4.3.1 Thấy điều khách hàng muốn
Giai đoạn đầu này, bộ phận Marketing của Công ty Cổ phần Du lịch Cần Thơ bắt đầu khảo sát ý kiến của khách hàng, tiếp nhận ý kiến từ các hƣớng dẫn viên và du khách sau khi sử dụng dịch vụ inbound của công ty
Phân tích nhu cầu khách hàng và căn cứ lƣợng du khách đến với Cần Thơ, với công ty và sử dụng sản phẩm inbound của công ty. Từ đó thấy đƣợc tiềm năng tiềm ẩn của loại dịch vụ này để bắt đầu triển khai kế hoạch.
4.3.2 Thực hiện và hành động
Để phát triển du lịch xanh, ta cần thực hiện tiếp thị xanh cho du lịch, phát triển du lịch bền vững thông qua hành động cụ thể để tránh trƣờng hợp khách hàng mua sản phẩm chỉ vì các thông điệp quảng cáo xanh những thực chất sản phẩm không đƣợc thân thiện với môi trƣờng.
Giai đoạn này công ty đề ra chiến lƣợc marketing 7P gồm: - Chiến lƣợc về sản phẩm
- Chiến lƣợc về giá
- Chiến lƣợc về phân phối - Chiến lƣợc về chiêu thị - Chiến lƣợc về con ngƣời - Chiến lƣợc về quy trình
- Chiến lƣợc về môi trƣờng dịch vụ
Du lịch bền vững là hƣớng phát triển tất yếu của du lịch hiện đại, tích hợp từ ba lợi ích chính: phúc lợi kinh tế của ngành du lịch, bình đẵng xã hội và bảo vệ môi trƣờng du lịch. Cả ba lợi ích này đều dựa trên cơ sở đáp ứng tối đa nhu cầu chính đáng của du khách. Tiếp thị xanh, tiếp thị có trách nhiệm là cầu nối đầu tiên của giữa doanh nghiệp du lịch và du khách, quyết định việc du khách lựa chọn đại điểm tour du lịch, thời gian lƣu trú và việc quay trở lại địa điểm đã từng đến.
4.3.3 Kết hợp các yếu tố
Công ty công bố, giới thiệu sản phẩm xanh qua các tờ gấp, tạp chí du lịch, wedsite www.canthotourist.vn của công ty. Đồng thời vào mùa cao điểm, các nhân viên sale tour sẽ đƣợc phòng Marketing và tiếp thị điều đi quảng bá, giới thiệu cho các tổ chức, ban ngành thƣờng là khách hàng quen, thân thiết với công ty, các danh sách khách hàng đã từng sử dụng sản phẩm của công ty và các khách hàng riêng từ các mối quan hệ của nhân viên sale tour.
Kết hợp với các phòng ban, nhất là bộ phận lữ hành trong việc giới thiệu, tƣ vấn cho du khách về sản phẩm xanh, bán sản phẩm và điều hành tour.
Phối họp chặt chẽ với các thành viên, đối tác của công là các chuỗi nhà hàng, khách sạn… nhằm đáp ứng nếu nhƣ du khách có nhu cầu thêm.
4.3.4 Thực hiện những điều đã nói
Thực hiện những chính sách khen thƣởng, chế độ làm viên, nhấn mạnh yếu tố con ngƣời trong chiến lƣợc nhằm khuyến khích, thúc đẩy nhân viên thực hiện đúng yêu cầu về sản phẩm xanh. Không chỉ sản phẩm xanh, ý thức về công tác môi trƣờng, xã hội, mà con ngƣời cũng cần phải nhƣ vậy.
Khảo sát ý kiến khách hàng để nhận ra ƣu và khuyết điểm của chiến lƣợc sản phẩm, công tác truyền thông. Từ đó phát huy thế mạnh của sản phẩm xanh và chỉnh sữa lại những gì chƣa đạt và chƣa làm đƣợc.
Chú trọng dịch vụ sau khi khách hàng đã sử dụng sản phẩm. Công ty cần có thêm dịch vụ chăm sóc khách hàng.
