ựạt 10,25 con, khối lượng sơ sinh và khối lượng 60 ngày tuổi/con ựạt tương ứng là: 1,04 và 12,45 kg.
Lê Thanh Hải và cộng sự (2001) cho biết: Tổ hợp lai Pi x MC ựạt mức tăng khối lượng 509g/ngày trong thời gian nuôi thắ nghiệm từ 23,02 kg (90 ngày tuổi) ựến 80,03 kg (202 ngày tuổi), tiêu tốn thức ăn là 3,8 kg thức ăn/kg tăng khối lượng và có tỷ lệ nạc so với thịt xẻ là 44,90%.
Các kết quả nghiên cứu ựã khẳng ựịnh lai ựơn giản giữa ựực ngoại và nái nội ựã có tác dụng nâng cao khả năng sinh sản, tăng khối lượng, tỷ lệ nạc, giảm tiêu tốn thức ăn ở con lai F1 so với lợn nội thuần. Một số tổ hợp lai như: giữa lợn ựực đB với nái MC, giữa lợn ựực L với nái MC ựã và ựang còn ựược áp dụng rộng rãi trong sản xuất ở các tỉnh miền Bắc, cũng như nhiều tỉnh miền Trung và Tây Nguyên hiện nay.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 28 Các tổ hợp lai giữa lợn ngoại với lợn nội ựã có nhiều ựóng góp tắch cực trong việc nâng cao năng suất và tỷ lệ nạc trong chăn nuôi lợn. Tuy nhiên các công thức lai này còn nhiều hạn chế, chưa ựáp ứng ựược yêu cầu cao của người chăn nuôi hiện nay. Chắnh vì vậy trong những năm gần ựây ựã có nhiều nghiên cứu lai giống ựể sản xuất lợn lai nuôi thịt có 3/4 máu ngoại với nhiều công thức khác nhau.
Con lai L x (đB x MC) ựạt mức tăng khối lượng 575 g/ngày và có tỷ lệ thịt nạc trong thân thịt xẻ ựạt 48%, trong khi ựó con lai đB x (đB x MC) chỉ ựạt mức tăng khối lượng 527 g/ngày và có tỷ lệ thịt nạc trong thân thịt xẻ là 47,30% ( Võ Trọng Hốt và cộng sự, 1993).
Lai hai, ba giống tạo con lai nuôi thịt 7/8 máu ngoại như L ừ(Lừ(đBừMC)) và Lừ(Lừ(LừMC)) cho các chỉ tiêu sinh sản cao, khả năng
nuôi thịt và chất lượng thịt xẻ tốt. Mức tăng khối lượng ựạt 523 - 568 g/ngày, tỷ lệ nạc/thịt xẻ ựạt 48,90 - 50,38% (Nguyễn Thiện và cộng sự, 1995).
Sau ựó lai kinh tế hai giống ngoại giữa L và Y và ngược lại ựược tiếp tục nghiên cứu. Phùng Thị Vân và cộng sự (2000a, 2002) cho biết lai hai giống giữa Y, L và ngược lại ựều có ưu thế về nhiều chỉ tiêu sinh sản so với giống thuần, (YxL) và (LxY) có số con cai sữa/ổ tương ứng: 9,38 và 9,36 con với khối lượng cai sữa/ổ ở 35 ngày tuổi là: 79,30 và 81,50 kg, trong khi ựó nái thuần Y, L có số con cai sữa/ổ tương ứng: 8,82 và 9,26 con có khối lượng cai sữa/ổ ở 35 ngày tuổi chỉ ựạt: 72,90 và 72,90 kg.
Lợn lai F1(LừY), F1(YừL) ựạt tỷ lệ nạc so với thịt xẻ tương ứng là: 58,80; 56,50% (Nguyễn Thiện, 2002).
Kết quả nghiên cứu lai hai, ba giống lợn ngoại của Nguyễn Khắc Tắch (1993) cho biết các tổ hợp lai LxY, Du x (LxY) và Hampshire x (LxY) ựạt tỷ lệ nạc: 55,11; 53,22; 51,55%.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 29 mức tăng khối lượng từ 650,90 ựến 667,70 g/ngày, tỷ lệ nạc ựạt 58,80%, con lai (LxY) ựạt mức tăng khối lượng từ 601,50 ựến 624,40 g/ngày, tỷ lệ nạc ựạt 56,50%.
Lai ba giống giữa lợn ựực Du với nái lai F1(LừY) và F1(YừL) có tác dụng nâng cao các chỉ tiêu sinh sản, giảm chi phắ thức ăn ựể sản xuất 1kg lợn con ở 60 ngày tuổi. Kết quả cho thấy ở hai thắ nghiệm số con cai sữa ựạt 9,60 - 9,70 con/ổ với khối lượng cai sữa/ổ tương ứng: 80,00 - 75,70 kg ở 35 ngày tuổi (Phùng Thị Vân và cộng sự, 2000a, 2002) con lai ba giống Du x (LxY) có mức tăng khối lượng trung bình 655,70 g/ngày, tỷ lệ nạc 61,81% với tiêu tốn thức ăn 2,98 kg/kg tăng khối lượng, con lai ba giống Du x (YxL) có mức tăng khối lượng trung bình 655,70 g/ngày, tỷ lệ nạc 58,71% với tiêu tốn thức ăn 2,95 kg/kg tăng khối lượng.
