xuất thu ɤ- oryzanol kết tinh trong acetone
ɤ- oryzanol trong dung môi acetone kết tinh khi hạ nhiệt độ xuống 00C trong thời gian càng dài thì lượng ɤ- oryzanol sẽ kết tinh càng tăng lên, nhưng ở thời gian nhất định ɤ- oryzanol kết tinh đạt cân bằng. Nếu kéo dài thời gian kết tinh qua thời gian lượng ɤ- oryzanol kết tinh cân bằng sẽ tốn năng lượng cho làm lạnh. Vì vậy thời gian ảnh hưởng lớn đến hiệu suất thu ɤ- oryzanol kết tinh, cần tiến hành khảo sát khoảng thời gian thích hợp cho hiệu suất thu ɤ- oryzanol kết tinh.
Tiến hành: Hòa tan 1g ɤ- oryzanol /100g acetone, kết tinh ɤ- oryzanol ở 00. Xác định hiệu suất thu ɤ- oryzanol kết tinh ở các mốc thời gian làm lạnh cho kết tinh ɤ- oryzanol khác nhau: 3, 6, 9, 12, 15, 18 giờ
Bảng 3.12. Ảnh hưởng thời gian làm lạnh kết tinh ɤ- oryzanol đến hiệu xuất thu hồi ɤ- oryzanol kết tinh.
Thời gian làm kết tinh ɤ- oryzanol (giờ) Lượng ɤ- oryzanol (g) Hiệu suất thu ɤ- oryzanol tinh thể (%) 3 0,385 ab 63,21 d 6 0,439 ab 72,10 c 9 0,526 a 86,22 b 12 0,601a 98,61 a 15 0,601a 98,61 a 18 0,601 a 98,61 a LSD0,05% 0,13 4,84 CV% 3,5 5,1
Kết quả từ bảng trên cho thấy hiệu suất thu ɤ- oryzanol tăng dần theo thời gian trích ly thể hiện: Khi kết tinh ɤ- oryzanol ở thời gian 3, 6, 9 và 12 giờ thì hiệu suất thu ɤ- oryzanol tăng lần lượt là 63, 21; 72, 10; 86, 22 và 98,61%; khi tăng thời gian từ 12, 15, 18 giờ thì hiệu suất thu hồi ɤ- oryzanol vẫn ở mức 98,61%.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 66
acetone ở 00C với thời gian 12 giờ là thích hợp cho kết tinh ɤ- oryzanol .