chiếu xạ kết hợp với phương pháp enzyme
Kết quả xác định hiệu suất thu hồi các phân đoạn chitin phân tử lượng thấp (oligochitin) bằng phương pháp chiếu xạ kết hợp enzyme được thể hiên đồ thị hình 3.2 và bảng 3.4, 3.5, 3.6 (phụ lục II) như sau:
Hình 3.2. Đồ thị biểu diễn hiệu suất thu hồi các phân đoạn chitin phân tử lương thấp (oligochitin) bằng phương pháp chiếu xạ kết hợp với enzyme
Kết quả nghiên cứu thể hiện trên đồ thị hình 3.2 cho thấy hiệu suất thu hồi phân đoạn oligochitin ở mức khá cao, hiệu suất thu hồi ở phân đoạn A cao nhất là 75,1%; phân đoạn B và C giảm dần lần lượt là 25,86; 18,81%.
Hiệu suất thu hồi các phân đoạn cao hơn phương pháp chiếu xạ là vì quá trình chiếu xạ tăng cường hoạt tính các enzyme phân cắt chitin. Các liều xạ ngoài tác dụng phân cắt sơ lược phân tử chitin thì có lẽ đã bẻ gãy cấu trúc xoắn cuộn, làm lộ ra nhiều hơn các vị trí nhận biết (liên kết 1,4-glucozit) và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình phân cắt của các enzyme nên hiệu suất thu hồi oligochitin khá cao. Qua quá trình tách chiết từng phân đoạn hiệu suất thu hồi càng thấp do các phân đoạn càng được cắt mạch càng ngắn nên khả năng hòa tan vào dung môi tách càng cao, vì vậy hiệu suất kết tủa thu được càng thấp.
Kết luận: Hiệu suất thu hồi ở phân đoạn A cao nhất là 75,1; phân đoạn B và C giảm dần lần lượt là 25,86; 18,81%.
3.3. So sánh hiệu suất thu hồi các phân đoạn chitin phân tử lượng thấp (oligochitin) sản xuất giữa 2 phương pháp và lựa chọn phương pháp sản xuất