4.3.5 Tái đầu tƣ công cộng
Quan tâm đến cộng đồng xung quanh, công ty đóng góp, tài trợ cho các chƣơng trình vì lợi ích cộng đồng nhƣ học bổng học sinh – sinh viên nghèo vƣợt khó học tập, quỹ bảo vệ môi trƣờng, chƣơng trình từ thiện đƣợc diễn ra hằng năm.
Nâng cấp các tour, tuyến du lịch ngày càng hoàn thiện hơn, đảm bảo chất lƣợng địa điểm du lich tham quan. Đồng thời kiến nghị lên các cơ quan thƣờng xuyên kiểm tra và trùng tu các nơi đang xuống cấp để giữ vững sự đồng bộ hóa các sản phẩm, dịch vụ mà khách hàng sử dụng.
4.4 CHIẾN LƢỢC GREEN MARKETING THÔNG QUA 7P 4.4.1 Sản phẩm 4.4.1 Sản phẩm
Sản phẩm du lịch là một quá trình trực tiếp cho phép các doanh nghiệp và các cơ quan du lịch xác định khách hàng hiện tại và tiềm năng, ảnh hƣởng đến ý nguyện và sáng kiến khách hàng ở cấp độ địa phƣơng, khu vực quốc gia và quốc tế để các đơn vị này có thể thiết kế và tạo ra các dịch vụ du lịch nhằm nâng cao sự hài lòng của khách và đạt đƣợc mục tiêu đề ra. Với các sản phẩm du lịch thì phƣơng thức tiếp cận là một nhân tố vô cùng quan trọng, là nguyên nhân chính để sản phẩm đƣợc biết đến. Công ty tập trung phát triển các loại hình du lịch xanh nhằm tạo ra một môi trƣờng cho du khách nội địa vui chơi giải trí sau những ngày làm việc căng thẳng và nhằm giới thiệu nét độc đáo khác lạ của du lịch Cần Thơ, những nét văn hóa nghệ thuật truyền thống đặc trƣng miền sông nƣớc của ngƣời miền Tây Nam Bộ nói riêng và Việt Nam nói chung để hƣớng đến du khách quốc tế.
4.4.1.1 Hoàn thiện sản phẩm hiện có
Công ty có ba loại chƣơng trình du lịch cho khách hàng là inbound ( dành cho các khách nƣớc ngoài đến tham quan du lịch Cần Thơ, nội địa ( dành cho các du khách trong và ngoài nƣớc tham quan du lịch trong nƣớc) và outbound (dành cho các khách hàng tham quan du lịch ngoài nƣớc).
Tuy nhiên hầu hết các sản phẩm du lịch xanh là các sản phẩm du lịch inbound. Du lịch inbound là du lịch mà khách du lịch quốc tế, ngƣời Việt tại Hải ngoại đến thăm quan du lịch Việt. Inbound của công ty Cần Thơ Tourist cũng chủ yếu hƣớng đến khách vùng ngoài miền Trung, Bắc, khách hải ngoại và đặc biệt là các du khách quốc tế đến từ các nƣớc khác.
Một số loại du lịch inbound tại công ty:
- Du lịch trãi nghiệm (Experiences): một ngày để trở thành một ngƣời nông dân.
- Du lịch tự nhiên (Nature): du lịch đồng quê, du lịch tour xe đạp miền quê.
- Du lịch văn hóa (Culture): Homestay.
- Du lịch văn hóa sông nƣớc ( Waterway culture): du lịch chợ nổi, du lịch làng nghề đánh cá, du lịch thả đèn lồng.
- Du lịch nông nghiệp( Agriculture): trãi nghiệm nuôi trồng, đánh bắt cá, những hoạt động gắn liền sản xuất của ngƣời dân nông thôn.
Các tour du lịch trong ngày:
- Tour tham quan Cần Thơ nữa ngày (buổi sáng):
+ Lựa chọn 1: Chợ nổi Cái Răng – Vƣờn trái cây – Chùa Ông – Chùa Kh’mer [CITY3-14].
+ Lựa chọn 2: Chợ nổi Cái Răng – Xe đạp làng quê – Vƣờn trái cây – Chùa Ông [CITY4-14].
