Phát triển NLKH cho HS trong các giờ dạy thực hành

- HÓA HỌC 11 NÂNG CAO

2.4.3. Phát triển NLKH cho HS trong các giờ dạy thực hành

8. Thời điểm thầy/cô tiến hành kiểm tra, đánh giá HS:

A. Đầu vào (thời điểm trước khi học). 33 (70,2%)

B. Trong quá trình học. 16 (34,0%)

C. Đầu ra (sau khi học). 47 (100%)

9. Thầy/cô thường kiểm tra, đánh giá nội dung nào sau đây đối với HS:

A. Nội dung kiến thức học thuộc. 47 (100%)

B. BT tính toán hóa học phức tạp. 13 (27,7%)

C. Những câu hỏi được đặt ra trong tình huống cụ thể liên quan đến môn hóa học.

2 (4,3%)

10. Trên thực tế, trong quá trình giảng dạy, thầy/cô có nhận thấy ở HS những biểu hiện nào sau đây ở mức độ thường xuyên:

1. Biết phát hiện các câu hỏi, vấn đề có liên quan đến hóa học. 41 (87,23%) 2. Biết vận dụng kiến thức đã được học để giải quyết vấn đề về

hóa học trong quá trình học tập.

24 (51,1%)

3. Biết vận dụng kiến thức, kĩ năng đã có để đề xuất phương án giải quyết vấn đề hóa học trong thực tiễn.

4 (8,5%)

4. Biết đề xuất cách giải quyết mới, ngắn gọn và hiệu quả hơn đối với một vấn đề đề khoa học thực tiễn.

0 (0%)

5. Có niềm tin và hứng thú đối với môn Hóa học 4 (8,5%)

Qua kết quả điều tra trên cho thấy trong quá trình giảng dạy các thầy cô thường chỉ tập trung vào các kiến thức và kỹ năng cần đạt trong bài để phục vụ cho kiểm tra, cho thi cử mà chưa thực sự quan tâm đến việc rèn luyện năng lực, phẩm chất, thái độ

32

cho HS. Các thầy cô đã có ý thức trong việc chuẩn bị hệ thống BTHH trong quá trình soạn bài (mức độ thường xuyên và rất thường xuyên đạt khoảng 46,8%). Tuy nhiên, các BT được lựa chọn thường ở mức độ câu hỏi ngắn nhắc lại kiến thức đã học (100%), hoặc BT tính toán (27,7%). Các đơn vị kiến thức được lựa chọn chưa được đặt trong một hoàn cảnh cụ thể, do đó HS chỉ được học kiến thức Hóa học một cách “hàn lâm”, sách vở, mà thiếu sự liên hệ với thực tiễn, từ đó mà năng lực giải quyết vấn đề thực tiễn, tính sáng tạo và tình yêu thích bộ môn Hóa học chưa cao (chỉ có 4,2%).

Bảng 1.2. Kết quả điều tra dành cho GV THPT về biểu hiện NLKH

Biểu hiện năng lực khoa học % đồng ý

Nhận diện được các câu hỏi có khả năng nghiên cứu bằng khoa học hóa học

100%

Xác định được các từ khóa chính để tìm kiếm các thông tin về Hóa học

100%

Xác nhận các đặc trưng chủ yếu của một nghiên cứu khoa học hóa học

100%

Áp dụng kiến thức hóa học trong một tình huống thực 100%

Mô tả và làm sáng tỏ các hiện tượng hóa học 100%

Dự đoán, mô tả, giải thích những thí nghiệm hóa học tương tự 100% Hiểu được các căn cứ khoa học và đưa ra kết luận 100% Đưa ra các lí do để ủng hộ hoặc bác bỏ các nhận định về các

vấn đề hóa học

100%

Kết nối dữ kiện để đưa ra các phán đoán về các vấn đề hóa học tương tự hoặc hệ quả

100%

Có niềm tin hứng thú đối với môn Hóa học 100%

GV nhận xét tương ứng với mức độ các biểu hiện của NLKH theo [5]. 1.5.2.2. Về đánh giá kết quả điều tra học sinh

33

Bảng 1.3. Kết quả điều tra dành cho HS THPT

Câu hỏi Rất thường xuyên Thường xuyên Thỉnh thoảng Không bao giờ 1. Các em thường có thói quen liên hệ giữa

kiến thức đã lĩnh hội được vào trong đời sống hàng ngày của các em không?

0 (0%) 16 (8,6%) 170 (91,4%) 0 (0%)

2. Trong giờ thực hành hoặc trong giờ dạy bài mới, các em có thường chú ý quan sát thí nghiệm không? 78 (41,9%) 82 (44,1%) 26 (14%) 0 (0%) 3. Các em có thường tìm ra được những mâu thuẫn giữa những kiến thức lí thuyết học được với những hiện tượng xảy ra trong thực tế hoặc trong thí nghiệm không?

