L ời cảm ơn
3.2. Phương phỏp nghiờn cứu
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………17 Hoằng Hoỏ là một huyện ven biển, nằm ở phớa ủụng tỉnh Thanh Hoỏ ủược giới hạn bởi phớa bắc giỏp huyện Hậu Lộc ngăn bởi sụng Lạch Trường, phớa tõy giỏp với huyện Vĩnh Lộc và ðụng Sơn ủược ngăn bởi sụng Mó, phớa nam giỏp với thị xó Sầm Sơn, huyện Quảng Xương, TP Thanh Hoỏ ủược ngăn bởi Lạch Hới, phớa ủụng giỏp với vịnh Bắc Bộ.
Diện tớch tự nhiờn toàn huyện là 22.453,57 ha. Dõn số tớnh ủến ngày 31/12/2007 là 252.000 người, mật ủộ dõn số trung bỡnh là 1.122người /1 km2. Toàn huyện cú 02 thị trấn và 47 xó.
Với hệ thống sụng ngũi như trờn, ủó tạo cho Hoằng Hoỏ một diện tớch mặt nước vựng triều là 2890,8 ha, trong ủú cú tới 2668,8 ha cú thể sử dụng ủể nuụi trồng thuỷ sản, kế hoạch ủưa 2210 ha vào nuụi năm 2010. Diện tớch này nằm rói rỏc ở dọc theo hệ thống sụng Cung và 2 cửa lạch: lạch Trường và lạch Hới.
Diện tớch nuụi trồng thuỷ sản và cỏc dự ỏn ủầu tư cho nuụi trồng thuỷ sản (dự ỏn 327, 773...) tập trung ở 3 xó: Hoằng Phụ, Hoằng Yến, Hoằng Phong. Với những ủặc ủiểm như trờn chỳng tụi chọn 3 xó trờn làm ủịa ủiểm nghiờn cứu. Việc chọn cỏc xó này dựa trờn số liệu của Phũng thuỷ sản huyện Hoằng Hoỏ. Cỏc xó ủược ủiều tra ủảm bảo cú cỏc ủiều kiện sau ủõy.
- Cú diện tớch mặt nước nuụi trồng thuỷ sản ven biển. - ðầm nuụi cú thả nuụi tụm sỳ.
3.2.2. Chọn mẫu nghiờn cứu:
Mẫu nghiờn cứu là cỏc hộ gia ủỡnh ủang tiến hành nuụi tụm sỳ và ủội ngũ chuyờn gia, cỏn bộ quản lý, cỏn bộ KH kỹ thuật tại ủịa bàn nghiờn cứu
3.2.3. Thời gian nghiờn cứu:
Thời gian thực hiện ủề tài 12 thỏng từ thỏng 11/2007 - 11/2008 trong ủú:
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………18 - Thời gian thực hiện ủề tài 10 thỏng.
- Viết kết quả, hoàn thiện và bảo vệủề tài 2 thỏng.
3.2.4. Phương phỏp thu thập số liệu
3.2.4.1. Thu thập số liệu thứ cấp
Số liệu thu ủược từ UBND tỉnh, Sở Nụng nghiệp và phỏt triển nụng thụn, Sở Tài nguyờn mụi trường, cục thống kờ, Cục khớ tượng Bắc trung bộ, UBND huyện Hoằng Húa và UBND 3 xó nghiờn cứu và từ cỏc tài liệu, sỏch, bỏo cỏo cú liờn quan. Cỏc số liệu này phục vụ những nội dung sau :
- Bản ủồ hành chớnh
- Tỡnh hỡnh nghề nuụi tụm sỳ tại huyện Hoằng Hoỏ - Thanh Hoỏ cỏc năm gần ủõy: Diện tớch nuụi, năng suất, sản lượng, kỹ thuật, giống , mật ủộ thả nuụi…
- ðặc ủiểm mụi trường ven biển: Cỏc yếu tố thủy lý, thủy húa, ủộ mặn, pH…
- ðiều kiện khớ tượng thủy văn vựng ven biển huyện Hoằng Húa: Lượng mưa, nhiệt ủộ …
- ðiều kiện tự nhiờn: Vị trớ ủịa lớ, ủặc ủiểm ủịa hỡnh...