+ Lựa chọn 3: Chợ nổi Phong Điền – Cái Răng – Vƣờn trái cây [CITY5-14].
- Tour tham quan Cần Thơ nữa ngày (buổi chiều):
+ Lựa chọn 1: Văn hóa Chùa, Đình, Nhà Cổ Nam Bộ tại Cần Thơ [CITY6- 14].
+ Lựa chọn 2: Chùa Ông – Chùa Muniransay – Xe đạp làng quê – Vƣờn trái cây [CITY7-14].
- Tour tham quan Cần Thơ một ngày:
+ Lựa chọn 1: Chợ nổi Cái Răng – Phong Điền – Vƣờn trái cây – City tour [CITY8-14]
+ Lựa chọn 2: Chợ nổi Cái Răng – Phong Điền – Xe đạp làng quê – Vƣờn trái cây [CITY9-14].
Đặc biệt, đối với du khách nƣớc ngoài, công ty tập trung vào các loại hình du lịch sau:
- Market boat trips
+ Cai Rang Floating Market – small canal (CR1-07).
+ Lotus Lanterns Tour (DN-07).
- Countryside bicycle tours: countryside Tour (C3-07).
- Homestay Tour ( 2 day) (HS2-07).
- Cooking Tour (COOK-12).
- Small Boat Tour (CRPD3-12).
Bên cạnh đó công ty còn bán thêm các sản phẩm nhƣ: vé xe khách Phƣơng Trang, vé máy bay tất cả các hãng ( Vietnam Airlines, Vietjet Air, Jet Star…), vé tàu cao tốc ( tuyến Cần Thơ – Hà Tiên – Phú Quốc. Cần Thơ – Phnom Penh…), vé tàu hỏa Bắc – Nam bằng hình thức làm đại lí, dịch vụ cho thuê hƣớng dẫn viên, phiên dịch viên, thuê tàu thuyền tại bến Ninh Kiều…
Chiến lƣợc:
Đánh giá lại hiệu quả của toàn bộ sản phẩm du lịch hiện đang đƣợc cung cấp phục vụ khách du lịch thông qua đánh giá sự hài lòng của du khách về sản phẩm, hiệu quả kinh tế cho đầu tƣ phát triển loại sản phẩm đó thông qua một số tiêu chí nhƣ: chất lƣợng, giá cả, mẫu mã, hình dáng sản phẩm, thái độ phục vụ, mức độ quan tâm của du khách đến với sản phẩm, mức chi tiêu đối với sản phẩm.
Phân loại sản phẩm du lịch đặc trƣng của thành phố, định vị sản phẩm chủ lực, sản phẩm bổ sung, sản phẩm thay thế để làm căn cứ phân bổ nguồn lực đầu tƣ hợp lý, hỗ trợ công tác quy hoạch, định hƣớng thu hút đầu tƣ nhằm khai thác tối đa hiệu quả các nguồn lực. Tổ chức đan xen các hoạt động du lịch với nhau phù hợp theo mùa, theo sự kiện nhằm khai thác hợp lý nguồn lực, hạn chế sự quá tải dẫn đến suy thoái tài nguyên, ô nhiễm môi trƣờng.
Dán nhãn sinh thái: không đơn thuần là những nhãn hàng hóa thông thƣờng, nhãn du lịch xanh sẽ là sự kết hợp giữa những logo, biểu tƣợng với màu xanh lá đặc trƣng, trang phục hƣớng dẫn viên, nón sẽ có biểu tƣợng logo của công ty với hình ảnh con cò và cây lúa trên nền sông nƣớc thân thiện với môi trƣờng dân dã cho du khách, đồng thời thực hiện các tiêu chuẩn xanh đúng theo quy định nhãn xanh ASEAN nhằm thể hiện tinh thần xanh của du lịch và hỗ trợ hoạt động marketing cho du lịch xanh tại Cần Thơ.