35 (18,8%) 63 (35,8%) 84 (45,2%) 4 (2,1%)

4. Các em có thường đề xuất được phương án giải quyết các vấn đề về Hóa học có thể phát sinh trong học tập và trong thực tế không?

11 (5,9%) 52 (28%) 116 (62,4%) 7 (3,8%) Rất thích Thích Bình thường Không thích 5. Các em có thích vận dụng những kiến

thức đã học vào thực tiễn không?

56 (30,1%) 47 (25,3%) 65 (34,9%) 18 (9,7%) 6. Trong các bài kiểm tra – đánh giá, các em

có thích thay những bài tính toán hóa học phức tạp bằng những câu hỏi về vấn đề thực tiễn liên quan đến môn hóa học không?

45 (24,2%) 52 (28%) 70 (37,6%) 19 (10,2% )

Như vậy, trong quá trình học tập, một mặt nhiều HS có ý thức quan sát thực tế trong thí nghiệm và trong cuộc sống, ham hiểu biết và tìm tòi để tìm ra những mâu thuẫn giữa lý thuyết và thực tế (54,6%). Tuy nhiên, khả năng vận dụng kiến thức chưa

34

được rèn luyện nên các em còn e ngại các vấn đề thực tế khi được đưa vào làm nội dung kiểm tra đánh giá.

Từ kết quả khảo sát ở trên đặt ra một vấn đề đó là làm thế nào để rèn luyện để nâng cao hơn nữa NLKH cho HS đặc biệt là đối với bộ môn đặc thù như Hóa học. Để làm được điều đó, người GV cần một sự đổi mới căn bản và toàn diện quá trình dạy học của mình. Từ quan điểm, thái độ, kĩ năng soạn giáo án, PPDH đến phương pháp và hình thức kiểm tra đánh giá HS.

Mặt khác số lượng BTHH trong SGK còn ít, chưa đủ đảm bảo thành một hệ thống để GV sử dụng trong toàn bộ quá trình dạy học của mình. GV cần có kỹ năng thu tập tài liệu, xây dựng và sử dụng hệ thống BT nhằm đạt được mục tiêu dạy học. Qua thực trạng trên ta thấy việc rèn luyện NLKH thông qua việc sử dụng BTHH thực tiễn hiện nay còn nhiều vấn đề bất cập, chưa phù hợp với xu hướng phát triển của BTHH và cũng chưa phù hợp đặc điểm của môn hóa học đó là một môn khoa học vừa lí thuyết vừa TN.

Tiểu kết chương 1

Trong chương này chúng tôi đã trình bày cơ sơ lí luận và thực tiễn của đề tài bao gồm:

1 – Định hướng đổi mới chương trình giáo dục từ nội dung sang năng lực. 2 – Khái niệm năng lực và sự phát triển năng lực cho HS THPT.

3 – Khái niệm , cấu trúc của NLKH, biểu hiện và các biện pháp phát triển NLKH. 4 – BTHH và phát triển NLKH cho HS trong dạy học môn Hóa học.

5 – Thực trạng việc sử dụng BTHH và phát triển NLKH cho HS trong quá trình DHHH ở một số trường THPT trên địa bàn thành phố Hải Phòng.

Chúng tôi sẽ dựa vào các cơ sở lí luận và thực tiễn trên để nghiên cứu thiết kế, tổ chức các hoạt động dạy học có sử dụng BTHH thuộc phần Phi kim - Hóa học 11 Nâng cao theo định hướng phát triển năng lực của người học, đặc biệt là NLKH.

35

Chương 2. PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC KHOA HỌC CHO HỌC SINH THÔNG QUA HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA HỌC PHẦN PHI KIM

- HÓA HỌC 11 NÂNG CAO

2.1. Phân tích nội dung, cấu trúc chương trình phần Phi kim - Hóa học 11 nâng cao

2.1.1. Mục tiêu phần Phi kim - Hóa học 11 nâng cao

Theo tài liệu [7], chúng tôi thấy mục tiêu phần phi kim – Hóa học 11 nâng cao: * Về kiến thức

- HS biết:

+ Cấu tạo nguyên tử, vị trí của các nguyên tố nhóm nitơ và nhóm cacbon, số oxi hóa của một số phi kim (N, P, C, Si) trong các hợp chất.

+ Tính chất vật lí, tính chất hóa học cơ bản của các phi kim (N2, P, C, Si) và một số hợp chất quan trọng của chúng.

+ Ứng dụng và phương pháp điều chế các phi kim (N2, P, C, Si) và một số hợp chất quan trọng của chúng.

- HS hiểu:

+ Nguyên nhân có đồng thời tính oxi hóa và tính khử của các đơn chất phi kim và tính chất đặc trưng của chúng.

