Các thí nghiệm đều tiến hành 3 lần, kết quả là trung bình giữa các lần thí nghiệm. Sử dụng phần mềm Microsoft Excel 2013 để xử lý số liệu và vẽ đồ thị.
CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THÁO LUẬN
3.1. Kết quả nghiên cứu xác định hiệu suất thu hồi các phân đoạn chitin phân tử lượng thấp (oligochitin) bằng phương pháp chiếu xạ
Kết quả xác định hiệu suất thu hồi các phân đoạn chitin phân tử lượng thấp (oligochitin) bằng phương pháp chiếu xạ được thể hiên đồ thị hình 3.1 và bảng 3.1, 3.2, 3.3 (phụ lục II) như sau:
Hình 3.1 Đồ thị biểu diễn hiệu suất thu hồi các phân đoạn chitin phân tử lượng thấp (oligochitin) bằng phương pháp chiếu xạ ở các liều chiếu xạ khác nhau
Kết quả nghiên cứu thể hiện trên đồ thị hình 3.1 cho thấy hiệu suất thu hồi các phân đoạn chitin phân tử lượng thấp (oligochitin) theo phương pháp chiếu xạ ở mức khá đối với phân đoạn A, còn phân đoạn B và C thấp, hiệu suất thu hồi tăng khi liều xạ tăng. Cụ thể, hiệu suất thu hồi mẫu chitin chiếu xạ 200 kGy của 3 phân đoạn A, B, C lần lượt là 51,38; 4,78; 0,3%; mẫu 350 kGy là 58,85; 6,31; 0,38%; mẫu 400 kGy là 60,84; 7,31; 0,41%.
Liều lượng chiếu xạ càng cao chitin bị cắt mạch càng nhiều hiệu suất thu hồi càng tăng nhưng khi liều xạ tăng đến 400 kGy thì hiệu suất thu hồi cũng không tăng nhiều.
Sở dĩ có hiện tượng trên là do khi cắt mạch bằng tia bức xạ thì chitin bị cắt mạch một cách ngẫu nhiên tạo thành những đoạn phân tử ngắn mạch khác nhau tùy vào từng liều xạ dẫn tới độ hòa tan khác nhau. Liều xạ càng cao hiệu suất cắt mạch chitin càng cao, chitin bị cắt mạch càng mạnh mẽ, tạo những đoạn phân tử ngắn mạch hơn (phân tử lượng thấp hơn) hiệu suất thu hồi phân đoạn oligochitin tăng. Tuy nhiên, nếu liều xạ cao quá sẽ làm cháy chitin, chính vì vậy, hiệu suất thu hồi phân đoạn oligochitin càng giảm khi liều chiếu xạ tăng.
Trong quá trình cắt mạch, các gốc tự do được tạo ra không liên kết với nhau do những khó khăn về mặt không gian, ngoài ra do sự hiện diện của nguyên tử cacbon với 4 mối liên kết, cũng cản trở sự di chuyển hóa học dọc theo mạch polymer.
Kết luận: Hiệu suất thu hồi lần lượt 3 phân đoạn oligochitin cao nhất theo phương pháp chiếu xạ là 60,84; 7,31; 0,41% (mẫu chiếu xạ 400 kGy).