II. Một số chỉ tiêu bình quân
4.3.4Ảnh hưởng của hoạt ựộng tuyên truyền, tập huấn ựến ứng xử của người tiêu dùng về vấn ựề vệ sinh an toàn thực phẩm liên quan ựến thịt lợn.
PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Tổng quan VSATTP ựối với thịt lợn trên ựịa bàn huyện Chương Mỹ
4.3.4Ảnh hưởng của hoạt ựộng tuyên truyền, tập huấn ựến ứng xử của người tiêu dùng về vấn ựề vệ sinh an toàn thực phẩm liên quan ựến thịt lợn.
người tiêu dùng về vấn ựề vệ sinh an toàn thực phẩm liên quan ựến thịt lợn.
Nhằm nâng cao nhận thức và ứng xử của người tiêu dùng về vấn ựề vệ sinh ATTP liên quan ựến thịt lợn cán bộ ựịa phương ựã tổ chức các buổi truyền thông, phát thanh nâng cao nhận thức cho người tiêu dùng về ựảm bảo VSATTP. đồng thời ựược sự quan tâm của ban quản lý dự án LIFSAP Hà Nội, năm vừa qua trên ựịa bàn huyện ựã ựược cán bộ dự án mở lớp tập huấn về nâng cao khả năng VSATTP ựối với người kinh doanh thịt lợn tại ựịa bàn thị trấn Xuân Mai giúp người kinh doanh thịt lơn tiếp cận nhiều hơn ựến kiến thức vệ sinh ATTP nói chung và vệ sinh ATTP liên quan ựến thịt lợn nói riêng.
Ảnh hưởng của việc tham gia các lớp tập huấn, tuyên truyền về vệ sinh ATTP liên quan ựến thịt lợn ựối với nhận thức và ứng xử của người tiêu dùng như sau: Qua ựiều tra những người tiêu dùng ựã tham gia tập huấn có 53% người tiêu dùng hiểu biết trung bình về vệ sinh ATTP liên quan ựến thịt lợn và 47% người tiêu dùng hiểu biết cao. Không có người tiêu dùng có hiểu biết thấp nào ựược tham gia các lớp tập huấn.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 95
Bảng 4.13. Ảnh hưởng của việc tham gia tập huấn ựến ứng xử của người tiêu dùng.
Diễn Giải
Có tham gia lớp tập huấn
Không tham gia lớp tập huấn Số lượng (người) Cơ cấu (%) Số lượng (người) Cơ cấu (%)
1. Người tiêu dùng hiểu biết thấp 0 0 42 78
2. Người tiêu dùng hiểu biết trung
bình 9 53 5 9,3
3. Người tiêu dùng hiểu biết cao 8 47 7 12,7
Tổng Số 17 100 54 0
Nguồn: tổng hợp ựiều tra năm 2014
Trong khi ựó ở những người không tham gia tập huấn số người tiêu dùng có hiểu biết thấp lại chiếm tỷ lệ cao nhất lên tới 78% tổng số hộ, tiếp ựến với nhóm người tiêu dùng có hiểu biết cao là 12,7% và cuối cùng là nhóm có hiểu biết trung bình với 9,3%. Khi ựược hỏi về việc tham gia các lớp tập huấn về vệ sinh ATTP liên quan ựến thịt lợn thì có rất nhiều nguyên nhân khác nhau trong ựó có thể chia thành các nhóm nguyên nhân chắnh sau:
- Không nhận ựược thông tin về tổ chức lớp tập huấn trên ựịa bàn thôn, xã: những người tiêu dùng này chủ yếu là những người sống ở khu vực rìa làng nơi mà các phương tiện thông tin như loa truyền thanh thường bị hạn chế, ngoài ra cũng có những người do quá bận bịu công việc nên không nắm bắt ựược các thông tin về lớp tập huấnẦ
- Biết thông tin về lớp tập huấn nhưng không có nhu cầu tham gia: ở nhóm người tiêu dùng này lại ựược chia thành hai nhóm nhỏ: nhóm không muốn tham gia và nhóm cảm thấy không cần thiết phải tham gia. Sự khác biệt ở hai nhóm nhỏ này, ựối với nhóm người tiêu dùng cảm thấy không cần thiết phải tham gia thường thuộc hai trường hợp:
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 96
+ Những người tiêu dùng nhận thức thiếu ựầy ựủ các thông tin về vệ sinh ATTP nên không ựánh giá ựược mức ựộ cần thiết của vấn ựề vì vậy thường không quan tâm các lớp tập huấn vệ sinh ATTP.
+ Những người tiêu dùng tự cho mình là ựã nhận thức tương ựối ựầy ựủ