- ðiều kiện kinh tế - xó hội của vựng nghiờn cứu: Dõn số, tụn giỏo, trỡnh ủộ, cỏc hoạt ủộng sản xuất của người dõn trong vựng, chớnh sỏch phỏt triển, sự lónh ủạo, chỉ ủạo phỏt triển nuụi tụm sỳ ở ủịa phương, nguồn nhõn lực cỏn bộ KHKT.
3.2.4.2. Số liệu ủiều tra
Sử dụng phương phỏp phỏng vấn trực tiếp bằng phiếu ủiều tra nụng hộ. Số liệu này phỏng vấn trực tiếp nụng dõn dựa trờn tập cõu hỏi ủiều tra. Mỗi hộ nụng dõn là ủại diện cho một ủầm nuụi ủược xem là một ủơn vị mẫu. Trước khi tiến hành ủiều tra tụi tiến hành phỏng vấn thử 10 hộủể ủiều chỉnh
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………19 lại tập cõu hỏi ủiều tra cho phự hợp, việc ủiều tra ủược tiến hành ngẫu nhiờn trờn 86 hộ cụ thể như sau:
- Hoằng Phụ: 30 hộ - Hoằng Phong: 30 hộ - Hoằng Yến: 26 hộ
Phỏng vấn chuyờn gia bằng phương phỏp phỏng vấn nhanh và trờn tập cõu hỏi ủiều tra bao gồm những thụng tin sau:
• Thụng tin về cơ sở hạ tầng phục vụ nuụi tụm: - Vị trớ ủịa lý của cỏc cơ sở nuụi tụm. - Hệ thống ao nuụi. - Hệ thống mương cấp, thoỏt. - Hệ thống xử lý nước cấp nước thải. • Một số thụng tin về nhõn lực và tổ chức quản lý. - Lao ủộng. - Tổ chức, quản lý. • Thụng tin về qui trỡnh cụng nghệ. - Phương phỏp cải tạo ao ủầm. - Phương phỏp xử lý nước. - Chất lượng con giống. - Quản lý mụi trường, dịch bệnh. - Chăm súc quản lý. • Một số thụng tin về thiết bị cụng nghệ. - Thiết bị trợ giỳp. - Dụng cụủo cỏc yếu tố mụi trường.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………20 - Vấn ủề qui hoạch tổng thể, qui hoạch chi tiết cho từng vựng nuụi tụm sỳ.
- ðiều kiện tự nhiờn, mụi trường, khớ hậu thời tiết ở huyện Hoằng Hoỏ - Thanh Hoỏ.
- ðiều kiện xó hội, sự lónh ủạo, chỉ ủạo phỏt triển nuụi tụm sỳ ở ủịa phương, nguồn nhõn lực cỏn bộ KHKT, trỡnh ủộ dõn trớ...
- Về cụng tỏc khoa học - cụng nghệ: Nguồn nước, giống và mựa vụ thả giống, thức ăn, phũng trừ dịch bệnh, kiểm soỏt mụi trường ...
3.2.5. Phương phỏp xử lý và phõn tớch số liệu
3.2.5.1. Xử lớ số liệu
- Số liệu ngay sau khi thu về sẽ ủược xem xột kiểm tra lại về ủơn vị, mức ủộ chớnh xỏc, mức ủộ ủầy ủủ và cú cỏc biện phỏp chỉnh sửa và thu thập bổ sung.
- Số liệu thu thập về sẽ ủược mó húa và xử lớ theo cỏc nội dung qua bộ cõu hỏi ủiều tra ủó ủược chuẩn húa.
- Số liệu ủược xử lớ bằng phần mềm Excel, phần mềm SPSS.