Tham khảo tiêu chí đánh giá tiêu chuẩn xanh ASEAN chứng nhận du lịch xanh bền vững:
Bảng 4.1: Nhóm tiêu chí đánh giá tiêu chuẩn xanh ASEAN trong du lịch và dịch vụ
Nhóm tiêu chí
1. Chính sách môi trƣờng và hoạt động vận hành của công ty 2. Sử dụng sản phẩm xanh
3. Hợp tác với cộng đồng và các tổ chức của địa phƣơng 4. Phát triển nguồn nhân lực
5. Quản lí chất thải rắn
6. Sử dụng nguồn năng lƣợng có hiệu quả 7. Sử dụng nƣớc hiệu quả và chất lƣợng nƣớc 8. Quản lí không khí (trong nhà và ngoài trời) 9. Kiểm soát tiếng ồn
10. Quản lí và xử lí rác thải
11. Quản lí hóa chất và chất thải độc hại
Nguồn: Tổ chức VTR
Sử dụng loại dịch vụ trọn gói. Tạo sự đồng bộ về hình thức bên ngoài, trang trí, trang phục nhân viên, phong thái đối với những khu có kết hợp khách sạn tại khu du lịch sinh thái. Đồng thời, thực hiện tốt các dịch vụ bổ sung cho du khách nhƣ: tƣ vấn du lịch, môi giới trung gian, các tổ chức cung cấp dịch vụ bên ngoài, dịch vụ cho thuê xe…
Củng cố và nâng cao chất lƣợng sản phẩm du lịch sinh thái đảm bảo lợi thế cạnh tranh, coi đây là sản phẩm chủ lực của thành phố, của sản phẩm inbound cho công ty. Chú trọng hơn nữa công tác vệ sinh môi trƣờng tại các điểm du lịch. Đầu tƣ về số lƣợng và chất lƣợng các khu nhà vệ sinh công cộng đáp ứng lƣợng du khách tại các điểm du lịch, tránh tình trạng đầu tƣ “cho có” mà không đƣa vào sử dụng nhƣ thông tin đã phản ảnh trên phƣơng tiện thông tin đại chúng.
4.4.1.2 Phát triển sản phẩm mới
Trƣớc thực trạng về sản phẩm chậm đổi mới, thiết kế tour, tuyến cùng một khung đã làm cho du khách ngày càng nhàm chán với các sản phẩm du lịch của công ty, nhất là các tour, tuyến inbound cho du khách nƣớc ngoài. Họ không còn hứng thú với các loại hình du lịch cũ và mong muốn đƣợc tìm hiểu du lịch, văn hóa vùng miền nhiều hơn là nhu cầu giải trí. Vì thế công ty cần đa dạng hóa sản phẩm và phát triển các sản phẩm mới.
Tổ chức cuộc thi ý tƣởng phát triển sản phẩm du lịch để lựa chọn danh mục sản phẩm du lịch tiềm năng.
Phát triển du lịch homestay. Đây là sản phẩm không mới trên thế giới nhƣng mới với Cần Thơ. Du lịch homestay không phải đơn thuần là ăn, ở mà chủ nhà sẽ đóng vai trò hƣớng dẫn viên và là một ngƣời bạn tâm tình.
Thu hút đầu tƣ phát triển khu vui chơi giải trí cao cấp nhiều thể loại phục vụ đối tƣợng du khách quốc tế và du khách trong nƣớc có mức chi trả cao. Các loại hình vui chơi giải trí cũng phải đƣợc nghiên cứu cho phù hợp với điều kiện của địa phƣơng để khai thác có hiệu quả.
