L ời cảm ơn
4.1.1. Tỡnh hỡnh phỏt triển thuỷ sản mặn, lợ ở Thanh Hoỏ
Trong những năm qua nghề nuụi trồng thuỷ sản mặn lợ Thanh Hoỏ ủó cú những bước phỏt triển chậm chạp về diện tớch cũng như sản lượng nuụi. Nhỡn chung diện tớch nuụi trồng thuỷ sản mặn lợ Thanh Hoỏ liờn tục tăng trong những năm qua, nhưng tốc ủộ tăng khụng ủỏng kể. Năm 2002 tổng diện tớch nuụi thuỷ sản mặn, lợ của tỉnh Thanh Hoỏ là 6100 ha, năm 2003 diện tớch ủạt 6500 ha nhưng ủến năm 2007 tổng diện tớch nuụi mặn lợ mới lờn ủến 7100 ha. Loại hỡnh nuụi chủ yếu từ cỏc bói triều (ao ủầm nước lợ, ruộng lỳa nhiễm mặn, cồn bói, ruộng muối). Cỏc ủối tượng nuụi chủ yếu như tụm sỳ, tụm he chõn trắng, nhuyễn thể, cua và cỏc loại hải sản khỏc. Trong ủú nuụi tụm sỳ chiếm tổng diện tớch lớn nhất ủạt 2100 ha (năm 2002) tăng lờn 4200 ha năm 2007, trong ủú cú 6 khu nuụi tụm cụng nghiệp với tổng diện tớch 430ha cũn lại chủ yếu nuụi ao ủầm với phương thức nuụi chủ yếu QCCT.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ22 đối với nuụi tụm he chõn trắng, ủõy là ủối tượng mới ủược phỏt triển trong những năm gần ủõy, song tốc ủộ tăng trưởng về diện tớch rất lớn, dự tớnh trong năm 2008 ủưa vào nuụi 150 ha. Phần lớn cỏc diện tớch nuụi theo phương thức bỏn thõm canh, cũn một phần diện tớch nhỏ nuụi theo phương thức quảng canh cải tiến.
Nuụi nhuyễn thể, ủõy là ủối tượng nuụi chủ yếu dựa vào nguồn giống tự nhiờn ở cỏc bói triều ven sụng với diện tớch nuụi khụng lớn trong 6 năm qua diện tớch này luụn ổn ủịnh, với tổng diện tớch 400 ha. Phương thức nuụi chủ yếu quảng canh và một số nuụi quảng canh cải tiến (bổ sung thờm một ớt giống từ bờn ngoài).
Nuụi cỏc hải sản khỏc, chủ yếu nuụi cua, tụm róo, cỏ biển và rong cõu, ủõy là ủối tượng nuụi truyền thống từ xưa ủến nay và chủ yếu nuụi theo phương thức quảng canh cải tiến trong ao nuụi tụm sỳ và ao nuụi chuyờn canh.
Cựng với việc tăng nhẹ về diện tớch, sản lượng nuụi trồng thuỷ sản mặn lợ trong những năm qua cú những tăng trưởng bất bỡnh thường, từ năm 2001 ủến năm 2003 cú tốc ủộ tăng trưởng khỏ. Với năm 2001 tổng sản phẩm nuụi trồng thuỷ sản mặn lợ trờn toàn tỉnh ủạt 4800 tấn tăng lờn ủến 6216 tấn năm 2003, nhưng từ năm 2004 ủến năm 2006 sản lượng nuụi trồng của tỉnh liờn tục giảm, năm 2007 sản lượng cú tăng lờn một ớt nhờ sự phỏt triển của ủối tượng tụm he chõn trắng.