+ Quy luật biến đổi tính chất đơn chất và hợp chất trong nhóm, giải thích được nguyên nhân sự biến đổi đó.

+ Phương pháp điều chế các phi kim và hợp chất. * Về kĩ năng

HS được rèn luyện các kĩ năng:

- Vận dụng các kiến thức về cấu tạo nguyên tử, liên kết hóa học, phản ứng hóa học, sự điện li để dự đoán lý thuyết tính chất cơ bản của đơn chất, hợp chất của phi kim và giải thích tính chất của chúng.

- Quan sát, mô tả, giải thích các hiện tượng thí nghiệm nghiên cứu về phi kim và hợp chất của chúng.

36

- Giải các dạng BTHH có liên quan đến các kiến thức về phi kim và hợp chất của chúng.

- Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học để giải quyết các tình huống phát sinh trong thực tiễn hoặc BT.

* Giáo dục tình cảm, thái độ

- Hứng thứ và say mê học tập, phương pháp tư duy và nghiên cứu hóa học. - Thái độ đúng đắn với các nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường, ý thức bảo vệ môi trường không khí, đất, nước.

- Ý thức vận dụng kiến thức học được vào cuộc sống.

2.1.2. Phân phối chương trình phần Phi kim - Hóa học 11 nâng cao

a. Chương 2: “Nhóm nitơ” gồm 13 tiết (10 tiết lý thuyết, 2 tiết luyện tập, 1 tiết thực hành) với hệ thống các bài sau [38]:

Bài 9. Khái quát nhóm nitơ (1 tiết) Bài 10. Nitơ (1 tiết)

Bài 11. Amoniac và muối amoni (2 tiết) Bài 12. Axit nitric và muối nitrat (2 tiết)

Bài 13. Luyện tập: Tính chất của nitơ và hợp chất của nitơ (1 tiết) Bài 14. Photpho (1 tiết)

Bài 15. Axit photphoric và muối photphat (2 tiết) Bài 16. Phân bón hoá học (1 tiết)

Bài 17. Luyện tập: Tính chất của photpho và các hợp chất của photpho (1 tiết) Bài 18. Thực hành: Tính chất của một số hợp chất nitơ, photpho. Phân biệt

một số loại phân bón hóa học (1 tiết).

b. Chương 3: “Nhóm cacbon” gồm 6 tiết (5 tiết lý thuyết, 1 tiết luyện tập) với hệ thống các bài sau [38]:

Bài 19: Khái quát về nhóm cacbon (1 tiết) Bài 20: Cacbon (1 tiết)

Bài 21: Hợp chất của cacbon (1 tiết) Bài 22: Silic và hợp chất của silic (1 tiết)

37 Bài 23: Công nghiệp silicat (1 tiết)

Bài 24: Luyện tập tính chất của cacbon, silic và hợp chất của chúng (1 tiết)

2.1.3. Một số điểm cần chú ý về nội dung và phương pháp dạy học phần Phi kim - Hóa học 11 nâng cao

Theo các tài liệu [33], [35] chúng tôi thấy có một số điểm cần chú ý về nội dung và PPDH phần Phi kim - Hóa học 11 nâng cao:

2.1.3.1. Những lưu ý về phương pháp dạy học

Chương 2 – “Nhóm nitơ” và chương 3 – “Nhóm cacbon” ở vị trí cuối cùng của loạt bài giảng về chất vô cơ cụ thể. Các bài này là cầu nối quan trọng liên quan nhiều đến kiến thức lớp 12. Những kiến thức về hóa học vô cơ liên quan mật thiết lẫn nhau, trong mối quan hệ giữa cấu tạo - tính chất - ứng dụng - điều chế. Như vậy, việc chọn lựa PPDH để giảng dạy 2 chương này là hết sức quan trọng.

* Phương pháp trực quan

Sử dụng các thí nghiệm theo hướng kiểm chứng trên cơ sở vận dụng triệt để các kiến thức về thuyết electron, liên kết hóa học, định luật tuần hoàn, thuyết điện li… Vận dụng kiến thức về sự biến đổi số oxi hóa của các nguyên tố trong đơn chất và hợp chất để giải thích tính chất hóa học của chúng.

Có thể sử dụng thí nghiệm theo hướng nghiên cứu những tính chất mới, củng cố và phát triển nội dung kiến thức đã có về phần phi kim đã học ở lớp 10.