3.2.5.2. Phõn tớch số liệu
- Khi số liệu ủó ủược mó húa và nhập vào mỏy tớnh thỡ tiếp tục ủược phõn tớch theo cỏc phương phỏp sau:
- Sử dụng phương phỏp SWOT (Strengths Weaknesses, Opportunities and Threats): Phõn tớch những ủiểm mạnh, ủiểm yếu, thuận lợi và khú khăn của nghề nuụi tụm sỳ tại huyện Hoằng Hoỏ - Thanh Hoỏ.
- Phương phỏp thống kờ mụ tả: giỏ trị trung bỡnh, giỏ trị lớn nhất, giỏ trị nhỏ nhất, sai số chuẩn(SE), giới hạn trờn, giới hạn dưới, sự sai khỏc giữa cỏc giỏ trị trung bỡnh.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………21 - Sử dụng khung sinh kế bền vững (DFID, 1999) làm cụng cụ phõn tớch cỏc kết quả nghiờn cứu.
PHẦN IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. Thực trạng phỏt triển nuụi trồng thuỷ sản mặn, lợở Thanh Hoỏ.
4.1.1. Tỡnh hỡnh phỏt triển thuỷ sản mặn, lợ ở Thanh Hoỏ.
Trong những năm qua nghề nuụi trồng thuỷ sản mặn lợ Thanh Hoỏ ủó cú những bước phỏt triển chậm chạp về diện tớch cũng như sản lượng nuụi. Nhỡn chung diện tớch nuụi trồng thuỷ sản mặn lợ Thanh Hoỏ liờn tục tăng trong những năm qua, nhưng tốc ủộ tăng khụng ủỏng kể. Năm 2002 tổng diện tớch nuụi thuỷ sản mặn, lợ của tỉnh Thanh Hoỏ là 6100 ha, năm 2003 diện tớch ủạt 6500 ha nhưng ủến năm 2007 tổng diện tớch nuụi mặn lợ mới lờn ủến 7100 ha. Loại hỡnh nuụi chủ yếu từ cỏc bói triều (ao ủầm nước lợ, ruộng lỳa nhiễm mặn, cồn bói, ruộng muối). Cỏc ủối tượng nuụi chủ yếu như tụm sỳ, tụm he chõn trắng, nhuyễn thể, cua và cỏc loại hải sản khỏc. Trong ủú nuụi tụm sỳ chiếm tổng diện tớch lớn nhất ủạt 2100 ha (năm 2002) tăng lờn 4200 ha năm 2007, trong ủú cú 6 khu nuụi tụm cụng nghiệp với tổng diện tớch 430ha cũn lại chủ yếu nuụi ao ủầm với phương thức nuụi chủ yếu QCCT.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………22 ðối với nuụi tụm he chõn trắng, ủõy là ủối tượng mới ủược phỏt triển trong những năm gần ủõy, song tốc ủộ tăng trưởng về diện tớch rất lớn, dự tớnh trong năm 2008 ủưa vào nuụi 150 ha. Phần lớn cỏc diện tớch nuụi theo phương thức bỏn thõm canh, cũn một phần diện tớch nhỏ nuụi theo phương thức quảng canh cải tiến.
Nuụi nhuyễn thể, ủõy là ủối tượng nuụi chủ yếu dựa vào nguồn giống tự nhiờn ở cỏc bói triều ven sụng với diện tớch nuụi khụng lớn trong 6 năm qua diện tớch này luụn ổn ủịnh, với tổng diện tớch 400 ha. Phương thức nuụi chủ yếu quảng canh và một số nuụi quảng canh cải tiến (bổ sung thờm một ớt giống từ bờn ngoài).
Nuụi cỏc hải sản khỏc, chủ yếu nuụi cua, tụm róo, cỏ biển và rong cõu, ủõy là ủối tượng nuụi truyền thống từ xưa ủến nay và chủ yếu nuụi theo phương thức quảng canh cải tiến trong ao nuụi tụm sỳ và ao nuụi chuyờn canh.
