Đào tạo nguồn nhân lực là một trong những vấn đề cấp bách hiện nay mà du lịch Khánh Hòa cần giải quyết để phục vụ một lượng lớn nhu cầu khách du lịch Nga. Mục tiêu đề ra đối với nhân lực phục vụ cho thị trường khách Nga tại Nha Trang – Khánh Hòa là phải đảm bảo về số lượng và chất lượng, tăng cường đội ngũ nhân viên du lịch giỏi chuyên môn và sử dụng thành thạo tiếng Nga.
Hiện nay, dự án “Đào tạo, bồi dưỡng tiếng Nga trong ngành du lịch Khánh Hòa giai đoạn 2013-2015” được Ủy ban Nhân dân tỉnh Khánh Hòa phê duyệt nhằm đáp ứng nhu cầu thực tế lượng du khách Nga đến du lịch tại đây. Theo đó, với tổng kinh phí trên 6,3 tỷ đồng do Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch cấp với mục tiêu đến năm 2015 có 40% số cán bộ, viên chức làm công tác quản lý nhà nước về du lịch giao tiếp được cơ bản về tiếng Nga, 30% trong số đó giao
tiếp tốt bằng tiếng Nga; đồng thời đối với các cơ sở kinh doanh lưu trú du lịch, lữ hành có 70% số cán bộ quản lý và 50% số nhân viên giao tiếp cơ bản về tiếng Nga, 40% số hướng dẫn viên, thuyết minh giao tiếp cơ bản bằng tiếng Nga.
Theo dự án, số tiền 6,3 tỷ đồng này sẽ được cấp cho các trường đại học, cao đẳng, trung tâm xúc tiến du lịch Khánh Hòa để tổ chức các lớp đào tạo tiếng Nga.
Việc đào tạo tiếng Nga cho nhân viên phục vụ trong ngành dịch vụ - du lịch tại Nha Trang – Khánh Hòa là việc làm cấp thiết hiện nay, đặc biệt là các nhân viên phục vụ trong các bộ phận cụ thể như sau:
+ Bộ phận lữ hành:
Các trường đào tạo về du lịch hiện nay chủ yếu đào tạo hướng dẫn viên và điều hành tour biết tiếng Anh, các ngôn ngữ khác sinh viên phải tự học ở ngoài thi lấy bằng. Đây là một hạn chế lớn đối với ngành du lịch về công tác đào tạo nguồn nhân lực bộ phận lữ hành biết những ngôn ngữ hiếm như tiếng Nga. Do vậy, Bộ giáo dục đào tạo cần kết hợp với các cơ quan chức năng quản lý du lịch tỉnh Khánh Hòa để có thể thay đổi chương trình đào tạo hợp lý và năng động hơn để có thể đáp ứng kịp thời nguồn nhân lực cho du lịch hiện nay.
Số lượng hướng dẫn viên biết tiếng Nga tại Nha Trang – Khánh Hòa hiện nay còn rất hạn chế cả về số lượng và chất lượng. Nhiều hướng dẫn viên được các công ty lữ hành tuyển dụng từ khoa tiếng Nga và chưa qua đào tạo cụ thể chuyên ngành du lịch. Vì vậy, đối với những hướng dẫn viên này các công ty có thể áp dụng phương pháp đào tạo trực tiếp thông qua các chuyến đi tour
với du khách Nga dưới sự hướng dẫn của những nhân viên có kinh nghiệm lâu năm.
Hình thức đào tạo trực tiếp trên công việc này là một hình thức đào tạo khá hiệu quả, nhân viên vừa học được những kiến thức và kinh nghiệm, lại vừa có cơ hội thực hành công việc trên môi trường thực tế. Bên cạnh đó, mở các khóa đào tạo về nghiệp vụ cho nhân viên theo học, nội dung chương trình dạy cần chi tiết và đi sâu vào những kiến thức cơ bản và cần thiết, giúp họ không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn nắm chắc được những kiến thức cần thiết để phục vụ du khách một cách tốt nhất.
+ Bộ phận nhân viên trong nhà hàng, khách sạn:
Hiện nay Khánh Hòa có các cơ sở đào tạo nguồn lực nhà hàng, khách sạn có trình độ, kỹ năng tay nghề tốt. Tuy nhiên, số lượng nhân viên đó chủ yếu thành thạo tiếng Anh và một ngôn ngữ khác chủ yếu là tiếng Trung hoặc Nhật, còn tiếng Nga thì đã trở thành một ngôn ngữ hiếm đối với du lịch Khánh Hòa. Thế nên, những khách sạn tập trung chủ yếu và có nhiều khách Nga nên tuyển dụng những nhân viên có khả năng sử dụng tiếng Nga vào những vị trí quan trọng và phải thường xuyên giao tiếp với khách như nhân viên lễ tân, tổng đài, nhân viên phục vụ bàn hay phụ trách bán hàng marketing tới thị trường khách Nga.
Ngoài ra, các nhân viên phục vụ trong nhà hàng, khách sạn phải thường xuyên được trau dồi nghiệp vụ. Đặc biệt nhân viên lễ tân và phục vụ bàn, là những bộ phận trực tiếp đón và phục vụ khách nên ngoài việc giỏi tiếng Nga thì cần phải có trình độ chuyên môn cao. Các nhân viên khác cũng phải thường xuyên học các lớp nâng cao nghiệp vụ và các khóa học tiếng Nga cơ bản để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách.