4.1.2. Tỡnh hỡnh chuyển ủổi ủất:
Thực hiện theo Nghị quyết 09/2000 NQ - CP về chuyển ủổi cơ cấu kinh tế về ủất nụng nghiệp, cỏc diện tớch ủất canh tỏc: Trồng lỳa, làm muối, làm cúi kộm hiệu quả sang nuụi trồng thuỷ sản ở vựng ven biển. Thanh Hoỏ là một trong những tỉnh ven biển cú tổng diện tớch ủất chuyển ủổi khỏ cao ở khu vực Bắc Trung Bộ.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ23 Trong những năm qua, tổng diện tớch toàn tỉnh ủó chuyển ủổi ủược 1000 ha, ủạt tốc ủộ trung bỡnh 7%/năm. Trong ủú năm 2003 ủó chuyển ủược 400 ha, năm 2005 chuyển ủược 400 ha và ủến năm 2007 tỉnh ủó chuyển ủổi ủược 200 ha. Trong tổng số diện tớch chuyển ủổi ủược ở giai ủoạn năm 2002 - 2007 chủ yếu từ ruộng lỳa nhiễm mặn, ruộng muối và cồn bói.
4.1.3. Chớnh sỏch phỏt triển nuụi trồng thuỷ sản của Thanh Hoỏ
Nhằm tăng cường phỏt triển NTTS của Thanh Hoỏ, ngày 24/8/1999 Ban thường vụ Tỉnh uỷ ra Nghị Quyết 08 Ờ NQ/TU về phỏt triển kinh tế biển, sau hơn 8 năm thực hiện những mục tiờu và nhiệm vụ chủ yếu ủề ra ủó trở thành hiện thực và cú bước phỏt triển tớch cực trờn tất cả cỏc lĩnh vực: khai thỏc, nuụi trồng, chế biến dịch vụ hậu cần nghề cỏ; giỏ trị xuất khẩu toàn ngành hàng năm tăng bỡnh quõn 11,51%. Trong năm 2007 giỏ trị xuất khẩu thuỷ sản toàn ngành ủạt 676,185 tỷ ủồng, giỏ trị kim ngạch xuất khẩu ủạt 24,3 triệu USD, giải quyết việc làm cho 52.070 lao ủộng.
Thực hiện tốt Nghị quyết của HđND tỉnh, UBND tỉnh Thanh Hoỏ ủó ban hành Quyết ủịnh số 4100/2005/Qđ - UBND về việc ủầu tư kết cấu hạ tầng cỏc cơ sở sản xuất giống thuỷ sản, phấn ủấu ủến năm 2010 sản xuất và cung ứng khoảng 70% giống tụm sỳ ủảm bảo chất lượng cho nhu cầu nuụi tụm trong tỉnh. Mức hỗ trợ cụ thể là: ủối với cỏc trại cú cụng suất < 10 triệu con P15/năm, mức hỗ trợ 8 triệu ủồng/1 triệu con, ủối với cỏc trại cú cụng suất >10 triệu con P15 /năm, mức hỗ trợ 10 triệu ủồng /1 triệu con. Sau khi cú chủ trương này một số cỏ nhõn, doanh nghiệp và cỏc thành phần kinh tế ủó ủầu tư xõy dựng ủược hàng chục trại sản xuất tụm sỳ giống với cụng suất thiết kế hàng trăm triệu tụm sỳ giống P15.
Bảng 1 : Cỏc trại sản xuất tụm sỳ giống ủược hỗ trợ ủầu tư theo Quyết ủịnh 4100/2005/Qđ-UBND.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ24 Stt Tờn trại Tụm sỳ giống Cụng suất thiết kế (Triệu con) Năm xõy dựng 1. Bắc Cường 8 2005 2. Xuõn Lộc 8 2005 3. Nam Hải 15 2005 4. Hải Yến 15 2005 5. Nga Tõn 15 2006 6. Hải An 10 2006 7. Hải Lĩnh 15 2006 8. Hải Sơn 15 2006 9. Xuõn Phụ 10 2007
Trước những khú khăn của cỏc khu nuụi tụm cụng nghiệp, sau khi bị cơn bóo số 5 năm 2003 tàn phỏ, UBND tỉnh ủó cú quyết ủịnh số 891 /2003/Qđ - UBND về hỗ trợ cỏc hộ nuụi tụm cụng nghiệp, hỗ trợ 5 triệu ủồng/ ha. Tuy nhiờn chớnh sỏch này thực hiện chưa nghiờm tỳc dẫn ủến sự hoài nghi trong quần chỳng nhõn dõn.