Cựng với việc tăng nhẹ về diện tớch, sản lượng nuụi trồng thuỷ sản mặn lợ trong những năm qua cú những tăng trưởng bất bỡnh thường, từ năm 2001 ủến năm 2003 cú tốc ủộ tăng trưởng khỏ. Với năm 2001 tổng sản phẩm nuụi trồng thuỷ sản mặn lợ trờn toàn tỉnh ủạt 4800 tấn tăng lờn ủến 6216 tấn năm 2003, nhưng từ năm 2004 ủến năm 2006 sản lượng nuụi trồng của tỉnh liờn tục giảm, năm 2007 sản lượng cú tăng lờn một ớt nhờ sự phỏt triển của ủối tượng tụm he chõn trắng.
4.1.2. Tỡnh hỡnh chuyển ủổi ủất:
Thực hiện theo Nghị quyết 09/2000 NQ - CP về chuyển ủổi cơ cấu kinh tế về ủất nụng nghiệp, cỏc diện tớch ủất canh tỏc: Trồng lỳa, làm muối, làm cúi kộm hiệu quả sang nuụi trồng thuỷ sản ở vựng ven biển. Thanh Hoỏ là một trong những tỉnh ven biển cú tổng diện tớch ủất chuyển ủổi khỏ cao ở khu vực Bắc Trung Bộ.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………23 Trong những năm qua, tổng diện tớch toàn tỉnh ủó chuyển ủổi ủược 1000 ha, ủạt tốc ủộ trung bỡnh 7%/năm. Trong ủú năm 2003 ủó chuyển ủược 400 ha, năm 2005 chuyển ủược 400 ha và ủến năm 2007 tỉnh ủó chuyển ủổi ủược 200 ha. Trong tổng số diện tớch chuyển ủổi ủược ở giai ủoạn năm 2002 - 2007 chủ yếu từ ruộng lỳa nhiễm mặn, ruộng muối và cồn bói.
4.1.3. Chớnh sỏch phỏt triển nuụi trồng thuỷ sản của Thanh Hoỏ
Nhằm tăng cường phỏt triển NTTS của Thanh Hoỏ, ngày 24/8/1999 Ban thường vụ Tỉnh uỷ ra Nghị Quyết 08 – NQ/TU về phỏt triển kinh tế biển, sau hơn 8 năm thực hiện những mục tiờu và nhiệm vụ chủ yếu ủề ra ủó trở thành hiện thực và cú bước phỏt triển tớch cực trờn tất cả cỏc lĩnh vực: khai thỏc, nuụi trồng, chế biến dịch vụ hậu cần nghề cỏ; giỏ trị xuất khẩu toàn ngành hàng năm tăng bỡnh quõn 11,51%. Trong năm 2007 giỏ trị xuất khẩu thuỷ sản toàn ngành ủạt 676,185 tỷ ủồng, giỏ trị kim ngạch xuất khẩu ủạt 24,3 triệu USD, giải quyết việc làm cho 52.070 lao ủộng.
Thực hiện tốt Nghị quyết của HðND tỉnh, UBND tỉnh Thanh Hoỏ ủó ban hành Quyết ủịnh số 4100/2005/Qð - UBND về việc ủầu tư kết cấu hạ tầng cỏc cơ sở sản xuất giống thuỷ sản, phấn ủấu ủến năm 2010 sản xuất và cung ứng khoảng 70% giống tụm sỳ ủảm bảo chất lượng cho nhu cầu nuụi tụm trong tỉnh. Mức hỗ trợ cụ thể là: ủối với cỏc trại cú cụng suất < 10 triệu con P15/năm, mức hỗ trợ 8 triệu ủồng/1 triệu con, ủối với cỏc trại cú cụng suất >10 triệu con P15 /năm, mức hỗ trợ 10 triệu ủồng /1 triệu con. Sau khi cú chủ trương này một số cỏ nhõn, doanh nghiệp và cỏc thành phần kinh tế ủó ủầu tư xõy dựng ủược hàng chục trại sản xuất tụm sỳ giống với cụng suất thiết kế hàng trăm triệu tụm sỳ giống P15.