Mặt khác, các đơn vị kinh doanh lĩnh vực nhà hàng, khách sạn nên tổ chức đánh giá chất lượng hoàn thành công việc kết hợp với các khóa đào tạo hàng năm để có những chính sách đào tạo thích hợp với những vị trí cần tuyển dụng hay thuyên chuyển hoặc thăng chức.
+ Bộ phận bán hàng, thuyết minh tại các khu du lịch và marketing thị trường khách du lịch Nga:
Cần tổ chức đào tạo chuyên nghiệp, có khả năng biên tập, soạn thảo các nội dung tuyên truyền, quảng cáo được cung cấp bằng tiếng Nga, nhằm giúp du khách Nga hiểu rõ những thông tin về du lịch Khánh Hòa được truyền tải đến họ, tăng khả năng tác động vào tâm lý, thị hiếu của du khách.
Đối với nhân viên ở các bộ phận này, trước mắt cần cho họ theo học các lớp đào tạo ngắn hạn tiếng Nga giao tiếp, trích kinh phí hoạt động chuyên môn cho nhân viên một số bộ phận thường xuyên tiếp xúc với khách được học thêm tiếng Nga. Ngoài ra, đào tạo chuyên môn bán hàng cho các nhân viên bán hàng tại các quầy hàng lưu niệm, các trung tâm thương mại hay khu mua sắm, tạo cho họ thói quen phục vụ khách lịch sự, hiếu khách và để lại ấn tượng tốt. Một trong những điều quan trọng là cần phổ biến cho nhân viên hiểu rõ tâm lý, sở thích, những nét văn hóa truyền thống cơ bản của du khách để nắm bắt đúng tâm lý mua hàng của khách du lịch. Từ đó, nhân viên vừa bán được các sản phẩm dịch vụ lại vừa để lại ấn tượng trong lòng khách du lịch Nga về sự phục vụ chu đáo, hoàn hảo.
Một bộ phận cũng góp phần quan trọng trong phục vụ khách Nga đó là các nhân viên thuyết minh tại các khu du lịch di tích lịch sử ở Nha Trang. Trong suốt chuyến đi của du khách, hầu hết các công ty du lịch, lữ hành tổ chức tour sẽ là người trực tiếp hướng dẫn. Tuy nhiên, có một số lượng khách Nga
không đi theo tour mà tự đi du lịch, chính vì vậy đến các điểm di tích lịch sử văn hóa, các bảo tàng thuyết minh chính là những người cung cấp thông tin, giới thiệu đến khách du lịch. Đặc biệt, khách Nga rất thích tìm hiểu các nét văn hóa đặc trưng và những giá trị lịch sử văn hóa mà họ vừa được chiêm ngưỡng. Do đó, nếu đến thăm một điểm du lịch mà chỉ đơn thuần nhìn ngắm mà không được cung cấp một chút thông tin gì tại điểm đến thì chuyến đi xem như không mang lại nhiều sự hấp dẫn và thú vị cho du khách.
Chính vì thế, tỉnh Khánh Hòa cũng cần tập trung đào tạo chuyên môn nghiệp vụ và những thông tin về khu du lịch cho nhân viên, đặc biệt là tập trung đào tạo tiếng Nga cho nhóm nhân viên thuyết minh chuyên phụ trách tiếp đón những khách du lịch Nga đến tham quan tìm hiểu. Đội ngũ nhân viên thuyết minh tại các điểm đến cần có trình độ cao và khả năng giao tiếp tốt để có thể thu hút và hấp dẫn khách, họ đóng một vai trò rất quan trọng trong việc dẫn dắt khách du lịch đến với nền văn hóa, lịch sử của điểm đến.
+ Đối với bộ phận chuyên đào tạo nguồn nhân lực du lịch:
Các cơ sở đào tại nguồn nhân lực về du lịch như các trường đại học, cao đẳng, trung tâm đào tạo nghiệp vụ du lịch tại Nha Trang như Đại học Nha Trang, Cao đẳng Văn hóa Nghệ thuật và Du lịch, Cao đẳng nghề… cần xây dựng các chương trình đào tạo thích hợp với nhu cầu du lịch của tỉnh hiện nay. Trong chương trình đào tạo, cần mở thêm các lớp đào tạo các ngôn ngữ ngoài tiếng Anh như tiếng Nga, Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật bản, nhằm tạo ra sự cân bằng trong nguồn nhân lực du lịch, tránh tình trạng các hướng dẫn viên ra trường biết tiếng Anh rất nhiều còn các ngôn ngữ khác lại hạn chế. Bên cạnh đó, phải nghiêm túc trong việc đào tạo để đảm bảo các lớp học thật sự có chất lượng, các học viên tốt nghiệp các khóa học có thể thực hành
tốt ngoài thực tế, tránh việc học theo trào lưu hoặc chỉ nắm được lý thuyết chứ không có kỹ năng thực hành, điều này gây nên sự lãng phí về thời gian và kinh phí đầu tư.