Chú trọng các sản phẩm du lịch xanh, tận dụng tài nguyên du lịch tự nhiên làm du lịch sinh thái nhƣ cồn Cái Khế, Cồn Khƣơng, Cồn Ấu, cù lao Tân Lộc, làng hoa Thới Nhật, nhà lồng chợ cổ Cần Thơ, phố đi bộ dọc bến Ninh Kiều, chợ nổi Cái Răng, chợ nổi Phong Điền, du thuyền trên sông. Đồng thời tiếp tục đẩy nhanh tiến độ thực hiện các dự án đầu tƣ đã đƣợc phê duyệt, đáng chú ý là dự án Trung tâm văn hóa Tây Đô, Trung tâm văn hóa Khmer Nam bộ, dự án khôi phục lộ Vòng Cung - làng cổ Bình Thủy. Bên cạnh đó chú trọng phát triển du lịch văn hóa nhƣ: Tƣợng đài Bác Hồ, nhà Bảo tàng thành phố, nhà Bảo tàng Quân khu 9, đình Bình Thủy, chùa Khánh Quang, chùa Ông, chùa Nam Nhã Đƣờng, Hội Linh Cổ Tự, chùa Munir Ansây, Long Quang Cổ Tự, mộ thủ khoa Bùi Hữu Nghĩa, mộ nhà thơ Phan Văn Trị, Trƣờng Đại học Cần Thơ, Viện nghiên cứu lúa, nông trƣờng Sông Hậu… Đặc biệt trong những năm tới sẽ hoàn thành xong dự án xây dựng Khu du lịch Cồn Sơn nhằm phát triển tiềm năng của cồn Sơn để khai thác thành khu vui chơi giải trí cao cấp kết hợp du lịch sinh thái và nghỉ dƣỡng đặc thù sông nƣớc có tầm cỡ của khu vực đồng bằng Sông Cửu Long. Phục vụ nhu cầu du lịch vui chơi giải trí cho du khách trong và ngoài nƣớc. Tổng diện tích đất phục vụ dự án 74,4ha; Chia làm các khu chức năng: Khu du lịch sinh thái văn hoá, khu du lịch sinh thái vƣờn, khu tái định cƣ, khu nghỉ dƣỡng và khu nhà ở, khu vui chơi giải trí cao cấp và các khu chức năng khác. Tổng vốn đầu tƣ 50 triệu USD tƣơng đƣơng 950 tỷ VNĐ.
Khai thác các loại tài nguyên tại Cần Thơ có thể phát triển du lịch xanh bền vững:
- Hệ sinh thái: Vƣờn cò bằng lăng, nhà vƣờn trái cây, rừng tre,…
- Làng nghề truyền thống: các nghề làm mành trúc, may thuê, dệt chiếu, đan nón lá, bánh tráng,…
- Địa điểm tâm linh: chùa cổ Bình thủy, các tịnh xá, dinh thự gắn liền với lịch sử đấu tranh tại Cần Thơ…
- Khu du lịch sinh thái: làng du lịch Mỹ Khánh, các Cồn… - Du lịch homestay: kết hơp nhà dân với du lịch.
Đa dạng hóa sản phẩm: Các sản phẩm tour của công ty còn đi theo lối mòn, các chƣơng trình tour tƣơng đối giống nhau, cố định và ít có sự đổi mới qua các năm. Để tránh tình trạng gây nhàm chán cho khách hàng, cần phải thiết kế các chƣơng trình du lịch đa dạng, có sự đổi mới. Hầu hết, các sản phẩm xanh của công ty đều là các tour, tuyến trong khu vực thành phố Cần Thơ. Công ty cần mở rộng, khai thác các tour, tuyến, điểm du lịch mới:
- Khu vực miền Nam: biển Cần Thơ, khu bảo tồn thiên nhiên Lung Ngọc Hoàng (Hậu Giang), khu Văn Thánh (Thành phố Hồ Chí Minh), vƣờn quốc gia Cát Tiên (Đồng Nai), cù lao An Bình (Vĩnh Long), sân chim Ngọc Hiển (Cà Mau) …
- Khu vực miền Bắc:vƣờn quốc gia Cúc Phƣơng – Mai Châu – Thung Nai ( Hòa Bình), Tràng An (Ninh Bình), vƣờn quốc gia Ba Vì – Thiên Sơn – Núi Ngà (Hà Tây)…
- Khu vực miền Trung: khu sinh thái Bạch Mã (Huế), du lịch sinh thái xanh (Đà Nẵng)…
Bên cạnh việc mở rộng sản phẩm, tour, tuyến, điểm đến sang các tỉnh lân cận, vùng miền khác. Công ty cần kết hợp các điểm sinh thái tại nơi đó vào các tour nội địa, quốc tế hiện có của công ty, dần dần sản phẩm tour nội địa và quốc tế cũng sẽ có sản phẩm xanh đáp ứng cho du khách.
Công ty cần tổ chức bồi dƣỡng chuyên môn nghiệp vụ cho cán bộ quản lí,