Bảng 1 : Cỏc trại sản xuất tụm sỳ giống ủược hỗ trợ ủầu tư theo Quyết ủịnh 4100/2005/Qð-UBND.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………24 Stt Tờn trại Tụm sỳ giống Cụng suất thiết kế (Triệu con) Năm xõy dựng 1. Bắc Cường 8 2005 2. Xuõn Lộc 8 2005 3. Nam Hải 15 2005 4. Hải Yến 15 2005 5. Nga Tõn 15 2006 6. Hải An 10 2006 7. Hải Lĩnh 15 2006 8. Hải Sơn 15 2006 9. Xuõn Phụ 10 2007
Trước những khú khăn của cỏc khu nuụi tụm cụng nghiệp, sau khi bị cơn bóo số 5 năm 2003 tàn phỏ, UBND tỉnh ủó cú quyết ủịnh số 891 /2003/Qð - UBND về hỗ trợ cỏc hộ nuụi tụm cụng nghiệp, hỗ trợ 5 triệu ủồng/ ha. Tuy nhiờn chớnh sỏch này thực hiện chưa nghiờm tỳc dẫn ủến sự hoài nghi trong quần chỳng nhõn dõn.
Quy ủịnh một số chớnh sỏch hỗ trợ phỏt triển NTTS thời kỳ 2005 - 2010 cũng ủó xỏc ủịnh rừ khuyến khớch, hỗ trợ việc phỏt triển nhanh, mạnh ngành nuụi trồng thuỷ sản trờn ủịa bàn toàn tỉnh (miễn, giảm thuế, tiền sử dụng ủất, thuế ủất NTTS; hỗ trợ một lần ủối với vựng mới chuyển ủổi sang NTTS cú diện tớch từ 5 ha trở lờn, mức hỗ trợ 3 triệu ủồng/ha, ủược vay vốn tớn dụng ưu ủói, hỗ trợ lói xuất sau ủầu tư ... Căn cứ vào quy ủịnh, UBND huyện Hoằng Hoỏ ủó tổ chức triển khai và cụ thể hoỏ ủến từng ủối tượng ủược ỏp dụng ủối với quy ủịnh này. Tuy nhiờn việc triển khai thực hiện cũn gặp một số khú khăn vướng mắc, ủặc biệt trong việc giao và cho thuờ ủất.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………25
Thanh Hoỏ.
4.2.1. ðặc ủiểm chung của vựng nghiờn cứu.
Hoằng Hoỏ là một huyện ủồng bằng ven biển của tỉnh Thanh Hoỏ. Diện tớch tự nhiờn toàn huyện là 22.453,57 ha, ủược giới hạn bởi phớa ðụng giỏp biển ủụng, phớa bắc giỏp huyện Hậu Lộc, phớa Tõy giỏp cỏc huyện Thiệu Hoỏ, ðụng Sơn, phớa Nam giỏp huyện Quảng Xương, thành phố Thanh Hoỏ và thị xó Sầm Sơn.
ðịa bàn huyện Hoằng Hoỏ cú hai con sụng chớnh chảy qua là sụng Mó và sụng Tuần.
Sụng Mó từ Ngó Ba Bụng (giỏp Hoằng Khỏnh) ủến Lạch Trào (giỏp Hoằng Chõu ) làm ranh giới phớa Tõy và Phớa Nam, hàng năm bồi ủắp một lượng phự sa mầu mỡ.
Sụng Tuần, một nhỏnh của sụng Mó từ Cầu Tào (giỏp Hoằng Lý ) ủổ về Lạch Trường (giỏp Hoằng Trường). ðoạn ủầu thường gọi là Sụng Tào, ủoạn giữa là Sụng Bỳt, ðoạn cuối là Sụng Ngu.
Ngoài ra vựng phớa ủụng huyện cũn cú sụng Cung thụng với hai cửa lạch, chảy thành vũng cung ụm lấy 8 xó miền biển và một số sụng nhỏ như sụng Gũng, sụng Ấu, sụng ðằng…