* Tái hiện kiến thức cũ bằng phương pháp vấn đáp/đàm thoại phát hiện

Sử dụng phương pháp này nhằm mục đích nâng cao chất lượng giờ học qua hệ thống các câu hỏi phù hợp với yêu cầu của bài học, hấp dẫn và sát đối tượng. Đặc biệt đối với 2 chương này, nếu kết hợp tốt khâu chuẩn bị bài của HS ở nhà với hệ thống câu hỏi đàm thoại trên lớp, GV sẽ dễ dàng nâng mức độ từ vấn đáp tái hiện thành vấn đáp giải thích, thậm chí cả vấn đáp tìm tòi. Làm được như vậy, giờ học chắc chắn sinh động và bài học chắc chắn hấp dẫn, lôi cuốn HS hứng thú học tập.

* Tiếp thu kiến thức mới bằng phương pháp nêu vấn đề, kết hợp với thao tác tư duy diễn dịch, so sánh và sự liên tưởng

38

Ngược lại, nếu phát hiện kiến thức mới mâu thuẫn với qui luật đã học thì HS đã tự đưa mình vào tình huống có vấn đề. Tiếp theo, HS sẽ tự giải quyết vấn đề bằng cách xem xét lại mối liên hệ cấu tạo - tính chất − ứng dụng − điều chế, và sẽ có ngay câu trả lời, đó chính là kiến thức mới.

* Đẩy mạnh việc tự học thông qua hệ thống câu hỏi và BT ở nhà

Lượng kiến thức có trong 2 chương này rất lớn. Mặt khác, đây là một trong những chương trọng tâm của phần hóa học vô cơ, hầu hết các đề thi tuyển sinh đại học – cao đẳng những năm gần đây đều đề cập đến nội dung của 2 chương này. Vì thế, nhu cầu tự học bằng phương pháp giải BT của HS đối với 2 chương này là rất lớn. Đẩy mạnh việc tự học bằng cách giải BT thì cả thầy và trò sẽ giải quyết được mâu thuẫn giữa lượng kiến thức lớn với thời gian học tập ít ỏi trên lớp. Hệ thống BT tốt giúp HS củng cố kiến thức, tăng năng lực suy luận và làm tăng niềm say mê học tập bộ môn. Giải BT ở nhà là một trong những biện pháp thực thi cá thể hóa việc học đến mức cao nhất.

Sử dụng PPDH trong sự phối hợp hợp lí với các phương tiện trực quan phát huy cao độ tính tích cực nhận thức độc lập, sáng tạo cho HS là yếu tố quan trọng nâng cao chất lượng môn học.

2.1.3.2. Những lưu ý về nội dung

a. Nhóm nitơ

Trong nhóm nitơ chỉ nghiên cứu kĩ nitơ và photpho nên cần làm rõ sự giống nhau và khác nhau của hai nguyên tố, đơn chất và hợp chất tương ứng. Cụ thể cần chú trọng các vấn đề:

 Sự khác nhau về cấu tạo và độ bền của phân tử nitơ, photpho  Điều chế nitơ  Amoniac  Muối amoni  Axit nitric  Muối nitrat  Photpho và hợp chất

39 b. Nhóm cacbon

Trong nhóm cacbon, C và Si là các nguyên tố phi kim nên được nghiên cứu kĩ, Sn và Pb được nghiên cứu trong phần kim loại. Cụ thể cần chú trọng các vấn đề:

 Cacbon

 Cacbon monoxit  Cacbon đioxit  Axit cacbonic  Muối cacbonat

Nội dung của hai chương có nhiều kiến thức liên quan đến thực tiễn nên GV cần chú trọng đến các nội dung này.

2.2. Nguyên tắc tuyển chọn và quy trình xây dựng bài tập Hóa học để phát triển năng lực khoa học cho học sinh trung học phổ thông năng lực khoa học cho học sinh trung học phổ thông

2.2.1. Nguyên tắc tuyển chọn và xây dựng bài tập Hóa học để phát triển năng lực

khoa học cho học sinh trung học phổ thông

Nguyên tắc 1. Nội dung BT phải đảm bảo tính chính xác, khoa học, hiện đại có chứa chứa các nội dung dạy học, góp phần thực hiện mục tiêu dạy học.

Mỗi BTHH đều hướng đến giải quyết một nhiệm vụ học tập cụ thể, kết quả của BT trước là tiền đề để giải quyết các BT tiếp theo.

Nguyên tắc 2. BT phải có tính “vấn đề”, tính sư phạm và kích thích HS giải quyết các nhiệm vụ học tập.

Vấn đề là mâu thuẫn cần được xem xét giải quyết. Vấn đề thường được tồn tại trong đầu chủ thể dưới dạng câu hỏi: Cái gì? Tại sao? Như thế nào? Do đó giải quyết vấn đề là hình thức biểu hiện của tư duy sang tạo.

Vấn đề đặt ra phải đảm bảo tính vừa sức đối với người học. BT quá dễ hay quá khó so với đặc điểm nhận thức của HS đều không có tác dụng phát triển tư duy người học. Hệ thống BT cần không ngừng nâng cao dần mức độ khó khăn trong học tập tạo