Là phương pháp hồn tồn mới, quá trình tác dụng cơ học làm phá vỡ thành cellulose giúp loại bỏ nước, một phần các sắc tố và một số chất khống khác, giảm chi phí sản xuất, kiểm sốt được nguồn nguyên liệu đầu vào, hiệu quả carrageenan thu được rất cao.
Cơng nghệ chế biến từ rong Sụn khơ cĩ một số hạn chế: thời gian phơi rong dài từ 2-3 ngày, mặt bằng cần thiết để phơi rong lớn, chuyên chở cồng kềnh tốn kém, rong phơi khơ dạng này khơng để được lâu trước khi đem đi bán hoặc chế biến. Khi chế biến carrageenan do độ nhớt cao làm cản trở quá trình lọc dịch rong, làm tốn thời gian chế biến. Quá trình sơ chế muốn hay khơng cũng phải sử dụng hĩa chất làm giá thành sản phẩm tăng theo.
Ngồi ra bằng phương pháp ép rong tươi, dịch rong người ta thu hồi làm phân bĩn cho cây trồng cũng rất tốt, Eswaran K. và cộng sự (Eswaran K. và cộng sự, 2005) đã chỉ ra rằng khi dùng dịch rong ép bĩn cho cây đậu xanh, cây mướp, cà tím, hành, lúa mì và vừng với nồng độ 5 – 10% cho năng xuất cao hơn từ 25 % đến 42,8%
Đã cĩ rất nhiều tác giả quan tâm nghiên cứu đưa ra các giải pháp giảm chi phí cơng nghệ sản xuất carrageenan. Mới đây Eswaran K. và cộng sự đã đưa ra một phương pháp cho phép thu nhận đồng thời carrageenan bán tinh khiết và dung dịch nhựa rong làm phân bĩn lá trực tiếp từ rong Kappaphycus alvarezii
tươi (Eswaran K. và cộng sự, 2005). Bản chất của phương pháp là thay vì sấy khơ rong sau khi thu hoạch một cách bình thường thì người ta cho nghiền rong tươi, lấy dịch ép làm phân bĩn cây, phần bã cịn lại được dùng làm nguyên liệu hảo hạng để sản xụất kappa – carrageenan. [14]