Theo báo cáo của Lê Thanh Hải và cộng sự (2001), nái lai F1(LừY) và F1(YừL) ựều có các chỉ tiêu sinh sản cao hơn so với nái thuần L, Y. Nái F1(LừY), F1(YừL), nái thuần L, Y có số con cai sữa/ổ tương ứng là: 9,27; 9,25; 8,55; 8,60 con với khối lượng toàn ổ khi cai sữa tương ứng: 78,90; 83,10; 75,00; 67,20 kg.
Lê Thanh Hải và cộng sự (2001) cũng cho biết: Con lai ba giống Du x (LxY) có mức tăng khối lượng trung bình 643 g/ngày, tỷ lệ nạc 55,90% với tiêu tốn thức ăn 3,30 kg/kg tăng khối lượng, con lai ba giống Pi x (LxY) có mức tăng khối lượng trung bình 601 g/ngày, tỷ lệ nạc 58,80% với tiêu tốn thức ăn 3,10 kg/kg tăng khối lượng. Con lai bốn giống (PixDu) x (LxY) ựạt tăng khối lượng trung bình 624 g/ngày, tỷ lệ nạc 57,90% với tiêu tốn thức ăn 3,20 kg/kg tăng khối lượng.
Các kết quả của Trương Hữu Dũng và cộng sự (2004) cho thấy con lai (LxY) ựạt mức tăng khối lượng từ 650,90 ựến 667,70 g/ngày và tỷ lệ nạc/thịt xẻ từ 57,69 ựến 60,00%, con lai (YxL) ựạt mức tăng khối lượng từ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 30 601,50 ựến 624,40 g/ngày và tỷ lệ nạc/thịt xẻ từ 56,24 ựến 56,80%. Con lai ba giống Du x (LxY) ựạt mức tăng khối lượng từ 617,80 ựến 694,10 g/ngày và tỷ lệ nạc/thịt xẻ từ 57,00 ựến 61,81%, con lai ba giống Du x (YxL) ựạt mức tăng khối lượng từ 628,40 ựến 683,10 g/ngày và tỷ lệ nạc/thịt xẻ tử 56,86 ựến 58,71%.
Kết quả nghiên cứu của Phạm Thị Kim Dung (2005) cho biết con lai (LừY), (YừL), Du ừ (LừY), Du ừ (YừL) ựạt mức tương ứng 661,26; 663,03; 667,28 và 669,12 g/ngày, tỷ lệ nạc ựạt tương ứng: 58,09; 58,15; 59,42 và 59,54%.
Mức ựộ tiêu tốn thức ăn: Các kết quả nghiên cứu cho thấy tiêu tốn thức ăn ựã ựược cải thiện rất nhiều qua con ựường lai tạo, và có xu hướng giảm dần ở các tổ hợp lai nhiều giống. Khi lai giữa ba giống L, Y và Du thể hiện ưu thế lai, con lai có mức tiêu tốn thức ăn thấp hơn so với các công thức lai khác. Tác giả Lê Thanh Hải và cộng sự (1994) cho biết, sử dụng ựực Du và lợn ựực F1(PixY) cho phối với nái Y, kết quả cho thấy ựã giảm 5,06% về tiêu tốn thức ăn so với lợn Y thuần. Phùng thị Vân và cộng sự (2000a) trong nghiên cứu các tổ hợp lai Du x (LY) và Du x (YL) ựã cho biết mức tiêu tốn thức ăn của hai tổ hợp lai này dao ựộng từ 2,98 ựến 2,95 kg/kg tăng khối lượng.
Kết quả nghiên cứu của Phạm Thị Kim Dung (2005) cho biết sự tiêu tốn thức ăn của các giống lợn ngoại L, Y, Du và các tổ hợp lai F1(LừY), F1(YừL), Duừ(LừY), Duừ(YừL) ựạt mức tương ứng ựó là 3,14; 3,09; 2,87; 3,05; 3,04; 2,94; 2,93 kg/kg tăng khối lượng.
Theo đặng Vũ Bình và Nguyễn Văn Thắng (2006), năng suất sinh sản của lợn nái F1(LxY) khi phối với ựực Pi và Du có số con ựẻ ra/ổ tương ứng là 10,05 và 9,63 con; số con 21 ngày tuổi/ổ là 9,7 và 9,23 con; số con cai sữa/ổ tương ứng là 9,39 và 9,13 con; khối lượng 60 ngày tuổi/con tương ứng là 19,72 và 19,70 kg.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 31