II. Một số chỉ tiêu bình quân
3.2.4Phương pháp phân tắch số liệu
3.2.4.1. Phương pháp phân tổ thống kê
Phân tổ thống kê là căn cứ vào một (hay một số) tiêu thức nào ựó ựể phân chia tổng thể thống kê thành các tổ (tiểu tổ) có tắnh chất khác nhau.
Tiêu thức thống kê (ựặc ựiểm của ựơn vị tổng thể ựể nhận thức hiện tượng nghiên cứu) ựược chọn làm căn cứ ựể phân tổ thống kê gọi là tiêu thức phân tổ.
Cách tiến hành phân tổ:
+ Chọn tiêu thức phân tổ: Chọn tiêu thức ựể phân tổ là vấn ựề mang tắnh cốt lõi của phân tổ thống kê, vì phân tổ theo các tiêu thức khác nhau sẽ ựáp ứng những mục ựắch nghiên cứu khác nhau, biểu hiện các khắa cạnh khác nhau của tập hợp thông tin.
Phương pháp này áp dụng trong ựề tài dựa vào một số tiêu thức: thu nhập, nhận thức, trình ựộ chủ hộẦ ựể phân các ra các nhóm hộ khác nhau nhằm xác ựịnh ảnh hưởng của các tiêu thức này ựến nhận thức và ứng xử của người chăn nuôi về vệ sinh an toàn thực phẩm ựối với thịt lợn.
3.2.4.2. Phương pháp thống kê mô tả
Là phương pháp dựa vào các số liệu ựã ựược phân tổ, ựược chia tách trong bảng biểu cụ thể ựể tìm ra nét nổi bật, những ựặc trưng cơ bản từ ựó xem thông số trong bảng biểu nói lên ựiều gì, phản ánh những vấn ựề gì, từ ựó cần có những thay ựổi cho phù hợp. Trong ựó có các phương pháp như:
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 43
- Phương pháp số tuyệt ựối: ựược sử dụng phản ánh quy mô khối lượng của hiện tượng trong ựiều kiện, thời gian và ựịa ựiểm cụ thể.
- Phương pháp số tương ựối ựược sử dụng phản ánh sự tương quan số lượng giữa hai trị số, kết cấu hoạt ựộng của các hiện tượng vấn ựề nghiên cứu. - Phương pháp bình quân: số bình quân nói lên mức ựộ ựiển hình và sự tương quan số lượng giữa các chỉ tiêu thống kê, ựể ựược sử dụng ựể phản ánh mức ựộ ựại diện cho tổng thể cần nghiên cứu.
3.2.4.3. Phương pháp thống kê so sánh
So sánh là sự xem xét, ựối chiếu cái này với cái kia ựể thấy sự giống nhau, khác nhau, hơn kém nhau.
So sánh thống kê giúp tìm ra các ựiểm giống, khác nhau của các tổ nghiên cứu.
Trong nghiên cứu, phương pháp so sánh ựược dùng ựể tìm ra những sự khác biệt của các nhóm, các tổ nghiên cứu.
Phương pháp này dùng ựể so sánh và phát hiện ra sự khác biệt về ựộ tuổi, giới tắnh, trình ựộ học vấn, nghề nghiệp, ựịa bàn sinh sống,...khác nhau của người dân, người tiêu dùng ảnh hưởng ựến ứng xử của họ về VSATTP ựối với thịt lợn. Kết quả nghiên cứu ựược tắnh toán, lượng hóa thông qua hệ thống chỉ tiêu, sau ựó tiến hành so sánh mức ựộ ựạt ựược của từng chỉ tiêu thông qua thời gian, không gian nhất ựịnh ựể rút ra nhận xét, ựánh giá và ựưa ra kết luận.