GV: Đa ra thí nghiệm:
Kết Kết quả :
Đọc nhiệt kế ở 2 bình và nhận xét Nhiệt độ bình 1 lớn hơn nhiệt độ bình 2.
Bình 1: TN (m(g) giá đậu sống) Nhiệt kế Cốc nước vôi trong Bình 1: ĐC m(g) giá đậu luộc chín
Đặt trong tối 2 giờ Giải thích
tại sao ?
Tại sao nước vôi trong bình
1 hoá đục? Tại sao ngọn nến tắt khi cho nến tắt khi cho vào bình 1? Quan sát các thành bình T.lượng khô (Pkh) của hạt nảy mầm < Pkh của hạt trước khi
nảy mầm
Một phần năng
Kết luận :
1. Khái niệm : Hô hấp là quá trình phân giải chất hữu cơ nhờ O2 để giải phóng năng lợng cung cấp cho hoạt động sống của cơ thể.
2. Cơ chế hô hấp.
GV: Treo tranh : Sơ đồ quá trình hô hấp: (Dùng phơng pháp diễn giải) a) Vị trí : Xẩy ra trong tất cả các tế bào sống
b) Nguyên liệu: Các chất hữu cơ, chủ yếu là Gluco c) Thời gian tiến hành: liên tục ngày và đêm
d) Quá trình: Gồm 2 pha - Pha yếm khí: (đờng phân)
+ Gluco Chất đơn giản 3C C6H12O6 2 (C3H4O3) + ATP
49 Enzim
+ Axít pyruvic trải qua phản ứng loại CO2và oxy hoá (tách hiđrô)
→ dẫn xuất axít axêtic (CH3COOH) và axetyl - Coenzim A. - Pha hiếu khí
+ Vận chuyển H gặp oxy tạo nớc và giải phóng năng lợng: 1/2 O2+ 2e- + 2H+→ H2O + ATP
+ Bao gồm hơn 10 phản ứng hoá học liên tiếp tạo thành chu trình kín, tuần hoàn liên tục (chu trình Crep). Kết quả là phân tử axetyl CoenzimA bị phân giải hoàn toàn thành CO2 và H2O.
Sơ đồ tóm tắt: Phản ứng khử CO2 → CO + 1/2 O2
Phản ứng khử H+→ H(2H+ +1/2O2→ H2O) e) Phơng trình tổng quát:
6O2 + C6H12O6→ 6CO2 + 6H2O + 674 Kcal GV: (nêu vấn đề)
Nếu không có oxy quá trình hô hấp nội bào có xẩy ra không? HS: Sẽ lúng túng.
GV: (gợi ý) Vậy trong thực tế, ngời ta ủ men rợu có cần O2 không? hiện tợng này gọi là gì ?
HS: Lên men rợu.