Quy ủịnh một số chớnh sỏch hỗ trợ phỏt triển NTTS thời kỳ 2005 - 2010 cũng ủó xỏc ủịnh rừ khuyến khớch, hỗ trợ việc phỏt triển nhanh, mạnh ngành nuụi trồng thuỷ sản trờn ủịa bàn toàn tỉnh (miễn, giảm thuế, tiền sử dụng ủất, thuế ủất NTTS; hỗ trợ một lần ủối với vựng mới chuyển ủổi sang NTTS cú diện tớch từ 5 ha trở lờn, mức hỗ trợ 3 triệu ủồng/ha, ủược vay vốn tớn dụng ưu ủói, hỗ trợ lói xuất sau ủầu tư ... Căn cứ vào quy ủịnh, UBND huyện Hoằng Hoỏ ủó tổ chức triển khai và cụ thể hoỏ ủến từng ủối tượng ủược ỏp dụng ủối với quy ủịnh này. Tuy nhiờn việc triển khai thực hiện cũn gặp một số khú khăn vướng mắc, ủặc biệt trong việc giao và cho thuờ ủất.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ25
Thanh Hoỏ.
4.2.1. đặc ủiểm chung của vựng nghiờn cứu.
Hoằng Hoỏ là một huyện ủồng bằng ven biển của tỉnh Thanh Hoỏ. Diện tớch tự nhiờn toàn huyện là 22.453,57 ha, ủược giới hạn bởi phớa đụng giỏp biển ủụng, phớa bắc giỏp huyện Hậu Lộc, phớa Tõy giỏp cỏc huyện Thiệu Hoỏ, đụng Sơn, phớa Nam giỏp huyện Quảng Xương, thành phố Thanh Hoỏ và thị xó Sầm Sơn.
địa bàn huyện Hoằng Hoỏ cú hai con sụng chớnh chảy qua là sụng Mó và sụng Tuần.
Sụng Mó từ Ngó Ba Bụng (giỏp Hoằng Khỏnh) ủến Lạch Trào (giỏp Hoằng Chõu ) làm ranh giới phớa Tõy và Phớa Nam, hàng năm bồi ủắp một lượng phự sa mầu mỡ.
Sụng Tuần, một nhỏnh của sụng Mó từ Cầu Tào (giỏp Hoằng Lý ) ủổ về Lạch Trường (giỏp Hoằng Trường). đoạn ủầu thường gọi là Sụng Tào, ủoạn giữa là Sụng Bỳt, đoạn cuối là Sụng Ngu.
Ngoài ra vựng phớa ủụng huyện cũn cú sụng Cung thụng với hai cửa lạch, chảy thành vũng cung ụm lấy 8 xó miền biển và một số sụng nhỏ như sụng Gũng, sụng Ấu, sụng đằngẦ
Hoằng Hoỏ cú hai dóy nỳi chớnh thuộc hai tuyến biờn giới huyện ủú là dóy Kim Trà ở phớa Tõy Bắc cũn gọi là nỳi Nghĩa Trang làm ranh giới với Vĩnh Lộc, Hà Trung, Hậu Lộc ủỉnh cao nhất khoảng 300 m . Dóy Kim Chuế thường gọi là nỳi Hà Rũ hay nỳi Linh Trường nằm ở phớa đụng Bắc huyện, làm ranh giới với huyện Hậu Lộc, ủỉnh cao nhất hơn 200 m, cú mỏm ủỏ ăn ra biển, ủõy là nơi cú cảnh trớ thiờn nhiờn tươi ủẹp, gắn liền với bao chiến tớch của con người.
đoạn quốc lộ 1A và ủoạn ủường sắt Bắc Nam chạy song song xuyờn qua lũng huyện 11 km cú cầu Hàm Rồng thụng thương với thành phố, cầu
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ26 Tào thụng thương giữa 2 vựng trong huyện, là trục giao thụng chớnh vào Nam ra Bắc rất thuận tiện.
Huyện Hoằng Hoỏ sản xuất nụng nghiệp vẫn ủúng vai trũ chớnh trong kinh tế của huyện. Tỷ lệ người làm nụng nghiệp khỏ cao (87%) và phần lớn thu nhập của nụng dõn là từ nụng nghiệp. Tuy vậy bỡnh quõn ruộng ủất khụng nhiều (646,063m2/người).
Hoằng Hoỏ cú 3 xó cú diện tớch nuụi trồng thuỷ sản lớn là Hoằng Phụ 260 ha, Hoằng Yến 376 ha, Hoằng Phong 389 ha chiếm gần 50 % diện tớch cú khả năng nuụi trồng thuỷ sản mặn lợ của huyện và cú phong trào nuụi tụm sỳ ủó và ủang ủược tiến hành.
Tổng diện tớch tự nhiờn là 2670 ha chiếm 11,89% diện tớch toàn huyện, trong ủú ủất nụng nghiệp là 992,3 ha.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ27
Hỡnh 4: Vị trớ của Hoằng Phong, Hoằng Phụ, Hoằng Yến trờn bản ủồ
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ28 Nguồn lực lao ủộng ở ủõy khỏ lớn, tỷ lệ lao ủộng lớn hơn 40% từ năm 2003 - 2007 . Bảng 2: Tỷ lệ dõn số trong ủộ tuổi lao ủộng (% so với dõn số) cỏc xó ven biển Hoằng Hoỏ 2003 - 2007. Vựng 2003 2004 2005 2006 2007 Hoằng Phụ 45,18 46,32 46,07 48,25 46,12 Hoằng Yến 44,23 45,14 45,82 48,89 45,20 Hoằng Phong 46,09 45,84 45,41 46,18 46,22 Tổng số 45,17 45,11 45,77 47,74 45,85
Nguồn: Cục thống kờ Thanh Hoỏ
Dõn trong vựng chủ yếu sống bằng nghề nụng, nghề ngư một số ớt làm nghề buụn bỏn, chế biến thuỷ sản. đất nụng nghiệp cho một ủầu người là 453m2 chủ yếu trồng lỳa, ngụ, khoai. Những vựng khụng thể trồng ủược 2 vụ lỳa thỡ vụ khoai ủược thay cho lỳa.
4.2.2. Những nhõn tố ảnh hưởng ủến nghề nuụi trồng thuỷ sản vựng ven biển huyện Hoằng Hoỏ. ven biển huyện Hoằng Hoỏ.
4.2.2.1. Cỏc yếu tố tự nhiờn:
Vựng ven biển Hoằng Hoỏ ủược kộo dài từ vĩ ủộ 19030Ỗ Bắc ủến 190 50Ỗ Bắc. Toàn vựng ủược giới hạn bởi phớa Bắc Lạch Trường giỏp Hậu Lộc, phớa Nam là Lạch Hới giỏp với thị xó Sầm Sơn. Hoằng Phụ nằm ở cửa Lạch Hới. đồng triều nuụi thuỷ sản của Hoằng Phong từ cửa Lạch Hới ăn sõu vào theo dũng sụng Cung. Hoằng Yến chạy dọc theo cửa sụng Lạch Trường.
Ớ Nhiệt ủộ.
Vựng ven biển Hoằng Hoỏ chịu ảnh hưởng của khớ hậu nhiệt ủới giú mựa, mựa ủụng lạnh, mựa hố khụ núng. Nhiệt ủộ trung bỡnh hàng năm là 23,6
0C, cú 1 ủến 2 thỏng nhiệt ủộ xuống thấp dưới 20 0C. Nhiệt ủộ thấp nhất thường xuất hiện vào thỏng 1, nhiệt ủộ xuống thấp 6 - 7 0C ủó quan sỏt ủược
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ29 nhiều ngày trong những năm qua. Nhiệt ủộ trunh bỡnh thỏng tăng dần từ thỏng 4 (250C), ủạt cao nhất vào thỏng 7 (380C) rồi giảm dần ủến thỏng 1 (170C).
Hỡnh 5: đồ thị biểu diễn nhiệt ủộ trung bỡnh cỏc thỏng trong năm vựng ven biển Hoằng Hoỏ.
(Nguồn: đài khớ tượng thuỷ văn Bắc Trung Bộ, 2005).
Biờn ủộ nhiệt ủộ trung bỡnh giữa cỏc ngày trong cựng một thỏng rất lớn (3 - 8 0C). Biến ủộng nhiệt ủộ khỏ lớn giữa cỏc thỏng trong năm làm cho cỏc ủầm nuụi cần tớnh toỏn ủể hoạt ủộng phự hợp với mựa vụ. Một số ủối tượng thuỷ sản chỉ ủược nuụi vào những thỏng nhất ủịnh trong năm do ảnh hưởng của ủiều kiện nhiệt ủộ chi phối.
Ớ Chế ủộ thuỷ văn, giú bóo và mựa vụ: * Thuỷ văn:
Tổng lượng mưa cả năm của huyện Hoằng Hoỏ lờn tới 1800mm, lượng mưa trung bỡnh nhiều năm là 1830 mm, cao nhất tới 3382 mm, thấp nhất là 160 mm. Xột về tiến trỡnh mưa trong năm thỡ vựng ven biển Hoằng Hoỏ cú tới 80% lượng mưa tập trung và từ thỏng 7 ủến thỏng 10, nhiều nhất vào cuối thỏng 8 ủầu thỏng 9, trung bỡnh trờn dưới 450mm, ớt nhất vào thỏng 1 (nhỏ hơn 30mm). 0 10 20 30 40 50 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 Tháng N h iệ t đ ộ 0 C
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ30 Lượng mưa trung bỡnh hàng thỏng biến ủộng từ 30 mm (thỏng 1) ủến 450 mm (thỏng 9). Do vậy người nuụi trồng thuỷ sản phải quan tõm ủến vấn ủề này ủể thu hoạch kịp thời tụm cỏ trong ao ủầm.
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 Tháng L − ợ n g m − a (m m )
Hỡnh 6: Lượng mưa trung bỡnh cỏc thỏng trong năm vựng ven biển huyện Hoằng Hoỏ.
(Nguồn: đài khớ tượng thuỷ văn Bắc Trung Bộ, 2005).
* Giú:
Vựng biển Hoằng Hoỏ cú 4 mựa rừ rệt trong năm, khụng chỉ khỏc nhau về chế ủộ giú, mưa mà cũn tỡnh trạng cỏc khối nước cựng cỏc ủiều kiện nhiệt ủộ.
đặc ủiểm mỗi mựa như sau:
- Mựa đụng kộo dài 4 thỏng (từ thỏng 11 ủến thỏng 2 năm sau). - Mựa Xuõn ngắn ngủi chỉ kộo dài 2 thỏng (thỏng 3 và thỏng 4) - Mựa Hạ kộo dài 3 ủến 4 thỏng (từ thỏng 5 ủến thỏng 8)
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ31 Theo tổng kết của Sở thuỷ sản Thanh Hoỏ, trờn thực tế thỡ hoạt ủộng sản xuất tớnh theo 2 vụ:
- Vụ Bắc: Cỏc thỏng vụ bắc kộo dài 6 thỏng (từ thỏng 9 năm trước ủến thỏng 2 năm sau), nổi bật của vụ bắc là giú tõy bắc và ủụng bắc (tần suất chiếm từ 70 - 80%). Hàng năm cú nhiều ủợt giú mựa ủụng bắc tràn về, năm nhiều cú thể lờn tới 20 ủợt, khoảng cỏch từ ủợt này ủến ủợt khỏc từ 5 - 10 ngày. Tốc ủộ giú trung bỡnh nhiều năm ủo ủược tại trạm khớ tượng Hoằng Hoỏ là 1,9m/s. Nhiệt ủộ trung bỡnh trong vụ bắc hàng năm là từ 13 ủến 17 0C.
- Vụ Nam: Khớ hậu của vụ nam (từ thỏng 3 ủến thỏng 8) chịu ảnh hưởng giú Tõy Nam và đụng Nam. Trong năm hoạt ủộng của giú Lào khỏ gay gắt, thời tiết khụ núng, giú Lào thường xuất hiện hầu hết cỏc thỏng trong cả vụ, thường những ủợt liờn tục từ 3 - 5 ngày (tần suất 70 - 80%) cú trường hợp kộo dài 7 - 9 ngày. Tốc ủộ giú trung bỡnh hàng năm là 2m/s, nhiệt ủộ trung bỡnh trờn 200C.
* Bóo: Theo tài liệu thống kờ hơn 100 năm 1884 - 2005, bóo ủó trực tiếp